ทาร์ตไข่ สูตรหม้อทอด หวานละมุนทำง่ายจากแป้งสำเร็จ

ทาร์ตไข่ สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำง่ายด้วยแป้งสำเร็จรูป เนื้อคัสตาร์ดหวานเนียนละมุน ถ้าชอบลองทำกันเลย

อย่างที่รู้กันดีว่าทาร์ตไข่ สูตรขนมต้องใช้เตาอบ ถ้าไม่มีก็จบ ! แต่สำหรับสูตรนี้มีแค่หม้อทอดก็ทำได้แล้ว วันนี้เราขอแนะนำวิธีทำทาร์ตไข่ สูตรหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้แป้งทาร์ตสำเร็จรูป ตัวคัสตาร์ดหวานหอมเนียน เอาไปอบจนสุก กินตอนอุ่น ๆ ก็อร่อย หรือแช่เย็นก็ฟินไปอีกแบบ 

1. เลือกไข่ใหม่ โดยสังเกตว่าจะมีผงแป้งสีขาวติดอยู่หรือมีผิวขรุขระ ถ้าเนียนเรียบลื่นและเงาแสดงว่าเป็นไข่เก่า 

2. เลือกเปลือกไข่ที่สะอาด เพราะหากมีรอยแตกร้าวอาจมีสิ่งปนเปื้อนเข้าไปได้

3. เลือกไข่ที่มีลักษณะกลม เนื่องจากมีปริมาณเนื้อไข่ขาวมากกว่าไข่รูปทรงรี ส่วนปริมาณไข่แดงพอ ๆ กันทั้งสองรูปทรง

4. เขย่าไข่ โดยถ้าเป็นไข่ใหม่ เวลาเขย่าเนื้อภายในจะยังแน่นและติดอยู่ที่เปลือก ไม่สั่นคลอน ถ้าเป็นไข่เก่า เวลาเขย่าจะมีการสั่นหรือเคลื่อนไหว

5. แช่น้ำทดสอบ โดยถ้าเป็นไข่ใหม่จะจมน้ำ ไข่เก่าจะลอยใต้ผิวน้ำ ส่วนไข่เน่าจะลอยเหนือน้ำ

1. แป้งทาร์ตสำเร็จรูป 

2. ไข่ไก่ 3 ฟอง

3. วิปปิ้งครีม 200 กรัม

4. นมจืด 80 กรัม

5. น้ำตาลทราย 50 กรัม

6. เกลือ 1/4 ช้อนชา

7. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

1. ทำไส้คัสตาร์ด โดยผสมไข่ไก่ วิปปิ้งครีม นมจืด น้ำตาลทราย เกลือ และกลิ่นวานิลลา คนผสมให้น้ำตาลละลาย นำไปกรองด้วยกระชอนประมาณ 2 รอบ เพื่อความเนียน

2. นำแป้งทาร์ตเรียงใส่ในหม้อทอด เทส่วนผสมคัสตาร์ดลงไปให้เหลือขอบเล็กน้อย นำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ประมาณ 15-20 นาที หรือจนหน้าคัสตาร์ดสุกฟูสวย นำออกมาพักให้คลายร้อน 

จบไปแล้วสำหรับเมนูทาร์ตไข่จากแป้งทาร์ตสำเร็จรูป แถมยังทำง่าย ๆ จากหม้อทอด ไม่ต้องใช้เตาอบ ใครอยากลองทำลุยเลย

• ทาร์ตไข่ สูตรแป้งพายสำเร็จรูป เนื้อเนียนฉ่ำนุ่มอร่อยเหมือนร้านดัง
• ทาร์ตไข่ฮ่องกง หน้าเนียนหวานน้อยกลมกล่อม
• ทาร์ตไข่ฮ่องกง สูตรแป้งโฮมเมดหน้าสวยชุ่มนมเนย
• ทาร์ตไข่ขนมปัง แบบง่าย ๆ มือใหม่ทำได้สบาย
• ทาร์ตไข่ขนมปัง แบบง่าย ๆ มือใหม่ทำได้สบาย