ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย สูตรเครื่องยาจีน หอมอร่อยนุ่มละมุนลิ้น

           ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย เนื้อนุ่มละลายในปาก น้ำซุปหอมเครื่องตุ๋นยาจีนและมีความหวานจากลำไย โรยกระเทียมเจียวยิ่งฟิน

          ลำไยทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น อาหารจานเดียวที่กินได้บ่อยไม่มีเบื่อ แถมได้กินเนื้อเน้น ๆ กันดีไหม วันนี้ขอแนะนำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย ทีเด็ดคือน้ำซุปหอมเครื่องสมุนไพรจีนและมีความหวานจากลำไย อยากรู้ว่าเด็ดแค่ไหนมาลองทำกันได้เลย

หมูตุ๋นใช้ส่วนไหน

หมูตุ๋นส่วนไหนดี

           หมูตุ๋นส่วนใหญ่จะใช้ส่วนขั้วตับหมู เนื่องจากไม่มีไขมัน มีเส้นเอ็นและเหนียวเหมาะนำไปตุ๋น จะได้ความนุ่มเปื่อยและกรุบนิด ๆ จากเส้นเอ็น นอกจากนี้อาจใช้สันนอก สันใน ขาหมูหรือไหล่หมูก็ได้ ซึ่งก็ให้ความนุ่มเช่นกัน แต่ไม่มีความเหนียวเหมือนส่วนขั้วตับหมู รวมทั้งอาจใช้ซี่โครงหมูเอาใจสายแทะก็ได้อีกด้วย

สูตรก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย

  1. ขั้วตับหมูหั่นชิ้น

  2. ลำไยอบแห้งหรือลำไยสด คว้านเม็ดออก

  3. เครื่องตุ๋นยาจีน

  4. รากผักชี 

  5. กระเทียม 

  6. พริกไทยเม็ด

  7. ซอสหอยนางรม 

  8. ซอสปรุงรส

  9. ซีอิ๊วดำหวาน 

  10. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ

  11. เส้นก๋วยเตี๋ยว

  12. ผัก ตามชอบ

  13. กระเทียมเจียว

  14. ผักชี

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย

  1. นำเครื่องตุ๋นยาจีน รากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ด ลงไปคั่วพอหอม ใส่เห็ดหอม ปรุงรสตามชอบ 

  2. ใส่ขั้วตับหมูลงไป เติมน้ำเปล่า ตุ๋นด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง พอครบเวลาใส่ลำไยลงไป ตุ๋นต่ออีกประมาณ 30 นาที ปิดไฟ

  3. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่ชาม ตามด้วยผักตามชอบ โรยกระเทียมเจียว ตักเครื่องหมูตุ๋นและน้ำซุปลงไป โรยหน้าด้วยผักชี

           จบไปแล้วสำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย ทั้งนี้ จะเปลี่ยนเป็นไก่ตุ๋น ตีนไก่ตุ๋น หรือเนื้อตุ๋นก็ได้เช่นกัน ทำวนไปจะได้ไม่เบื่อ

บทความเกี่ยวกับเมนูหมูตุ๋นและสูตรก๋วยเตี๋ยวที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไย สูตรเครื่องยาจีน หอมอร่อยนุ่มละมุนลิ้น อัปเดตล่าสุด 11 กันยายน 2567 เวลา 15:00:58 2,860 อ่าน
TOP
x close