ลำไยทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น อาหารจานเดียวที่กินได้บ่อยไม่มีเบื่อ แถมได้กินเนื้อเน้น ๆ กันดีไหม วันนี้ขอแนะนำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย ทีเด็ดคือน้ำซุปหอมเครื่องสมุนไพรจีนและมีความหวานจากลำไย อยากรู้ว่าเด็ดแค่ไหนมาลองทำกันได้เลย
หมูตุ๋นใช้ส่วนไหน
สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย
ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย
-
ขั้วตับหมูหั่นชิ้น
-
ลำไยอบแห้งหรือลำไยสด คว้านเม็ดออก
-
เครื่องตุ๋นยาจีน
-
รากผักชี
-
กระเทียม
-
พริกไทยเม็ด
-
ซอสหอยนางรม
-
ซอสปรุงรส
-
ซีอิ๊วดำหวาน
-
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ
-
เส้นก๋วยเตี๋ยว
-
ผัก ตามชอบ
-
กระเทียมเจียว
-
ผักชี
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย
-
นำเครื่องตุ๋นยาจีน รากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ด ลงไปคั่วพอหอม ใส่เห็ดหอม ปรุงรสตามชอบ
-
ใส่ขั้วตับหมูลงไป เติมน้ำเปล่า ตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง พอครบเวลาใส่ลำไยลงไป ตุ๋นต่ออีกประมาณ 30 นาที ปิดไฟ
-
ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ชาม ตามด้วยผักตามชอบ โรยกระเทียมเจียว ตักเครื่องหมูตุ๋นและน้ำซุปลงไป โรยหน้าด้วยผักชี