ผัดลูกชิ้นเจ ใส่ถั่วฝักยาว อร่อยแบบง่าย ๆ หอมพริกแกง

ลิสต์เมนูอาหารเจไว้ล่วงหน้า กับเมนูผัดลูกชิ้นเจ ใส่ถั่วฝักยาวกับแครอต ผัดง่าย ๆ หอมเครื่องแกง แต่งสีสันด้วยพริกแดงและใบมะกรูด 

ใครกำลังมองหาเมนูจากลูกชิ้นเจสำหรับทำอาหาร ในเทศกาลกินเจ นอกจากทำแกงจืด ต้มยำ ผัดผัก หรือผัดกะเพราแล้ว ยังเอามาทำเมนูผัดเผ็ดลูกชิ้นเจ อาหารเจที่มีสีสวยและรสชาติเผ็ดจากพริกแกงเจ สูตรนี้ใส่ถั่วฝักยาว หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่ต้องใส่ใบมะกรูดเพิ่มความหอม ความเด็ดอยู่ที่ลูกชิ้นเจเลือกชนิดได้ตามชอบ เช่น ลูกชิ้นสาหร่ายเจ ลูกชิ้นหมูเจ ลูกชิ้นปลาเจ ลูกชิ้นบุกเจ ลูกชิ้นเห็ดหอมเจ ลูกชิ้นสาหร่ายเจ เป็นต้น 

1. พริกแกงเจ 1-2 ช้อนโต๊ะ

2. ลูกชิ้นเจ 200 กรัม

3. ซีอิ๊วขาวเจ 1 ช้อนโต๊ะ

4. ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ

5. ผงปรุงรสเห็ดหอม 1/2 ช้อนชา

6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

7. แครอต 

8. ถั่วฝักยาว

9. ใบมะกรูด 3-4 ใบ

10. พริกแดงหั่น

11. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

   1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่พริกแกงลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม 

   2. ใส่ลูกชิ้นเจลงไป ปรุงรสตามชอบ ผัดจนเข้ากัน

   3. ใส่ผักลงไป 

   4. ผัดจนเข้ากัน น่ากินมาก

   5. ใส่พริกแดงและใบมะกรูดลงไป ผัดพอเข้ากัน ตักเสิร์ฟ

ใครมีพริกแกงเจเหลือ ๆ จับมาทำเมนูผัดลูกชิ้นเจ อาหารไทยสักมื้อ ถ้าลุกชิ้นเจเหลือจับทำแกงจืดไปเลยจ้า กินคู่กันฟินแน่นอน

• 12 สูตรอาหารเจสุดง่าย ภาพสวยชวนหิว ใคร ๆ ก็ทำได้
• 8 สูตรอาหารเจเมนูเห็ด อิ่มบุญเพื่อสุขภาพทำกินได้ทั้งปี
• 8 อาหารเจเมนูเต้าหู้ เติมความอร่อยด้วยโปรตีนเน้น ๆ
• 7 สูตรยำเจ อาหารเจแซ่บ ๆ รับเทศกาลเจเอาใจสายแซ่บ
• 11 อาหารเจเมนูฮิต ทั้งคาวหวานอิ่มอร่อยรับเทศกาลเจ

ขอบคุณข้อมูลจาก ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง