ใครชอบกินอาหารจานเด็ดจากเมนูไข่ที่ทำง่าย ๆ วันนี้กระปุกดอทคอมก็มีเมนูเด็ด ๆ มาฝากอีกแล้วจ้า ซึ่งจานนี้ขอเอาใจคนที่ชอบกินชีสเหนียว ๆ ยืด ๆ เป็นพิเศษเลยกับ ไข่ม้วนชีส สุดอร่อย ที่จับไข่ม้วนธรรมดาไปห่อมอสซาเรลล่าชีส ทอดให้สุกแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ ชีสที่อยู่ด้านไหนก็จะไหลเยิ้มออกมา สูตรเด็ดจากนิตยสารแม่บ้าน เชิญอิ่มอร่อยไปกับเมนูไข่ม้วนชีสได้เลยจ้า
สิ่งที่ต้องเตรียม
ไข่ไก่ 5 ฟอง น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา เกลือป่นละเอียด ¼ ช้อนชา น้ำมันพืชเล็กน้อย พริกไทยป่นเล็กน้อย ชีสมอสซาเรลล่า กระทะสำหรับทำไข่หวาน เสื่อญี่ปุ่นสำหรับม้วน ซอสมะเขือเทศ สำหรับรับประทานคู่วิธีทำ 1. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ตีพอแตก ใส่น้ำเปล่า น้ำตาลทราย และเกลือป่น ตีพอเข้ากัน กรองด้วยกระชอน พักไว้ 2. ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน ใช้ทิชชูชุบน้ำมันพืชทาให้ทั่วกระทะพอร้อน ตักไข่ใส่กระทะกลอกให้ทั่ว พอไข่เริ่มเซตตัว ใส่ชีสมอสซาเรลล่าฝั่งใดฝั่งหนึ่งแล้วค่อย ๆ ใช้ตะเกียบตะล่อมไข่ให้หุ้มชีสแล้ว พับไข่ให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ทำซ้ำจนไข่หมด 3. นำไข่ที่ได้วางลงบนเสื่อญี่ปุ่นแล้วม้วน กดเบา ๆ ประมาณ 10 นาที นำมาตัดเป็นชิ้น โรยพริกไทยป่น รับประทานคู่กับซอสมะเขือเทศถือเป็นอีกหนึ่งเมนูไข่ที่น่าสนใจไม่น้อยเลยนะคะ ไอเดียดี ทำออกมาแล้วน่ากิน แถมยังอร่อยอีกด้วย คนชอบกินชีสต้องไ่พลาดนะคะ
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
ปีที่ 38 ฉบับที่ 537 กุมภาพันธ์ 2557
