เครื่องในไก่ผัดพริกหยวก เมนูเครื่องในไก่เสริมสร้างธาตุเหล็กบำรุงร่างกาย

• มีธาตุเหล็กสูง ช่วยเสริมภูมิต้านทานให้ร่างกาย ทำให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง และลดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

• มีวิตามินบี 12 ช่วยในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันการเกิดภาวะโลหิตจาง และเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท

• เป็นโปรตีนชั้นดี ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย

• มีโคลีน ที่มีความสำคัญต่อการทำงานของสมอง กล้ามเนื้อ รวมถึงตับ และระบบการเผาผลาญของร่างกาย

• ช่วยขับลม และบรรเทาอาการท้องอืด-ท้องเฟ้อได้

• เป็นยาเจริญอาหาร พริกหยวกจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น จึงช่วยให้กินอาหารได้มากขึ้นอีกด้วย

• ลดความดันโลหิต พริกหยวกมีสรรพคุณช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับผนังหลอดเลือด จึงทำให้รองรับแรงดันได้ดี และไม่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูง

• ช่วยให้อารมณ์ดี พริกหยวกจะช่วยกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเอ็นดอร์ฟินมากขึ้น ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดความตึงเครียด และช่วยให้มีอารมณ์แจ่มใส

• ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจ พริกหยวกอุดมด้วยแคโรทีนอยด์ (Carotenids) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการก่อให้เกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจได้

1. เครื่องในไก่

2. เกลือป่น 1 ช้อนชา

3. แป้งมัน 2-3 ช้อนโต๊ะ

1. เริ่มจากตัดหรือดึงเส้นขาว ๆ ที่เป็นเอ็นและไขมันส่วนเกินออกจากเครื่องใน แล้วล้างให้สะอาด ใส่เกลือป่นและแป้งมัน

2. ใช้มือขยำเบา ๆ เกลือจะช่วยทำความสะอาด ส่วนแป้งมันจะช่วยดูดซับเลือดและช่วยลดความคาว

3. ล้างน้ำให้สะอาด

1. เครื่องในไก่

2. นมสด 2-3 ช้อนโต๊ะ

1. เครื่องในไก่ 300 กรัม

2. พริกหยวก (หั่นแฉลบ)

3. น้ำมันพืช

4. กระเทียมสับ

5. ซอสเห็ดหอม

6. ซีอิ๊วขาว

7. น้ำปลา

8. น้ำตาลทราย

9. ต้นหอม (หั่นท่อน)

10. หอมใหญ่ซอย

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม

2. ใส่เครื่องในไก่ลงผัดพอสุก ใส่พริกหยวกผัดพอเข้ากัน

3. ปรุงรสตามชอบ ใส่ต้นหอมผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ

          ที่บ้านใครมีเครื่องในไก่เหลือ ๆ ลองหยิบมาทำเมนูเครื่องในไก่ผัดพริกหยวก ทำง่าย แถมไม่คาว ไม่ขม กินคู่กับข้าวสวยเพิ่มความอร่อย หากพร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลยจ้า

     >> 10 เมนูเครื่องในไก่ หลากสไตล์อร่อยแบบไทย ๆ เติมธาตุเหล็กให้ร่างกาย

     >> วิธีล้างเครื่องในไก่ ไม่คาวไม่ขม พร้อมเคล็ดลับหมักจนนุ่ม

     >> 8 เมนูเครื่องใน จานเด็ดอร่อยเคี้ยวมันหลากสไตล์

     >> ผัดขิงเครื่องในไก่ เมนูสุขภาพเสริมธาตุเหล็กให้ร่างกาย

     >> 4 สูตรทำผัดตับ ตับผัด กับข้าวจากเครื่องในเติมธาตุเหล็ก
 

ขอบคุณข้อมูลจาก : hd.co.th (1), (2), medthai.com (1), (2), (3), pobpad.com, hellokhunmor.com (1), (2), vibhavadi.com, petcharavejhospital.com