ผัดงอแง สูตรก๋วยเตี๋ยวผัดแห้งจาก HUNGER คนหิว เกมกระหาย ทำง่ายจากของเหลือ ลองทำตามเลยจะได้ไม่เอาต์
ตามกระแสก๋วยเตี๋ยว อาหารเมนูดังจาก HUNGER คนหิว เกมกระหาย นั่นคือ เมนูผัดงอแง จับเส้นใหญ่ผัดกับกุนเชียงและไข่ ใส่กุ้งแห้งและเต้าหู้ ผัดจนเข้ากัน แค่นี้ก็พร้อมอร่อยแล้ว
ผัดงอแง คืออะไร
ผัดงอแง คือ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดแห้ง คล้าย ๆ กับคั่วไก่ นิยมใส่เครื่องเคราง่าย ๆ ที่เหลือ ๆ ในตู้เย็น ปรุงรสเค็ม เผ็ด และหวาน ตามชอบ เป็นหนึ่งในเมนูดังจากซีรีส์ HUNGER คนหิว เกมกระหาย
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก Netflix
ผัดงอแง ใส่อะไรบ้าง
ผัดงอแง ปกติจะใส่เครื่องเคราต่าง ๆ บางสูตรใส่ไข่ กุนเชียง กุ้งแห้ง เต้าหู้เหลือง ผัดกับเต้าเจี้ยวหมักและซอส XO รสชาติจะมีความเค็ม หวาน และเผ็ด บางสูตรใส่ซีฟู้ดเน้น ๆ หรือใส่เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ สุดท้ายโรยต้นหอม
สูตรผัดงอแง
ผัดงอแงจะใช้เส้นใหญ่ผัดกับไข่และกุนเชียง โดยกุนเชียงหั่นชิ้นเล็กหรือใหญ่ตามชอบ พร้อมกับใส่เต้าหู้เหลืองและกุ้งแห้ง ทั้งนี้ เครื่องเคราต่าง ๆ สามารถเปลี่ยนแปลงตามวัตถุดิบที่แต่ละบ้านมีได้เช่นกัน สำหรับใครไม่กินเผ็ดแค่ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสก็เพียงพอ และสุดท้ายโรยต้นหอมเพิ่มสีสัน
