ผัดกะหล่ำปลีสไตล์ญี่ปุ่น ใส่ไก่เทอริยากิ เคี้ยวนุ่มไม่น่าเบื่อ

ผัดกะหล่ำปลีสไตล์ญี่ปุ่น ใส่ไก่เทอริยากิ เติมรสเผ็ดตัดเลี่ยน พร้อมประโยชน์จากผักแน่น ๆ และวิธีเลือกซื้อ

กะหล่ำปลีทำเมนูอาหารอะไรได้บ้าง ? นอกจากเมนูกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา กะหล่ำปลีผัดไข่ ต้มจืดกะหล่ำปลีแล้ว วันนี้เราขอแนะนำวิธีทำผัดกะหล่ำปลีญี่ปุ่น ใส่ไก่เทอริยากิ ปรุงรสด้วยซอสเทอริยากิ น้ำมันงา พริกป่น และเครื่องปรุงอื่น ๆ กินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย 

1. มีไฟเบอร์ ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหารและทำให้ร่างกายขับถ่ายได้ดีขึ้น

2. มีวิตามินเคและสารแอนโทไซยานิน โดยเฉพาะในกะหล่ำปลีม่วง ช่วยป้องกันการถูกทำลายของระบบประสาท และบำรุงสมองไม่ให้เกิดโรคอัลไซเมอร์หรือสมองเสื่อม

3. มีซัลเฟอร์ เป็นแร่ธาตุที่สำคัญต่อเล็บ ผม และผิวหนัง ช่วยให้ผิวไม่มันและลดการเกิดสิว

4. ช่วยบำรุงตับ โดยจะช่วยเพิ่มสารกลูต้าไธโอนที่ช่วยให้ร่างกายล้างพิษตกค้าง

5. มีโพแทสเซียม ช่วยขับโซเดียมส่วนเกินออกมาทางปัสสาวะ ควบคุมการทำงานของระบบไหลเวียนเลือด ทำให้หลอดเลือดขยาย ซึ่งดีต่อการไหลเวียนเลือด

ควรเลือกซื้อหัวที่มีใบห่อกันแน่นและมีน้ำหนัก ใบไม่หลวม ใบมีความกรอบและไม่เหี่ยว เลือกใบที่มีสีเขียว ไม่มีรอยช้ำ ไม่เน่าเสีย 

วันนี้มาแชร์เมนูอร่อย ๆ จากกะหล่ำปลี ทำกินแล้วอร่อยมาก เลยอยากมาแชร์ นั่นคือ กะหล่ำปลีผัดไก่เทอริยากิสไตล์ญี่ปุ่น ทำง่ายมากแต่อร่อยสุด ๆ ไปลองทำกันเลย

1. กะหล่ำปลีหั่น

2. ไก่เทอริยากิสำเร็จรูป

3. ซอสเทอริยากิ

4. ซอสหอยนางรม

5. ซอสปรุงรส

6. กระเทียมเจียว

7. พริกป่น

8. น้ำมันงา

9. น้ำตาลทราย

10. น้ำมันพืช

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดคลุกเคล้าจนกะหล่ำปลีเริ่มสลดลง

2. ปรุงรสด้วยซอสเทอริยากิ ซอสหอย และซอสปรุงรส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3. ใส่ไก่เทอริยากิ ใส่น้ำมันงา กระเทียมเจียว และพริกป่น ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติ ถ้าชอบหวานสามารถเติมน้ำตาลได้ ปิดเตา

ผัดกะหล่ำปลีสไตล์ไทยคงต้องชิดซ้ายให้กับผัดกะหล่ำปลีแบบญี่ปุ่น เปลี่ยนจากไก่เทอริยากิเป็นหมูเทอริยากิก็ได้เช่นกัน ใครชอบลองทำกันดูจ้า

• 12 เมนูกะหล่ำปลี เปลี่ยนอาหารจานผักให้ไม่น่าเบื่อ
• 7 สูตรทำกะหล่ำปลียัดไส้ เมนูผักไม่น่าเบื่อ เครื่องแน่นใครทำก็อร่อย
• ผัดกะหล่ำปลีหมูทอด เมนูผัดผักเผ็ด ๆ ทำง่ายจากของเหลือ
• กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาหมูสับ อร่อยหอมเหมือนเดิมเติมความแซ่บ
• กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ดหอม อร่อยนุ่มกลิ่นหอมอวลไร้เนื้อสัตว์

ขอบคุณข้อมูลจาก : pobpad.com
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณหมีซี้ด