ผัดมะเขือยาวหมูสับ เมนูผัดผักนุ่ม ๆ มีรสเผ็ดนิดเค็มหน่อย มีกลิ่นหอมใบโหระพา กินกับข้าวสวยอร่อยมาก
มะเขือยาวทำอะไรกินดี ? ถ้าเบื่อทำเมนูยำหรือทำเมนูชุบไข่ ลองจับมาทำเมนูผัดผักกันดีไหม วันนี้ขอแนะนำเมนูผัดมะเขือยาวหมูสับ อาหารไทยใส่เต้าเจี้ยวและพริก เพิ่มความหอมจากใบโหระพา ผัดจนสุกนิ่ม จะใส่เนื้อสัตว์อื่น ๆ หรือไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ตามสไตล์เลยจ้า
ประโยชน์ของมะเขือยาว
- อุดมไปด้วยวิตามินต่าง ๆ เช่น วิตามินซี ช่วยในด้านการมองเห็น วิตามินซี ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ป้องกันโรคเลือดออกจากตามไรฟัน วิตามินเค ช่วยให้เลือดแข็งตัวเร็ว
- มีไฟเบอร์สูง ช่วยในการขับถ่าย และมีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ
- มีโพแทสเซียม ช่วยสร้างความสมดุลของระบบความดันโลหิตและการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
- มีแคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน
สูตรผัดมะเขือยาวหมูสับ
![วิธีทำผัดมะเขือยาวหมูสับ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/455b9897-cbd9-47d3-b157-0fb4e38ee1a9.jpg)
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
ผัดมะเขือยาวใส่หมูสับ เมนูอร่อยทำง่าย ประจำวันหยุดนี้ค่ะ
โดย คุณ Ananya Amy_1994
พอทำเสร็จแล้ว กลายเป็นผัดหมูสับใส่มะเขือยาวซะงั้น เพราะมะเขือยุบ เลยทำให้ดูน้อยเลยค่ะ
ส่วนผสม ผัดมะเขือยาวหมูสับ
- มะเขือยาว
- หมูสับ
- พริกจินดาบุบ
- กระเทียมสับผสมเต้าเจี้ยว
- ใบโหระพา
- ซอสหอยนางรม
- ซีอิ๊วขาว
- ผงปรุงรส
![ส่วนผสมผัดมะเขือยาวหมูสับ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/47e7b703-000c-4712-ac7f-72821dba9eda.jpg)
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
วิธีทำผัดมะเขือยาวใส่หมูสับ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกลงไปผัดก่อน
- ใส่กระเทียมสับผสมเต้าเจี้ยว ผัดจนมีกลิ่นหอม
![วิธีผัดพริก](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/4306800b-684d-4c4f-9864-ed48f5c4a47b.jpg)
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
![วิธีผัดกระเทียมผสมเต้าเจี้ยว](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/7b789404-e4c0-4d0d-9909-25f181dc3102.jpg)
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
- ใส่หมูสับลงไป
- พอหมูสับเริ่มสุก ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และผงปรุงรส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่านิดหน่อย
![วิธีผัดหมูสับ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/d1215dc3-3fcd-4819-8c2e-b1e2e50670d1.jpg)
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
![วิธีปรุงรสชาติ](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/9ea33fb6-6793-4d5d-b4e0-13516bb78ebe.jpg)
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
- ใส่มะเขือยาว เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนมะเขือสุก
- ใส่ใบโหระพา เป็นอันเสร็จ
![วิธีผัดมะเขือยาว](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/d0f4d39b-7cc9-45aa-b491-953df83e9d6f.jpg)
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
![วิธีใส่ใบโหระพา](https://s359.kapook.com/rq/600/auto/50/pagebuilder/728c227c-9e9d-42a0-acf8-da54f48e2466.jpg)
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
- เมื่อเสร็จแล้วจะได้ประมาณนี้ค่ะ
![วิธีจัดเสิร์ฟ](https://s359.kapook.com//pagebuilder/52e0cbe1-e196-4a2d-bb9e-d0c595d09d7a.jpg)
ภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994
สายผักอยากให้ลองทำเมนูมะเขือยาวผัดหมูสับกันหน่อย ถ้าไม่กินเผ็ดตัดพริกออกไปได้ ทำกินวันหยุดหรือวันไหน ๆ ก็อร่อยจ้า
บทความเกี่ยวกับเมนูมะเขือยาวที่น่าสนใจ
- ผัดมะเขือยาวหมูสับ เมนูย้อนวัยแบบไทย ๆ ทำง่าย ๆ
- ผัดมะเขือยาวใบโหระพา ผัดผักเนื้อนิ่มเคี้ยวง่ายย้อนวันเด็ก
- 4 เมนูมะเขือยาว ชวนกินผักอร่อยนุ่มเครื่องครบไม่จำเจ
- ตำมะเขือยาว ซุปมะเขือ ใส่น้ำบูดูอร่อยหอมนุ่มแบบปักษ์ใต้
- ยำมะเขือยาวเผา ใส่เครื่องแน่นอร่อยแซ่บ พร้อมสูตรน้ำยำพริกเผา
- ยำมะเขือยาวไข่ต้ม ใส่กุ้งสดอร่อยเด้งพร้อมสูตรน้ำยำพริกเผา
- มะเขือยาวชุบแป้งทอด สูตรแซ่บ อร่อยไม่เลี่ยนทำขายได้
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ Ananya Amy_1994