น้ำสลัด น้ำใสลดความอ้วนกินกับผักสลัดบ่อย ๆ ก็เบื่อ ลองเปลี่ยนมาทำน้ำสลัดน้ำข้นไขมันต่ำเป็นอีกทางเลือกกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำสลัดครีมไขมันต่ำ มีทั้งน้ำสลัดครีมโยเกิร์ต น้ำสลัดครีมผลไม้ น้ำสลัดสตรอว์เบอร์รี ลองทำเลยแล้วความผอมจะมาเยือนในไม่ช้า
เริ่มจากน้ำสลัดครีมไขมันต่ำสุดคลาสสิก สูตรนี้เติมความเผ็ดหอมจากพริกไทยดำ ใส่มัสตาร์ดผสมกับน้ำตาลทรายแดง ตัดเลี่ยนด้วยน้ำมะนาว
ส่วนผสม น้ำสลัดครีมไขมันต่ำ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ดชนิดครีม 1+1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือสมุทร 1+1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1/4 ถ้วย
• นมข้นหวาน 6 ช้อนโต๊ะ
• นมสดชนิดจืด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำสลัดครีมไขมันต่ำ
1. ใส่น้ำมะนาว มัสตาร์ด น้ำตาลทรายแดง เกลือสมุทร และพริกไทยดำ คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
2. เติมน้ำมันดอกทานตะวันลงไปพร้อม ๆ กับตีส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ใส่นมข้นหวานและนมสดลงไปคนให้เข้ากัน
4. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด หรือเก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 20 วัน
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 4 สูตรน้ำสลัดไขมันต่ำ ทั้งน้ำใสและน้ำข้น หุ่นสวยมั่นใจได้สุขภาพ
++++++
2. น้ำสลัดสตรอว์เบอร์รี
สีสวยโดนใจสาว ๆ แน่นอนกับวิธีทำน้ำสลัดสตรอว์เบอร์รี สูตรจาก คุณเชฟหมวย สอนทำสลัด ใส่สตรอว์เบอร์รีผสมกับน้ำผึ้งและน้ำมะนาว เติมความข้นจากโยเกิร์ต รสหวานอมเปรี้ยวเพิ่มความสดชื่น
ส่วนผสม น้ำสลัดสตรอว์เบอร์รี (สำหรับ 2 ที่)
• สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง หรือสตรอว์เบอร์รีสด 50 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือไทย 1/4 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ (ตราดอยคำ)
• น้ำมันรำข้าว 50 มิลลิลิตร
• โยเกิร์ต 50 กรัม (ยี่ห้อ Richesse 0% Fat)
วิธีทำสลัดสตรอว์เบอร์รี
1. ใส่สตรอว์เบอร์รี น้ำมะนาวคั้นสด เกลือไทย และน้ำผึ้งลงในเครื่องปั่น ปั่นจนเนื้อสตรอว์เบอร์รีละเอียด
2. จากนั้นค่อย ๆ หยอดน้ำมันรำข้าวจนหมด ปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. สุดท้ายเติมโยเกิร์ต ปั่นพอเข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 10 สูตรน้ำสลัด สไตล์โฮมเมดสดใหม่ไม่จำเจพ่วงสูตรน้ำจิ้ม
++++++
3. น้ำสลัดครีมวาซาบิ
ใครเบื่อ ๆ รสชาติเปรี้ยวอมหวานของน้ำสลัดครีมก็ลองเติมความเผ็ดลงไปสิคะ ขอนำเสนอน้ำสลัดครีมวาซาบิ ใส่น้ำส้มสายชูผสมกับวาซาบิ เติมนมข้นหวานและน้ำตาลทราย
ส่วนผสม น้ำสลัดครีมวาซาบิ
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 100 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 250 มิลลิลิตร
• นมข้นหวาน 60 มิลลิลิตร
• วาซาบิสด 1/8 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำสลัดครีมวาซาบิ
1. ใส่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำตาลทราย และเกลือ คนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทน้ำมันมะกอกลงไป คนผสมเร็ว ๆ จนน้ำมันเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เติมนมข้นหวานและวาซาบิสดลงไปคนผสมให้เข้ากัน
4. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด หรือเก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 20 วัน
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 4 สูตรน้ำสลัดไขมันต่ำ ทั้งน้ำใสและน้ำข้น หุ่นสวยมั่นใจได้สุขภาพ
++++++
4. น้ำสลัดโยเกิร์ตซินนามอน
ชวนสาว ๆ มาทำเมนูน้ำสลัดโยเกิร์ตซินนามอน สูตรนี้เพิ่มรสหวานจากลูกเกด เพิ่มกลิ่นหอมจากผงอบเชย เติมความข้นจากโยเกิร์ต
ส่วนผสม น้ำสลัดโยเกิร์ตซินนามอน
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1/2 ถ้วย
• น้ำแอปเปิล 100% 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• น้ำเชื่อม 2 ช้อนชา
• เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา
• ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา
• ลูกเกดสีเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำสลัดโยเกิร์ตซินนามอน
1. ผสมโยเกิร์ต น้ำแอปเปิล น้ำมะนาว กลิ่นวานิลลา น้ำเชื่อม เกลือ และผงอบเชยคนให้เข้ากัน
2. ใส่ลูกเกดเหลืองลงไปคนให้เข้ากัน
3. ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด หรือเก็บใส่ขวดที่มีฝาปิดมิดชิด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 20 วัน
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 4 สูตรน้ำสลัดไขมันต่ำ ทั้งน้ำใสและน้ำข้น หุ่นสวยมั่นใจได้สุขภาพ
++++++
ลองทำกันสักครั้งกับเมนูน้ำสลัดครีมพาร์สลีย์ สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน อร่อยแบบไทย ๆ ด้วยกระเทียมและหอมใหญ่ เติมพริกไทยดำ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ พาร์สลีย์
ส่วนผสม น้ำสลัดครีมพาร์สลีย์
• มายองเนส 1/2 ถ้วยตวง
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง 1 ช้อนชา
• ซอสเปรี้ยว 1 ช้อนชา
• พาร์สลีย์สับ 1 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำน้ำสลัดครีมพาร์สลีย์
ผสมส่วนผสมน้ำสลัด คนพอเข้ากัน เสิร์ฟพร้อม สลัดไข่เจียว
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สลัดไข่เจียว เมนูไข่ฟิวชั่นพร้อมน้ำสลัดพริกไทยดำ อร่อยเด็ด
++++++
6. น้ำสลัดแบล็กเบอร์รีสด
พบกับน้ำสลัดผลไม้หน้าตาดีนั่นคือ น้ำสลัดแบล็กเบอร์รีสด สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen ใส่แบล็กเบอร์รีสดกับมัสตาร์ด เติมกระเทียมและน้ำผึ้ง ทั้งสีสวยและอร่อยเข้มข้น ใคร ๆ กินก็ชอบ
ส่วนผสม น้ำสลัดแบล็กเบอร์รีสด
• แบล็กเบอร์รีสด 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2+1/2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ
วิธีทำน้ำสลัดแบล็กเบอร์รีสด
1. เทแบล็กเบอร์รีสด น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง มัสตาร์ด และกระเทียมลงในโถปั่นขนาดเล็ก ปั่นจนส่วนผสมเนียนเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วชิมรสตามชอบ
2. จัดจานสลัดแล้วราดด้วยน้ำสลัดแบล็กเบอร์รีสด
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำสลัดแบล็กเบอร์รีสด กับชีสนมแพะทอด ทางเลือกใหม่อร่อยแคลอรีต่ำ
++++++
7. น้ำสลัดครีมผลไม้
ปิดท้ายด้วยวิธีทำน้ำสลัดครีมผลไม้ สูตรจาก นิตยสาร Gourmet & Cuisine สูตรนี้ทำน้ำสลัด 2 สไตล์ทั้งน้ำสลัดสตรอว์เบอร์รีและน้ำสลัดกีวี สีสวยถูกใจเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม
ส่วนผสม น้ำสลัดครีมผลไม้
• มายองเนส 1+1/2 ถ้วย
• สตรอว์เบอร์รีแช่แข็ง 1/2 ถ้วย
• กีวีหั่นชิ้นเล็ก 1 ลูก
• เนื้อส้มในน้ำเชื่อม 1/2 ถ้วย
วิธีทำน้ำสลัดครีมผลไม้
1. นำมายองเนส 1/2 ถ้วย มาปั่นกับสตรอว์เบอร์รีจนเป็นเนื้อเดียวกันจะได้สีแดง และนำมายองเนสที่เหลือ 1/2 ถ้วย ปั่นกับกีวีและเนื้อส้ม เตรียมไว้
2. จัดผลไม้สดใส่จาน วางกุ้งทอด ราดด้วยน้ำสลัดที่ทำไว้
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สลัดผลไม้กุ้งกรอบกับครีมสลัดผลไม้ เมนูสุขภาพไม่น่าเบื่อ
มื้อเย็นหรือมื้อไหน ๆ ถ้าอยากกินสลัดก็ตามใจปากได้เลย เพราะเรามีสูตรน้ำสลัดไขมันต่ำมาให้ลองทำกัน รับรองรสชาติอร่อยและไม่อ้วนด้วยนะตัวเอง
