แตงกวายัดไส้หมูวุ้นเส้น ซดน้ำซุปร้อน ๆ หอมพริกไทย กินแล้วสบายท้อง

• หมูสับบด 1 กิโลกรัม

• วุ้นเส้นเล็กน้อย

• เส้นแก้ว (ใส่เพิ่มได้ตามชอบ)

• แตงกวาไซซ์ใหญ่ หรือแตงร้าน 1-2 ลูก

• เห็ดหั่นชิ้น

• ซุปกระดูกหมู

• รากผักชี

• ต้นหอม ผักชี สำหรับโรยหน้า

• ซีอิ๊วขาว

• น้ำมันหอย

• น้ำปลา

• น้ำตาล

• เกลือ

• พริกไทยป่น

• เหล้าจีนเล็กน้อย

     2. นำหมูสับมาคลุกกับวุ้นเส้น เส้นแก้ว และเห็ด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล เกลือ พริกไทย และเหล้าจีนเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

     4. ตั้งหม้อ ใส่น้ำซุปกระดูกหมูและรากผักชีลงไป ต้มจนเริ่มหอม สามารถเหยาะซีอิ๊วขาวเพิ่มรสชาติได้ตามชอบ หรือใครอยากเพิ่มสีสันจะใส่แครอต ต้นหอม หรือผักอื่น ๆ ลงไปด้วยก็ได้

     5. นำแตงกวายัดไส้ลงไปต้ม ใช้ไฟกลาง คอยช้อนฟองออกเรื่อย ๆ ต้มจนหมูสุกและแตงเริ่มนิ่มกำลังดี

     6. ตักใส่ชาม (อย่าลืมเอาไม้เสียบลูกชิ้นที่ล็อกไว้ออกด้วย) โรยต้นหอม ผักชี และพริกไทยป่น เท่านี้ก็พร้อมกินแล้ว

• 8 เมนูแตงกวา อร่อยได้หลากสไตล์ไม่ใช่แค่ผักแกล้ม
• 9 สูตรแกงจืด เมนูต้มจืดซดร้อน ๆ อร่อยคล่องคอ
• 6 วิธีทำแกงจืดยัดไส้ อาหารไทยน้ำซุปใสทำง่ายอร่อยคล่องคอ