อาหารไทยวันนี้เรานำมาเสนอรับรองว่าอร่อยครบรสเลยค่ะกับเมนูผัดเปรี้ยวหวานหมูทอด ที่โดดเด่นด้วยรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ กลมกล่อม แถมยังกรุบกรอบไปกับหมูทอดอีกด้วย ถ้าได้รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ คงจะอร่อยสุด ๆ ไปเลย ลองไปดูสูตรแล้วลงมือทำกันเลย
สิ่งที่ต้องเตรียม หมูทอด
เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 200 กรัม แป้งทอดกรอบละลายน้ำ เกลือป่น เล็กน้อยสำหรับปรุงรส พริกไทยป่นเล็กน้อยสำหรับปรุงรส น้ำมันพืชสำหรับทอดสิ่งที่ต้องเตรียม ผัดเปรี้ยวหวาน กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ แครอทหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย สับปะรดหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย หอมใหญ่หั่นบาง 1 หัว พริกฝรั่งสีเขียวหั่นชิ้นเล็ก 1/2 ลูก มะเขือเทศหั่น 4 ส่วน จำนวน 1 ลูก ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นเล็กน้อย (ปรุงรส) พริกไทยเล็กน้อย (ปรุงรส) แป้งข้าวโพดละลายน้ำำ เล็กน้อยวิธีทำหมูทอด1. ผสมแป้งละลายน้ำกับเกลือป่น และพริกไทยป่น คนผสมให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมูลงชุบแป้งแล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ เตรียมไว้
วิธีทำผัดเปรี้ยวหวานใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่กระเทียมจงผัดจนหอม ใส่แครอท สับปะรด หอมใหญ่ พริกฝรั่ง และมะเขือเทศลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย เกลือป่น และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน เติมแป้งมันละลายน้ำ ผัดผสมจนเหนียว จากนั้นใส่หมูทอดลงผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
เปรี้ยวหวานกลมกล่อมแบบนี้ แถมอร่อยกว่าเดิมอีกกับหมูทอด รับรองว่ามื้ออาหารของคุณจะอร่อยสุด ๆ ไปเลย
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
