ลาสซี่มะม่วง เครื่องดื่มโยเกิร์ตปั่นสไตล์อินเดีย ร้อนนี้ต้องลอง

ลาสซี่มะม่วง

           ลาสซี่มะม่วง (Mango Lassi) เครื่องดื่มโยเกิร์ตปั่นรสมะม่วงสไตล์อินเดีย อีกหนึ่งทางเลือกดี ๆ สำหรับหน้าร้อนนี้ที่ไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

           ลาสซี่ (Lassi) เป็นเครื่องดื่มโยเกิร์ตปั่นของคนอินเดีย ที่มักจะนำไปปั่นรวมกับผลไม้ เช่น กล้วยหรือมะม่วง จะได้ความหวานหอมและเนื้อผลไม้จากธรรมชาติ ทีเด็ดอยู่ตรงที่เนื้อของลาสซี่จะเนียนนุ่ม ดื่มแล้วลื่นปรื๊ดกลืนหายลงคอ ส่วนใครที่กำลังมองหาเครื่องดื่มดับร้อนอยู่ ก็อยากจะให้ลองทำดื่มกันดู วันนี้กระปุกดอทคอมมีวิธีทำลาสซี่มะม่วงมาฝากจาก คุณ RinS CookBook ที่ได้ทั้งความเย็นชุ่มฉ่ำ หอมหวานไปกับเนื้อมะม่วงสุก และความเนียนนุ่มละมุนลิ้น

ลาสซี่มะม่วง

 ส่วนผสม

           โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 5 ออนซ์
          เนื้อมะม่วงสุก 4 ออนซ์
          ซอสมะม่วงเข้มข้น (ในสูตรนี้ใช้ Kesar Mango Pulp แบบกระป๋องจากประเทศอินเดีย)
          นมสด 1/4 ถ้วย (หรือฮาฟแอนด์ฮาฟครีม)
          น้ำแข็ง 1 ถ้วย
          น้ำเชื่อม 1 ออนซ์ (หรือน้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ)

          หมายเหตุ : ซอสมะม่วงเข้มข้นชนิดกระป๋อง หรือ Kesar Mango Pulp สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายวัตถุดิบอินเดีย หรือถ้าซื้อไม่ได้จริง ๆ ให้ใช้เนื้อมะม่วงสุกจัด ๆ มาใช้แทนได้

วิธีทำ

ลาสซี่มะม่วง

            ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น ปิดฝาแล้วปั่นจนส่วนผสมทั้งหมดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน (เวลาในการปั่นขึ้นอยู่กับเครื่องปั่นแต่ละเครื่อง)

ลาสซี่มะม่วง

           ตกแต่งแก้ว โดยเทซอสมะม่วงลงในไปในแก้วก่อนแล้วเอียงแก้วไปมาให้สวยงามตามชอบ จากนั้นเทลาสซี่ที่ปั่นไว้ลงไป ราดทับด้วยซอสมะม่วงอีกครั้ง แต่งด้วยใบสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ (หรือจะโรยถั่วพิสตาชิโอลงไปก็ได้ตามชอบ)

           ใครที่ชอบกินมะม่วงปั่นหอม ๆ เป็นทุนเดิมอยู่แล้วคงต้องปลื้มแน่ ๆ อากาศร้อน ๆ แบบนี้ก็ต้องเจอเครื่องดื่มคลายร้อนแบบนี้แหละ ถึงจะสู้กันได้


world_id:555d8c8138217a0332000000



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

  คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่




ขอขอบคุณภาพประกอบจาก
เฟซบุ๊ก Rin Silpachai


คิดอย่างไรกับเรื่อง: ลาสซี่มะม่วง เครื่องดื่มโยเกิร์ตปั่นสไตล์อินเดีย ร้อนนี้ต้องลอง ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
ลาสซี่มะม่วง เครื่องดื่มโยเกิร์ตปั่นสไตล์อินเดีย ร้อนนี้ต้องลอง โพสต์เมื่อ 21 พฤษภาคม 2558 เวลา 15:43:20 4,626 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP