ข้าวเหนียวทุเรียนโฮมเมด หอมกะทิ เนื้อทุเรียนแน่น กินเพลินจนหยุดไม่ได้
ใครมือลั่นแช่ทุเรียนจนเละ หรือซื้อมาแล้วสุกเกินไป รีบมาดูเลย แจกวิธีทำ ข้าวเหนียวทุเรียน แบบนัว ๆ หอมฟุ้งไปสามบ้านแปดบ้าน ทำกินเองได้เนื้อเต็มคำสะใจสุด ๆ
ภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
คนไทยหลายคนรอคอยให้ถึงช่วงหน้าร้อน ก็เพราะอยากจะกิน
ทุเรียน เจ้าแห่งราชาผลไม้ไทยสุดอร่อย คนที่ว่าหอมก็กินกันจนแน่นท้อง และก็มีบ่อย ๆ ที่ซื้อทุเรียนมาทั้งลูกแล้วกินไม่หมด ปล่อยไว้จนสุกเละ หรือเผลอแช่ฟรีซจนเนื้อเสียสภาพ จะกินสด ๆ อีกทีก็ไม่อร่อยแล้ว อย่าเพิ่งถอดใจทิ้งน้องไป ลองจับมาทำเป็น
ขนมไทยสุดฟินอย่าง
ข้าวเหนียวทุเรียน กันดูนะ วันนี้เรามีสูตรเด็ดเคล็ดลับการแปลงโฉมทุเรียนที่สุกเกินแกง ให้กลายเป็นเมนูของหวานสุดพรีเมียม โดยหยิบยกไอเดียมาจาก
คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่จะมาแชร์วิธีทำแบบบ้าน ๆ เน้นความนัว ไม่ต้องพิธีรีตองเยอะ แต่รับรองว่าอร่อยจนลืมอ้วนไปเลย
เปิดสูตร ข้าวเหนียวทุเรียน ฉบับทำเอง ใส่เนื้อเน้น ๆ
ส่วนผสม ข้าวเหนียวทุเรียน
ภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสมสูตรนี้เน้นกะตวงตามใจชอบ ใครชอบหวานมากหวานน้อยจัดได้เลย
- ทุเรียน (หมอนทองหรือพันธุ์ไหนก็ได้) ยิ่งสุกยิ่งดี
- กะทิกล่อง
- น้ำตาลปี๊บ
- น้ำตาลทราย
- เกลือป่น
- ใบเตย (ถ้ามี)
- ข้าวเหนียวมูน
วิธีทำ น้ำกะทิทุเรียน
ภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
1. ตั้งหม้อ เทกะทิลงไป ใส่ใบเตย (ถ้ามี)
ภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
2. ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลปี๊บกับน้ำตาลทราย คนให้ละลาย ชิมรสตามใจ (น้ำตาลปี๊บช่วยให้หอมนวล และน้ำตาลทรายช่วยชูความหวาน) จากนั้นใส่เกลือป่นนิดเดียวเพื่อตัดรส
ภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
3. ใส่เนื้อทุเรียนที่แกะไว้ลงไป คนเบา ๆ ต้มต่ออีกสักพักจนเนื้อทุเรียนละลายเข้ากับกะทิ พอเดือดและเนื้อนุ่มดีแล้ว ปิดเตาได้เลย
ภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
4. ตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน ราดด้วยเนื้อทุเรียนและน้ำกะทิที่ต้มไว้ กินร้อน ๆ จะได้ความหวานมัน หอมกะทิ เนื้อทุเรียนครีมมี่เต็มคำ
ภาพจาก : คุณ เซเว่นหน้าหอใน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เคล็ดลับเพิ่มความอร่อย
- ชอบเนื้อทุเรียนเยอะก็ใส่เยอะ ชอบหวานน้อยก็ลดน้ำตาลได้
- ถ้าทุเรียนสดไม่เละ สามารถใช้เนื้อสดแกะเป็นชิ้น ๆ ได้เช่นกัน
- กินคู่กับมะพร้าวทึนทึกนิดหน่อย ยิ่งฟิน
การทำ ข้าวเหนียวทุเรียน กินเอง ไม่จำเป็นต้องมีสูตรที่เป๊ะเวอร์ แค่มีใจรักและวัตถุดิบที่หาได้ใกล้ตัว ก็สามารถเนรมิตเมนูระดับราชาได้แล้ว ใครมีทุเรียนเหลือในตู้เย็น อย่าปล่อยให้น้องเหงา ลองเอามาลงหม้อกะทิแบบสูตรนี้ดูนะ รับรองติดใจ !
บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
