เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย


 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

            เค้กเนยสดถือเป็นขนมที่หลาย ๆ คนปลื้มปริ่มเลยใช่ไหมคะ เพราะนอกจากจะหอมกลิ่นนมเนย มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มเนียน รสชาติหวานอร่อยแล้ว ยังหาซื้อกินง่ายอีกด้วย แต่คงดีว่าเดิมแน่ถ้าเราจะมาทำเค้กเนยสดด้วยตัวเองกับวิธีทำง่าย ๆ ไม่ต้องมีเตาอบก็สามารถทำได้ แค่คุณมีหม้อหุงข้าวนี่แหละ ถ้าอย่างนั้นเราลองตามมาดูวิธีทำ เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว สูตรอร่อยจาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม รับรองว่าง่าย และน่ากินสุด ๆ


สิ่งที่ต้องเตรียม

            แป้งเค้กสำเร็จรูป 400 กรัม (ของเจ้าไหนก็ได้)

            เนยเค็มขนาด 220 กรัม จำนวน 1 ก้อน

            นมจืด 1 1/2 แก้วเป๊ก (ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่าก็ได้)

            ไข่ไก่ 4 ฟอง (ไข่ไก่อุณภูมิห้อง ถ้าแช่เย็นต้องเอาออกมาวางข้างนอกให้หายเย็นก่อน)

            ผงฟู 1/2 ช้อนชา

            น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ (เพราะแป้งสำเร็จรูปไม่หวาน)


วิธีทำ

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

  เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

           ปั่นน้ำตาลทรายในโถปั่นอาหารให้ละเอียดเหมือนแป้ง นำมาเทลงในภาชนะที่เราจะร่อน แล้วใส่ผงฟูตามลงไป เทแป้งเค้กสำเร็จรูปลงไปทำการร่อนในตะแกรงสัก 4-5 รอบ หรือมากกว่านั้นก็ได้

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

           ใส่เนยลงในกะละมังที่ผสมแป้ง ใช้ตะกร้อมือจัดการละเลงได้เลย ตีจนเมื่อยแขน ไม่รู้ว่าจะฟู จะขึ้นยังไง เริ่มจะไม่ไหวแล้วนะ ตามภาพเลยครับ

เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

           จากนั้นเราก็ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง สองฟอง สามฟอง ตกลงแล้วใส่ไปเลยทีเดียว ลีลามาก ไหนจะเลอะมือ ไหนจะถ่ายรูป จัดไป

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

           ว่าแล้วปัญหาก็เกิดจนได้ ตีไปตีมาเริ่มแยกน้ำแยกเนย ลอยฟูฟ่องเลย ขืนตีต่อไปคงไม่ดีแน่ รีบเทแป้งบางส่วนลงไปผสมเลยดีกว่า นี่คือการแก้ปัญหาเฉพาะหน้า ถือว่าเอาอยู่

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

            ค่อย ๆ เทแป้งลงไปตีทีละหน่อย ตีไปเรื่อย ๆ ผมคิดว่ามันสนุกดี ตีไปร้องเพลงไปจนคิดว่ามันเนียนพอค่อยหยุด ตามสปีดตัวเอง ถ้าเป็นเครื่องตีเนื้อคงสวยกว่านี้เป็นแน่

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

            ไม่รู้ว่า ลูกเกดต้องโรยหน้าหรือทำอย่างไร แต่อยากให้ลูกเกดฝังในเนื้อขนมแบบประปราย เลยเทใส่แล้วตีให้เข้ากันดีกว่า คิดแบบนี้ไม่รู้ว่าถูกต้องหรือเปล่า

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

           เมื่อเข้ากันดีก็เทลงหม้อหุงข้าวเลย จากนั้นก็กดปุ่ม รอประมาณ 1 ชั่วโมงทราบผล ลุ้นว่ากินได้หรือไหม้

           กลิ่นหอม ๆ กำลังมา เอ๊ะ ! หรือไหม้ ทำให้หิวเลย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

            และแล้วก็สุกจนได้ เทลงบนตะแกรง ผึ่งให้เย็น แต่ทำไมไม่สวยเหมือนตอนที่แล้วที่ไม่ใส่ลูกเกด หรือสีลูกเกดทำให้มันดูดำ ๆ

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

            ภาพนี้เป็นภาพจากรอบที่แล้ว ออกมาดูดีจนมีคนชม เหมือนยิ่งทำยิ่งแย่เลยเรา

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

            ขนมเย็นละ ไม่ไหว หอม หิว อยากกินด้วยแล้ว ตัดสักชิ้นหนึ่งก่อน

            ใจอยากได้ลูกเกดแบบกระจายไปทั้งเนื้อเค้ก แต่ที่ไหนได้ลูกเกดลงมากองรวมกันที่ก้นหม้อซะงั้น ไหน ๆ ก็มือเลอะแล้วก็จัดการกินก่อนแล้วกัน 1 ชิ้น บอกได้เลยว่า หอม หวาน ตอนแทะแล้วมีลูกเกดด้วยนะ ได้รสชาติอีกแบบ อื้มมมมมมมม อร่อยมาก นุ่มด้วย สมใจอยากล่ะ

  เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

 เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย

            ภาพนี้เป็นเค้กเนยสดธรรมดาภาคแรก

           ขอลาท่านผู้ติดตามชมเพียงเท่านี้ครับ ผมขอไปนั่งกินอีกสักชิ้นนะครับ ถามว่าชิ้นใหญ่ไหม ตอบเลยว่า มากครับ ประมาณ 2 ปอนด์ น่าจะได้ หนักเอาการเลย เนื้อแน่น ๆ ลองเอาไปทำดูนะครับ



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

   คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่ 








เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย โพสต์เมื่อ 21 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา 13:34:00 166,399 อ่าน

คิดอย่างไรกับเรื่อง: เค้กเนยสดหม้อหุงข้าว เนื้อนุ่มหอมอร่อย ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP