5 เมนูไข่เยี่ยวม้า จานเดียวและกับข้าวอร่อยหนึบไม่น่าเบื่อ

1. หมูสับ 200 กรัม

2. ไข่เยี่ยวม้า 1 ฟอง

3. กระเทียมสับ (ตามชอบ)

4. พริกแดง (ตามชอบ)

5. ใบกะเพรา

6. น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

8. ซอสฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

10. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

1. ไข่เยี่ยวม้า

2. น้ำปลา

3. น้ำมะนาว

4. น้ำตาลทราย

5. พริกสับ

6. ใบขึ้นฉ่ายซอย

7. หอมแดงซอย

8. ถั่วลิสง

1. หั่นไข่เยี่ยวม้าให้เป็นชิ้นพอดีคำ เตรียมไว้

2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริก คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

3. ใส่ไข่เยี่ยวม้าที่หั่นเตรียมไว้ลงไป ตามด้วยใบขึ้นฉ่ายและหอมแดง คนผสมให้เข้ากัน โรยด้วยถั่วลิสงทอด พร้อมเสิร์ฟ

1. ไข่เยี่ยวม้า 4-5 ฟอง

2. แป้งทอดกรอบละลายกับน้ำ 1 ถ้วย 

3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา 

4. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ 

5. พริกไทย 1/2 ช้อนชา 

6. เกลือ 1/4 ช้อนชา

7. น้ำมัน (สำหรับทอด)

1. เต้าหู้ขาวอ่อน (เต้าหู้คินุ) 300 กรัม

2. ขิงบด (บีบน้ำออก) 1 ช้อนโต๊ะ

3. โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมันงา 1 ช้อนชา

5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

6. ผงฮอนดาชิ 1 ช้อนชา

7. เหล้ามิริน 1/2 ช้อนโต๊ะ

8. ต้นหอมซอย

9. ปลาโอแห้ง

1. ล้างเต้าหู้ให้สะอาด พอแห้งแล้วนำใส่จาน เตรียมไว้

2. ผสมขิงบด โซยุ น้ำมันงา น้ำตาลทราย ผงฮอนดาชิ และเหล้ามิริน เข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมรสตามชอบ

3. ราดโชยุลงไปบนเต้าหู้ โรยต้นหอมซอยและปลาโอแห้ง ตามด้วยไข่เยี่ยวม้า พร้อมเสิร์ฟ

1. ปลายข้าวหอมมะลิ

2. น้ำซุป

3. เกลือป่น

4. ผงปรุงรส

5. หมูบดปรุงรส

6. ไข่เยี่ยวม้า

7. ต้นหอมซอย

8. ขิงซอย

1. ล้างปลายข้าวให้สะอาดและหมดฝุ่น

2. ตักน้ำซุปที่เย็นแล้วใส่ลงไป นำขึ้นตั้งไฟต้มให้เดือด หมั่นคนเป็นระยะ ๆ พอเดือดแล้วจึงหรี่ไฟอ่อน ตุ๋นข้าวให้เมล็ดบานสุกนุ่มและมีลักษณะเหนียวข้น

3. ใส่เกลือป่นและผงปรุงรสลงไป คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

4. ปั้นหมูที่หมักไว้ลงไป คนไปเรื่อย ๆ จนหมูสุก ชิมรส

5. ตักใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมไข่เยี่ยวม้า โรยต้นหอมซอยและขิงซอย พร้อมเสิร์ฟ

          เตรียมหาไข่เยี่ยวม้ามาทำอาหารกันดีไหม จับไปทำยำ ผัดกะเพรา หรือทอดก็อร่อย เอาเป็นว่าถ้าหิวแล้วเข้าครัวกันเลยจ้า

     ► ยำไข่เค็ม ยำไข่ดาว ยำไข่เยี่ยวม้า รวมฮิตยำเมนูไข่สุดแซ่บรสเด็ด

     ► 14 สูตรไข่เจียวใส่เครื่อง ทำง่าย อร่อยหลากสไตล์ไม่จำเจ

     ► 6 สูตรข้าวไข่ข้นเครื่องแน่น อร่อยนุ่มไข่เยิ้ม

     ► ผัดมาม่าใส่ไข่ เมนูเส้นผัดแห้ง อร่อยง่ายไร้เนื้อสัตว์

     ► ยำไข่ต้ม เมนูไข่แซ่บ ๆ อร่อยง่ายพ่วงวิธีต้มไข่ให้อร่อย

     ► วิธีต้มไข่เป็ดยางมะตูม ไข่แดงเยิ้ม ๆ ตรงกลาง ปอกง่ายผิวเนียน

     ► ไข่ต้มกินกับอะไรอร่อย หลากเมนูโดนใจ ทำง่าย กินง่าย โปรตีนเน้น ๆ