10 เมนูไข่ไอเดียแจ่มฮอตฮิตติดลมบนปี 2558 เสิร์ฟความอร่อยแบบง่าย ๆ เหมาะเป็นทั้งอาหารเช้า ก็ดี ทำเป็นเมนูกับข้าวก็แจ่ม หรือทำไว้กินเพลิน ๆ ก็อร่อยถูกปาก อีกหนึ่งสูตรอาหารง่าย ๆ จานเดียวไม่พอจริง ๆ นะ
แม้ว่าปี 2558 กำลังจะผ่านพ้นไป แต่ทุกชีวิตก็ไม่เคยหยุดนิ่งต้องเดินต่อไป ชีวิตเรานอกจากทำงานแล้วก็มีเรื่องกินนี่แหละสำคัญ โดยเฉพาะอาหารเมนูไข่ อาหารทำง่าย เช่น ไข่เจียว ไข่ตุ๋น ไข่ต้ม และไข่น้ำ แต่สำหรับปีนี้ใครที่ติดตามกระแสเมนูไข่อยู่น่าจะพอคุ้น ๆ ว่ามีเมนูไข่เจ๋ง ๆ เกิดขึ้นมากมาย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำ 10 เมนูไข่ไอเดียแจ่มฮอตฮิตติดลมบนปี 2558 ถ้าพลาดแล้วจะบ่นว่าเสียดาย ทุกเมนูฟินมาก บอกเลย
ไข่เจียวซูเฟล่ (Omelette Souffle) เมนูไข่ไอเดียแจ่มเมนูแรกที่ต้องยกนิ้วให้เลย อีกหนึ่งเมนูไข่ไร้น้ำมันแนว ๆ ที่ใครเห็นก็ต้องปลื้ม เมนูไข่ที่ไม่ใส่น้ำมันให้ระคายหุ่น แต่เอาเข้าไปอบให้พองฟู อูย... หน้าตาไข่เจียวยังฟู กัดเข้าไปเนื้อเน้น ๆ เต็มปากเต็มคำเคี้ยวตุ้ย ๆ เลยค่ะ คุณขา ถ้าพร้อมจะฟินแล้วก็คลิกเข้าไปดูวิธีทำกันได้เลยจ้า
-ไข่เจียวซูเฟล่ เมนูไข่ไร้น้ำมันเนื้อฟูนุ่ม
2. เครปไข่เจียว
เมนูเครปไข่เจียวจานนี้ที่แค่เห็นหน้าตาก็กินขาดแล้วค่ะ ถ้าใครคันไม้คันมือมาลองทำเครปไข่เจียวสูตรนี้เลยที่แปลงร่างไข่เจียวธรรมดาให้ดูหรูหรามากขึ้นด้วยการวางเรียงเป็นชั้น ราดด้วยซอสมะเขือเทศสูตรเฉพาะ เสิร์ฟคู่กับแฮมและชีส เลียนแบบได้ไม่ว่ากันเนอะ อยากให้ทุกคนอร่อยไปพร้อมกัน
-เครปไข่เจียวแฮมชีส เมนูไข่ไฉไลกว่าเดิม
3. ไข่ม้วน
เมนูไข่เหยาะน้ำปลาคงธรรมดาไปแล้ว กระแสอาหารญี่ปุ่นก็มาแรง หลายคนจึงหันมาทำไข่ม้วนสไตล์ญี่ปุ่นกันมากขึ้น กินเพียว ๆ ก็อร่อย กลายเป็นอีกเมนูไข่ไอเดียแจ่มเนื้อหนานุ่มที่สามารถดัดแปลงใส่ไส้ด้านในตามชอบได้อีกด้วย น่าลองใช่ไหมล่ะ ? ขอบอกเลยว่า 5 เมนูไข่ม้วนที่เรานำมาฝาก นอนยันเลยค่ะว่า น่ากินมาก ไม่เชื่อต้องลองเอง !
-ไข่หวานญี่ปุ่น เมนูไข่ม้วนรสหวานหอมนุ่ม ใคร ๆ ก็ชอบกิน
-ไข่ม้วนพระอาทิตย์ เมนูไข่พระราชทาน ชวนชิม
-ไข่ม้วนวุ้นเส้น เมนูไข่ง่าย ๆ เอาใจคนขี้เบื่อ
-ไข่ม้วนชีสเยิ้ม เมนูไข่เอาใจคนชอบชีส
-ทามาโกะยากิ ไข่ม้วนญี่ปุ่น เมนูไข่สุดอร่อยต้องลอง
4. ไข่พระอาทิตย์
ไข่พระอาทิตย์เมนูไข่ที่ใครหลายคนอาจจะไม่ค่อยคุ้นหูเท่าไรนัก แต่ที่มาของเมนูนี้คือ เป็นเมนูไข่สูตรพระราชทาน นำข้าวสวยหุงสุกใส่ลงไปในไข่เจียวด้วย อยากใส่เครื่องเคราอะไรก็ตามชอบ นำไปทอดจนสุก ทำง่ายอิ่มจบให้คราวเดียว ส่วนใครที่คันไม้คันมืออยากลองทำไข่พระอาทิตย์กันแล้ว ก็ลองมาส่องกันได้ ณ บัดนี้ เราใจดีมีมาฝากถึง 3 สูตรด้วยกันเลยนะคะ
-ไข่พระอาทิตย์ เมนูไข่แบบคลีน ๆ อร่อยสองต่อในคำเดียว
-ไข่ม้วนพระอาทิตย์ เมนูไข่พระราชทาน ชวนชิม
5. ไข่ดาวก้อนเมฆ
ไข่ดาวที่ใส่น้ำมันเยอะ ๆ ทอดกรอบ ๆ คนคงเบื่อกันแล้ว ลองเปลี่ยนมาทำไข่ดาวให้กลายเป็นก้อนเมฆปุกปุยกันดีกว่า แถมไข่แดงยังไหลเยิ้มเป็นลาวาอีกด้วย อยากลองจัดสักหน่อยไหมคะ คุณขา
ไข่ดาวก้อนเมฆ เมนูไข่สูตรหนานุ่ม ไหลเยิ้มเป็นลาวา
6. ไข่ตุ๋นทอด
ก็เคยกินแต่ไข่ตุ๋นแบบเนื้อฟูนุ่มกันมาก็มาก พอมาเจอวิธีทำไข่ตุ๋นทอดสูตรนี้ก็เลยปัง ! ก็แหม… แค่ชื่อก็ทำให้ตื่นเต้นกันแล้วเนอะ ทำไม่ยากเลยค่ะ จับไข่ตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วไปหั่นเป็นชิ้น เสร็จแล้วนำไปชุบแป้ง ทอดจนกรอบ จิ้มกับอะไรก็อร่อยค่ะ
ไข่ตุ๋นทอด เมนูไข่เพิ่มความอร่อยสองต่อ
7. พุดดิ้งไข่ตุ๋น
อีกหนึ่งเมนูไข่สำหรับคนชอบกินไข่ตุ๋นแต่ก็เบื่อเหลือเกินกับกับหน้าตาไข่ตุ๋นแบบเดิม ๆ จึงใส่ไอเดียด้วยการเอาหมูบดกรุลงไปในถ้วยก่อนแล้วค่อยเทส่วนผสมไข่ตามลงไป ยอมใจเลยค่ะเมนูนี้
หมูพุดดิ้ง เมนูไข่สูตรเด็ดที่ไม่ได้เก๋แค่ชื่อ
8. ไข่กระทะ
ไข่กระทะ เมนูอาหารเช้าที่มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองจนต้องลองทำ เพราะไม่ว่าจะไปเที่ยวที่แห่งหนตำบลใด ถ้าลองได้ตื่นออกมาหาอาหารเช้ากินต้องได้เจอกับเมนูไข่กระทะแบบนี้แน่ ๆ โดยเฉพาะภาคเหนือและภาคอีสานด้วยแล้ว ใครไม่กินถือว่าพลาดจริง ๆ แต่คนที่ไม่มีโอกาสได้ไปก็อย่าน้อยใจสิคะ เรามีสูตรไข่กระทะมาให้เลือกเพียบ !
-ไข่กระทะแบบคลีน ๆ เมนูไข่แบบนี้ก็คลีนได้ด้วย เฮลธ์ตี้สุด ๆ
-ลิ้มรสเมนูไข่กระทะ อร่อยเบา ๆ ยามเช้า
-ไข่กระทะ เมนูไข่ร้อน ๆ อาหารเช้าอิ่มอร่อยรับหน้าหนาว
-ไข่กระทะไฮโซ (Secret Pan-Fried Eggs)
ไข่ยัดไส้ เป็นอีกเมนูไข่ไอเดียแจ่มที่หลายคนยกนิ้วให้ เสน่ห์เหลือล้นโดนใจทุกเพศทุกวัย สามารถใส่ไส้ได้ตามชอบ ทำให้เป็นที่นิยมทำกินในครัวเรือน อัดแน่นไปด้วยเครื่องเครา พอเสร็จก็พับให้สวยงามโปะบนข้าวสวยได้เลยจ้า มามะ... มาลองเข้าครัวแล้วทำไข่ยัดไส้กันดีกว่า ลองเลือกจิ้มเลือกชิมตามสูตรที่เรานำมาฝากด้านล่างได้เลย
-ไข่ยัดไส้ เมนูไข่ง่าย ๆ ไม่น่าเบื่อ
-ไข่ม้วนยัดไส้เต้าหู้ไข่ทรงเครื่อง
10. ไข่เจียวฟูกรอบ
พูดถึงเมนูไข่ที่ฮอตที่สุดในปี จะไม่มีเมนูไข่เจียวรวมอยู่ในนั้นคงไม่ได้ โดยเฉพาะไข่เจียวที่ฟูหนาเป็นนิ้ว ๆ ใคร ๆ ก็ต่างหาเคล็ดลับในการทอดกันจ้าละหวั่น ถึงจะต้องยอมแลกมาด้วยน้ำมันที่เยอะมหาศาล แต่เพื่อความอร่อยปากก็ต้องยอมล่ะ ส่วนใครที่สนใจใคร่รู้อยากจะลองทำไข่เจียวสุดฟูแบบที่ว่า อยากได้ฟูมากฟูน้อย อร่อยกรอบมากขนาดไหน เลือกทำเองเลยจ้า
-ไข่เจียวชะอมทอดหม้อ (สูตรหนาเป็นนิ้ว)
-ไข่เจียวทอดด้วยหม้อ (สูตรฟูกรอบ ไม่แฟ่บ)
-ไข่เจียวฝรั่งเศส (สูตรแยกไข่แดง-ไข่ขาว)
เอาใจคนชอบทำอาหารจานไข่กันด้วย 10 เมนูไข่ไอเดียแจ่ม ฮอตฮิตติดลมบนปี 2558 แต่ละเมนูที่คัดมาเริดทั้งนั้นเลย วันหยุดนี้ลองทำกินในครอบครัวสักหลายเมนูยังได้เลยเนอะ รับรองทุกคนกินเกลี้ยง จานสะอาดวับแน่นอนจ้า
