เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
เมนูไข่ง่าย ๆ อย่างไข่ตุ๋นคงจะเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ ของคนที่ทำอาหารไม่เก่งนัก หรือชื่นชอบการรับประทานไข่เป็นชีวิตจิตใจ แต่ถ้าทำแต่ไข่ตุ๋นปรุงรสธรรมดาก็คงน่าเบื่อเกินไป วันนี้เราเลยนำสูตรไข่ตุ๋นรสชาติใหม่ ๆ แต่คุ้นลิ้นคนไทยกับไข่ตุ๋นกะปิมาให้ลองทำกันดูสำหรับใครที่เบื่อแบบเดิม ๆ ลงมือเลย
สิ่งที่ต้องเตรียม
ไข่ไก่ 3 ฟอง กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1/2 ถ้วย หมูสับ 100 กรัม หอมแดงซอย 2 หัว ต้นหอมซอย พริกขี้หนูสวนซอย และหอมแดงซอยสำหรับแต่งวิธีทำ 1. ตีผสมไข่ไก่กับกะปิ และกะทิให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นใส่เนื้อหมูสับ และหอมแดงลงคนผสมจนเข้ากัน เตรียมไว้ 2. ตักส่วนผสมไข่ใส่ในถ้วย โรยหน้าด้วยหมูสับ และต้นหอมซอย ปิดด้วยกระดาษอลูมิเนียมฟลอยด์ จากนั้นนำใส่ลงในชุดนึ่งที่มีน้ำเดือด นึ่งด้วยไฟปานกลางนานประมาณ 10-15 นาที จนไข่สุก ยกออกจากชุดนึ่ง อาจโรยด้วยพริกขี้หนูสวนซอย และหอมแดงซอยตามชอบให้สวยงาม พร้อมรับประทานสำหรับใครที่ชื่นชอบรับประทานกะปิอยู่แล้วก็คงถูกใจไม่น้อย แต่ถ้าใครไม่ชอบก็ลองติดตามกันต่อไปว่าจะมีเมนูไข่ตุ๋นแบบไหนมานำเสนออีกนะคะ
