ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมุลและภาพประกอบจาก คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          อาหารลดน้ำหนักในวันนี้ กระปุกดอทคอมจัดเมนูรสเด็ดเผ็ดแซบสุดฮิต ที่คุ้นปากคนไทยอย่าง "ส้มตำ" มาแปะไว้ให้สาวกอาหารอีสานได้แซบนัวกัน แต่ส้มตำสูตรนี้พิเศษกว่าที่เคยกินกันนะคะ เปลี่ยนจากเส้นมะละกอสับ มาใช้เส้นแก้วที่ได้มาจากการสกัดสาหร่ายทะเลแทน กรุบกรอบอร่อย คุณสาว ๆ หรือใครที่กำลดน้ำหนักอยู่คงจะปลื้มปริ่มแน่ ๆ

          ถึงแม้ส้มตำจะเป็นเมนูเก่าแต่ คุณ isolateboy สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จะนำมาแปลงโฉมใหม่ ที่ยังคงเน้นวิธีการทำแบบง่าย ๆ ใช้ส่วนผสมและวัตถุดิบที่สามารถหามาทำได้ง่าย ๆ แต่อร่อยชัวร์ ถ้าพร้อมจะไปแซบนัวกันแล้วก็มาดู วิธีทำส้มตำลดน้ำหนัก สูตรนี้กันเลยจ้า


ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

สิ่งที่ต้องเตรียม

          พริกสด ปริมาณตามชอบ

           กระเทียม

           ถั่วฝักยาว

           น้ำตาลปี๊บ 1/2 ทัพพี

           น้ำปลา 1 ทัพพี

           น้ำมะนาว 1 1/2 ทัพพี

           มะเขือเปาะ หั่นเป็นชิ้น

           มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น

           ผงชูรส (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

            กุ้งสดลวก (ไม่ต้องสุก)

           เส้นแก้ว


วิธีทำ

ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

           เริ่มด้วยการใส่พริก (ตามต้องการ) กับกระเทียมลงในครก โขลกพอหยาบหรือละเอียดหน่อยก็ได้ (พูดถึงเรื่องครกก่อน เคยมีครกที่หอบหิ้วมาด้วยเป็นครกดินปั้นที่ก้นลึกสำหรับทำส้มตำ เนื่องจากตำส้มตำบ่อยมาก คนคงทนไม่ไหวพ่ายต่อการใช้งานขอลากโลกด้วยการระเบิดตัวเองตายเลยต้องมาใช้ครกหินแทน คราวนี้ใช้ได้อีกหลายรุ่นแน่นอน)

ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

           พอพริกกับกระเทียมละเอียดแล้ว ก็ใส่ถั่วฝักยาวลงไป ใช้สากบุบพอแตก

ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

           จากนั้นตามด้วยน้ำตาลปี๊บ 1/2 ทัพพี

ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

           น้ำปลา 1 ทัพพี

ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

           น้ำมะนาว 1 1/2 ทัพพี (ใส่เปลือกลงไปด้วยก็ได้)

ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

           บี้ให้น้ำตาลปี๊บละลาย ใส่มะเขือเปาะและมะเขือเทศที่หั่นลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเติมผงชูรส

ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

           ตามด้วยกุ้งลวกลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ (ให้เปรี้ยวนำหวานตาม ความเผ็ดนี่ตามความชอบ ของผมเผ็ดนำ เปรี้ยวตาม หวานตามมา จากนั้นเค็มเป็นอันดับสุดท้าย ครบรส)

ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

          ตักใส่กะละมังที่ใส่เส้นแก้วไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน

           ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟได้แล้วครับ

          แค่นี้ก็ได้ส้มตำเส้นแก้ว ไว้กินเล่น ๆ เป็นกับแกล้ม หรือเป็นเมนูสังสรรค์ได้แล้วครับ ติดตามได้อีกหนึ่งช่องทางที่แฟนเพจ Foodstyle By Sky

          ก็ต้องขอบอกว่า เห็นส้มตำเส้นแก้วสีสัน หน้าตาแบบนี้แล้ว อดใจไม่ไหวจริง ๆ ค่ะ ต้องขอตัวไปทำก่อนแล้วล่ะ แล้วพบกัน บายค่ะ อิอิ ^^




สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

  คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่ 





เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน โพสต์เมื่อ 12 มิถุนายน 2557 เวลา 16:12:07 18,084 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: ส้มตำเส้นแก้ว เด็ดโดนใจคนลดความอ้วน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP