เยลลี่ปลา เมนูคอลลาเจนเติมเต็มความงามแบบธรรมชาติ

เยลลี่ปลา
เยลลี่ปลา เมนูคอลลาเจนเติมเต็มความงามแบบธรรมชาติ

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม

          คอลลาเจนเป็นโปรตีนที่ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง ลบเลือนริ้วรอย ทำให้ดูสดใสอยู่ตลอดเวลา แต่หลายคนนิยมบริโภคแบบสำเร็จรูปที่สกัดมาแล้ว นั่นอาจจะทำให้เกิดผลข้างเคียง แต่ในอาหารจากธรรมชาติก็มีคอลลาเจนอยู่เช่นเดียวกัน แถมไม่อันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย อย่างเช่นในกระดูกปลาที่เต็มไปด้วยคอลลาเจน และโอเมก้า 3 อีกด้วย และเมนูเพิ่มคอลลาเจนให้ผิวสวยที่เรานำมาเสนอในวันนี้คือ เยลลี่ปลา จากนิตยสารแม่บ้านที่ได้จากการเคี่ยวน้ำซุปกระดูกปลาแล้วนำไปแช่เย็นจนเป็นเนื้อเยลลี่ แถมยังมีกลิ่นหอม และได้ประโยชน์จากสมุนไพรอีกด้วย

ส่วนผสม

          เนื้อปลากะพงหั่นชิ้นลวกสุก 100 กรัม

          แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ½ ถ้วยตวง

          ใบเซเลอรี่เด็ดเป็นใบ ๆ ½ ถ้วยตวง

          ก้านเซเลอรี่ซอย ¼ ถ้วยตวง

          น้ำสต๊อกปลาที่เตรียมไว้

วิธีทำ

          1.จัดเนื้อปลากะพง แครอท ใบและก้านเซเลอรี่ ใส่ถ้วยเทน้ำสต๊อกปลา ใส่ให้เต็มนำเข้าแช่ในตู้เย็น จนเช็ตตัวนำออกจากถ้วยจัดเสิร์ฟแบบเย็น ๆ

ส่วนผสมน้ำสต๊อกปลา

          หัวและกระดูกปลากะพงตัวใหญ่ 300 กรัม

          น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง

          แครอทหั่นชิ้น 50 กรัม

          พริกไทยดำเม็ดบุบพอแตก 1 ช้อนชา

          ใบกระวาน 3 ใบ

          หอมหัวใหญ่ ½ หัว

          เซเลอรี่ 50 กรัม

          เกลือป่นละเอียด ½ ช้อนชา

วิธีทำ

          1.ล้างหัว และกระดูกปลากะพงให้สะอาดใส่ในหม้อ เติมน้ำเปล่า ใส่แครอท พริกไทยดำ ใบกระวาน หอมหัวใหญ่ เซเลอรี่ เกลือป่น

          2. ยกขึ้นตั้งไฟปานกลางพอเดือด ช้อนฟองทิ้ง เบาไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 30 นาที ยกลงกรองพักไว้ให้เย็น

เทคนิค

          การต้มน้ำสต๊อกปลาควรเลือกใช้หัวและกระดูกปลาตัวใหญ่ เพราะเวลาต้มจะได้ไม่เละ

          การเคี่ยวน้ำสต๊อกปลาไม่ควรเคี่ยวนาน เพราะจะทำให้มีสีคลำ และน้ำขุ่น เคี่ยวนานประมาณไม่เกิน 30 นาที





สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

    คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่






ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

ปีที่ 37 ฉบับที่ 529 มิถุนายน 2556


เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
เยลลี่ปลา เมนูคอลลาเจนเติมเต็มความงามแบบธรรมชาติ โพสต์เมื่อ 1 ตุลาคม 2556 เวลา 16:45:15 551 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: เยลลี่ปลา เมนูคอลลาเจนเติมเต็มความงามแบบธรรมชาติ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP