ข้าวผัดกิมจิ จานอร่อยใส่ซอสโคชูจัง รสเผ็ดเคี้ยวหมูเน้น ๆ

     1. ก่อนนำข้าวมาผัดให้ผึ่งลมหรือเอาข้าวไปแช่เย็นก่อนเพื่อให้ข้าวแห้ง เวลาผัดข้าวจะได้เรียงเป็นเม็ดสวย ไม่เละ

     2. ควรใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัดให้สุกก่อนแล้วเอาไปข้างกระทะ ตอกไข่ลงไป คนพอแตกแล้วใส่ข้าวลงไปผัด ตอนนี้ควรใช้ไฟแรงให้ไข่เคลือบข้าวให้ทั่วและทำให้มีกลิ่นหอม ปิดไฟ หรือจะใช้วิธีเจียวไข่ก่อนแล้วค่อยใส่ลงไปผัดกับข้าวก็ได้เช่นกัน

1. ไข่ไก่ 1 ฟอง

2. หมูสไลซ์ หรือสามชั้นสไลซ์ 100 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

3. กระเทียมสับ

4. กิมจิ 1 ถ้วย

5. โคชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ

6. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

8. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ

9. ข้าวสวย 1 ถ้วย

10. ต้นหอมซอย 1 ต้น

11. สาหร่ายเส้น

12. งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา

13. น้ำมันพืช (สำหรับทอดและผัด)

1. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย ตอกไข่ไก่ลงไปทอดจนสุกตามชอบ ตักขึ้น เตรียมไว้

2. ในกระทะใบเดิม ใส่เนื้อหมูลงไปผัด (ถ้าใช้สามชั้นไม่ต้องใส่น้ำมัน) พอเริ่มสุกใส่กระเทียมลงไป ผัดจนหอมและเนื้อหมูสุก

3. ใส่กิมจิลงไปผัดให้เข้ากัน

4. ปรุงรสด้วยซอสโคชูจัง น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว โชยุ เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

5. ใส่ข้าวสวยตามลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยต้นหอมซอย ผัดจนเข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน โรยสาหร่าย และงาขาว เสิร์ฟพร้อมกับไข่ดาว

1. กิมจิผักกาดขาวตำรับเกาหลี
2. กิมจิ สูตรใส่โคชูจังแทนพริกเกาหลี
3. กิมจิผักกาดขาว

• ข้าวผัดไข่ จานอร่อยแบบง่าย ๆ ส่วนผสมน้อยกลิ่นหอมฉุย

• 11 สูตรข้าวผัดง่าย ๆ จากวัตถุดิบเหลือ ๆ ประหยัดงบ

• 12 เมนูข้าวผัดหมู หอมอร่อยอิ่มท้องพร้อมเคล็ดลับผัดข้าวให้อร่อย

• 15 เมนูข้าวผัดเน้นเครื่อง อาหารจานเดียวง่าย ๆ อิ่มท้องไม่น่าเบื่อ

• 3 สูตรทำข้าวผัดปู หลากแบบอร่อยเด็ดไม่แพ้ร้านดัง

• 12 สูตรข้าวผัดรสเจ็บ สีจัดจ้านเครื่องแน่นไม่จำเจ

• 6 สูตรข้าวผัดน้ำพริก อร่อยแซ่บหน้าตาดีควรแก่การแชร์