น้ำปลาร้า คืออะไร
วิธีเลือกน้ำปลาร้า
-
เลือกน้ำปลาร้าที่มีกลิ่นหอมจากการหมัก ไม่มีกลิ่นเหม็นเน่า
-
เลือกซื้อน้ำปลาร้าที่ไม่มีการใส่วัตถุกันเสียและแต่งสี
-
เลือกน้ำปลาร้าตามประเภทอาหาร เช่น ถ้าต้องการทำปลาร้าทอดหรือปลาร้าสับ ควรเลือกปลาร้าหอม ถ้าต้องการทำแกงอ่อม ควรเลือกปลาร้านัว และถ้าต้องการทำส้มตำ ควรเลือกปลาร้าโหน่ง
-
เลือกซื้อสูตรที่ชอบ เนื่องจากน้ำปลาร้าบางสูตรมีการเติมเกลือ น้ำตาล กระเทียมดอง หรือกะปิ
-
เลือกซื้อน้ำปลาร้าโดยที่บรรจุภัณฑ์ไม่มีรอยแกะ รอยรั่ว และปิดสนิท
-
เลือกซื้อแบรนด์ที่น่าเชื่อถือ บรรจุภัณฑ์มีการระบุสถานที่ตั้งของผู้ผลิตหรือผู้แบ่งบรรจุ แจ้งวันเดือนปีที่ผลิตและหมดอายุ และได้รับการรับรองมาตรฐานการผลิตจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง
น้ำปลาร้า ยี่ห้อไหนอร่อย 2024
1. น้ำปลาร้าต้มสุก แซ่บไมค์
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก ZABMIKETHAILAND
น้ำปลาร้าปรุงสุก แซ่บไมค์ สูตรส้มตำ โดย ไมค์ ภิรมย์พร ประกอบด้วยน้ำปลาร้าโหน่งผสมเกลือและน้ำตาลทราย ไม่ใส่สารกันบูด ไม่เจือสีสังเคราะห์ ไม่แต่งกลิ่น สามารถปรุงรสเพิ่มได้เอง เหมาะสำหรับทำส้มตำและเมนูอาหารที่ใส่ปลาร้าต่าง ๆ เช่น ข้าวผัดปลาร้า น้ำพริกปลาร้า แกงเห็ด แกงอ่อม เป็นต้น
-
ราคา : ขนาด 350 มล. ราคา 39 บาท
- เว็บไซต์ : เฟซบุ๊ก ZABMIKETHAILAND
2. น้ำปลาร้า จ่าวิรัช สูตรดั้งเดิม
ภาพจาก : จ่าวิรัช outlet
น้ำปลาร้าต้มสุก จ่าวิรัช ของอร่อยนครสวรรค์ กลิ่นไม่แรง ไม่คาว สามารถปรุงรสเพิ่มเองได้ตามชอบ เหมาะปรุงรสอาหารอีสาน เช่น ส้มตำปลาร้า แกงเห็ดเผาะ แกงไข่มดแดง ยำปลาร้า ซุบหน่อไม้ แกงเปรอะ แกงอ่อม ยำขนมจีนปลาทู ฯลฯ
-
ราคา : ขนาด 350 มล. ราคา 45 บาท
- เว็บไซต์ : จ่าวิรัช outlet
3. น้ำปลาร้าต้มสุกเข้มข้น ตราน้องพร
ภาพจาก : Nongporn Food Thailand
น้องพร น้ำปลาร้าต้มสุก ให้รสชาติน้ำปลาร้าเข้มข้น ไม่ต้องปรุงเพิ่ม มีกลิ่นหอม ใช้ปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ปลาร้าหลน ปลาร้าทรงเครื่อง ส้มตำ แกงอ่อม เป็นต้น โดยเฉพาะเมนูต้มจะให้ความนัวมาก
-
ราคา : ขนาด 300 กรัม ราคา 39 บาท
-
เว็บไซต์ : Nongporn Food Thailand
4. น้ำปลาร้า ตำมั่ว
ภาพจาก : ตำมั่ว ออฟฟิเชียล
ตำมั่ว น้ำปลาร้าปรุงรส สูตรต้นตำรับ ที่เป็นสูตรจากร้านส้มตำชื่อดัง ผลิตจากปลานิลที่เพาะเลี้ยงจากเขื่อนลำปาว หมักนานกว่า 6 เดือน มีรสเค็มเล็กน้อย กลิ่นไม่ฉุน แค่ปรุงเพิ่มด้วยพริกกับมะนาวก็อร่อยลงตัว เหมาะทำเมนูส้มตำหรือเมนูต้ม
-
ราคา : ขนาด 500 กรัม ราคา 39 บาท
-
เว็บไซต์ : ตำมั่ว ออฟฟิเชียล
5. น้ำปลาร้าปรุงรส ตราเด็กสมบูรณ์
ภาพจาก : deksomboonshop.com
น้ำปลาร้าปรุงรส เด็กสมบูรณ์ หมักปลาร้าด้วยวิธีธรรมชาตินาน 1 ปี ไม่ใส่แป้ง ไม่เจือสีสังเคราะห์ ไม่ใส่สารให้ความหวาน มีการปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล เหมาะนำมาทำส้มตำปลาร้าและเมนูอาหารอีสานต่าง ๆ เช่น น้ำพริกปลาร้า แกงอ่อม แกงเปรอะ ยำขนมจีน เป็นต้น
-
ราคา : ขนาด 370 กรัม ราคา 50 บาท
- เว็บไซต์ : deksomboonshop.com
6. น้ำปลาร้าต้มสุกปรุงรส ตราแม่บุญล้ำ
ภาพจาก : phetdamfoods.com
น้ำปลาร้าต้มสุกปรุงรส ฝาแดง แม่บุญล้ำ สูตรปรุงสำเร็จ ผลิตจากปลาทะเลคุณภาพดี ผ่านกรรมวิธีการผลิตแบบสเตอริไลซ์ ไม่ใส่สารกันบูด กลิ่นไม่แรงมาก ทำอาหารได้เลยไม่ต้องปรุงเพิ่ม เหมาะสำหรับเมนูยำ ส้มตำ และเมนูผัด
- ราคา : ขนาด 400 มิลลิลิตร ราคา 35 บาท
- ช่องทางสั่งซื้อ : phetdamfoods.com
7. น้ำปลาร้าพาราไดซ์ บายปลาหมึก สูตรแซ่บนัว
ภาพจาก : ตราปลาหมึก
น้ำปลาร้าพาราไดซ์ บายปลาหมึก สูตรแซ่บนัว จากแบรนด์ตราปลาหมึก ผู้ผลิตน้ำปลาชื่อดัง น้ำปลาร้าขวดนี้ผลิตจากปลากะตักเกรดพรีเมียม หมักแบบธรรมชาติ กลิ่นหอม ไม่คาว ปรุงรสด้วยเกลือ ข้าวคั่ว น้ำตาล น้ำกระเทียมดอง และกะปิ ไม่แต่งสีและกลิ่น ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่วัตถุกันเสีย
-
ราคา : ขนาด 350 มิลลิลิตร ราคา 39 บาท
- เว็บไซต์ : ตราปลาหมึก
8. น้ำปลาร้าปรุงรส ตราเมกาเชฟ
ภาพจาก : Megachef Official Shop
น้ำปลาร้าปรุงรส ตราเมกาเชฟ ผลิตจากปลากะตัก หมักด้วยวิธีดั้งเดิมกับเทคโนโลยีทันสมัย มีส่วนผสมของน้ำปลาร้า เกลือ น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลอ้อยผสมน้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลทราย ข้าวหอมมะลิคั่ว มีกลิ่นหอมนุ่มนวล ไม่ใส่ผงชูรส ปราศจากกลูเตน ไม่เจือสี มีความสะอาด
-
ราคา : ขนาด 300 มิลลิลิตร ราคา 59 บาท
- เว็บไซต์ : Megachef Official Shop
9. น้ำปลาร้าปรุงรส สูตรลดโซเดียม กู๊ดไรฟ์
ภาพจาก : Goodlife For You
น้ำปลาร้าปรุงรส กู๊ดไรฟ์ สูตรลดโซเดียม 60% เทียบกับน้ำปลาร้าสูตรปกติ สูตรนี้มีโซเดียมเพียง 360 มิลลิกรัม ต่อ 15 กรัม โดยน้ำปลาร้าปกติมีโซเดียมประมาณ 1,010 มิลลิกรัม ต่อ 15 กรัม ทั้งยังมีการเติมน้ำตาลและน้ำกระเทียมดองเพื่อรสชาติเข้มข้น และยังไม่ใส่วัตถุกันเสียอีกด้วย
-
ราคา : ขนาด 360 มิลลิลิตร ราคา 42 บาท
- เว็บไซต์ : Goodlife For You
10. น้ำปลาร้าปรุงรส ตราโลโบ
ภาพจาก : lobo.co.th
น้ำปลาร้าปรุงรสต้มสุก โลโบ แบรนด์มีชื่อด้านเครื่องแกงและผงหมัก และยังพัฒนาในส่วนของน้ำปลาร้าตอบโจทย์ผู้ชื่นชอบอาหารสไตล์อีสาน สำหรับขวดนี้มีส่วนผสมของน้ำปลาร้าเข้มข้น เกลือ น้ำตาล ซอสผง และกะปิ ไม่ใช้วัตถุกันเสีย เหมาะปรุงอาหารประเภทต้ม ยำ ตำ แกง เช่น ส้มตำปูปลาร้า ยำขนมจีน แกงเปรอะ แกงอ่อม เป็นต้น
-
ราคา : ขนาด 220 มิลลิลิตร ราคา 49 บาท
- เว็บไซต์ : lobo.co.th
บทความเกี่ยวข้องกับเมนูปลาร้าที่น่าสนใจ
- น้ำปลาร้า ยี่ห้อไหนอร่อย ติดครัวไว้เติมความแซ่บนัว
- ตำแตงปูปลาร้า กลิ่นหอมรสแซ่บอร่อยนัว
- น้ำพริกปลาทู ป่นปลาทู ใส่น้ำปลาร้าเผ็ดหอม อร่อยตามสูตรของแม่
- ตำปลาร้าขาไก่ อาหารอีสานสุดแซ่บเคี้ยวเด้งอร่อยยกครก
- ยำมะม่วงกุ้งสดใส่ปลาร้า เมนูอาหารอร่อยเด้งไม่คาวพร้อมน้ำยำรสแซ่บ
- ตำหอยแครงไข่แดงเค็ม ปะทะปลาร้ายั่ว ๆ ทำเองแซ่บนัวฟินยกบ้าน
