x close

เค้กมะพร้าวอ่อนคีโต สูตรไมโครเวฟ อร่อยนุ่มไร้แป้งราดซอสฉ่ำ ๆ

          มะพร้าวอ่อนพร้อม ! ชวนทำเมนูเค้กมะพร้าวอ่อนคีโต สูตรไมโครเวฟ ไม่ใส่แป้งและน้ำตาล มาพร้อมซอสมะพร้าวหอมหวานมัน
          ใครไม่มีเตาอบมาลองทำเค้กคีโตสูตรนี้กัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กมะพร้าวอ่อนคีโต ตัวขนมทำจากแป้งอัลมอนด์ ใส่สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ราดซอสมะพร้าวปิดท้าย
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

เค้กมะพร้าวอ่อนคีโต อบในไมโครเวฟ ทำง่าย เนื้อนุ้มนุ่ม โดย คุณ Keto by NingNuntana

          สวัสดีค่ะ หนิงมีสูตรเค้กมะพร้าวอ่อนคีโตมาแบ่งปันค่ะ เป็นเค้กที่ทำง่ายมาก ๆ​ เค้กไม่ใช้เตาอบ ตัวเค้กทำจากแป้งอัลมอนด์​อบด้วยไมโครเวฟก็จะได้เค้กเนื้อฟูนุ่ม เคล็ดลับคือ อย่าเวฟนานเกินไป ไม่เช่นนั้นเนื้อแห้งฝืดคอ ผสานกับซอสมะพร้าว​อ่อนที่มีความหอมหวานมันของกะทิครบรส​ มีมะพร้าวเนื้ออ่อนให้เคี้ยวเพลิน​ ฟินที่สุดเลยค่ะ เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรนี้ใช้งบเพียงสูตรละ 69 บาทเท่านั้นเองค่ะ

ข้อมูลโภชนาการต่อ 1 ชิ้น (ตัดเค้กเป็น 4 ชิ้น)

  • Calories : 182 แคลอรี 
  • Net Carbs : 3.4 กรัม
  • Fat : 15.9 กรัม
  • Protein : 4.3 กรัม
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

ส่วนผสมเค้กมะพร้าวอ่อนคีโต

  1. ส่วนผสม เค้ก
  2. แป้งอัลมอนด์ 4 ช้อนโต๊ะ
  3. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
  4. ไข่ (เบอร์ 1) 1 ฟอง
  5. อิริทริทอล 1-2 ช้อนโต๊ะ (หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ หรือสูตรปกติใช้น้ำตาลทรายแทนได้ค่ะ)
  6. กะทิ 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (หรือเนยละลาย)
  8. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสม ซอสมะพร้าวอ่อน

  1. กะทิ 115 กรัม
  2. อิริทริทอล 1.5-3 ช้อนโต๊ะ (หรือสารให้ความหวานตัวอื่น ๆ ที่มี หรือสูตรปกติใช้น้ำตาลทรายแทนได้ค่ะ)
  3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  4. เนื้อมะพร้าวอ่อน 170 กรัม
  5. แซนแทนกัม 1 ช้อน just a pinch (หรือสูตรปกติใช้แป้งข้าวโพดหรือแป้งกวนไส้แทนได้ค่ะ)
  6. เนยสด 7 กรัม

วิธีทำเค้กมะพร้าวอ่อนคีโต

  1. ตวงแป้งอัลมอนด์และผงฟูใส่ชามแล้วคนให้เข้ากัน พักไว้
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

      2. ตอกไข่ใส่อีกชาม เติมสารให้ความหวานลงไป คนให้เข้ากัน
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

      3. ใส่น้ำมันมะกอก กะทิ และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

      4. ใส่ส่วนผสมแป้งอัลมอนด์ คนให้เข้ากัน
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

      5. ใช้ภาชนะที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ทาภาชนะด้วยน้ำมันหรือเนยละลายให้ทั่ว
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

      6. นำเข้าอบในไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสุด ใช้ไฟแรง 800 วัตต์ ใช้เวลาครั้งแรก 1 นาที แล้วอบต่ออีก 35 วินาที ค่อย ๆ เวฟ จนสุกดี อย่าเวฟนานเกินไปเนื้อเค้กที่ได้จะแห้งนะคะ
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

      7. เมื่อเค้กสุกนำเค้กออกจากไมโครเวฟ แล้วนำมาพักให้เย็น ประมาณ 5-10 นาที แล้วจึงนำออกจากพิมพ์ ระหว่างที่รอก็ไปทำซอสมะพร้าวอ่อนต่อค่ะ
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

      8. ทำซอสมะพร้าวอ่อนกันต่อเลยค่ะ โดยเริ่มจากใส่กะทิ สารให้ความหวาน และเกลือลงในกะทะ แล้วนำไปตั้งไฟ คนจนสารให้ความหวานละลาย
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

      9. จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้ได้รับความร้อนทั่ว
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

      10. พอขอบเดือดแล้วทยอยใส่แซนแทนกัมลงไป คนไปเรื่อย ๆ จะได้ไม่จับตัวเป็นก้อน คนจนข้นตามชอบ พอเย็นตัวจะข้นเหนียวขึ้นอีกนะคะ
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

      11. ยกออกจากเตา แล้วใส่เนย คนจนเนยละลาย แล้วเทใส่ถ้วยพักให้เย็น
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

      12. นำเค้กใส่จานรอเลยค่ะ แล้วราดด้วยซอสมะพร้าวอ่อนให้ทั่ว 
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

      13. พร้อมเสิร์ฟความอร่อยแล้วค่ะ
เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

เค้กมะพร้าวอ่อน

ภาพจาก คุณ Keto by NingNuntana

          ใครไม่มีเตาอบก็ทำเค้กคีโต เบเกอรี่สูตรนี้ได้สบาย ลองไปหาซื้อมะพร้าวอ่อนมาทำกันเลยจ้า

แนะนำเมนูเค้กคีโต ขนมคีโต และสูตรขนมอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
อ่านความคิดเห็นของเพื่อนๆ ..คิดอย่างไรกับเรื่องนี้ เขียนเลย
เค้กมะพร้าวอ่อนคีโต สูตรไมโครเวฟ อร่อยนุ่มไร้แป้งราดซอสฉ่ำ ๆ อัปเดตล่าสุด 31 พฤษภาคม 2565 เวลา 17:08:08 7,263 อ่าน
TOP