หมูสันในยัดไส้แอปริคอต แอปเปิล และขิง เมนูอาหารฝรั่ง เหมาะกับมื้อพิเศษ

สำหรับเนื้อหลักและห่อ

• เนื้อหมูสันใน 

• เบคอน

สำหรับไส้

• หอมใหญ่

• แอปริคอต

• แอปเปิล 

• ขิงเชื่อม

• พาร์สลีย์

• ขนมปัง (บด)

• น้ำเชื่อมจากขิง

• พริกไทยป่น

• เกลือป่น 

• น้ำมันมะกอก (สำหรับผัด)

     1. สับหอมใหญ่ แอปริคอต และขิงเชื่อมให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ไม่ต้องละเอียดมาก) ขูดแอปเปิ้ลและบดขนมปังพักไว้

     2. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอน้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ผัดจนเริ่มสุก

     3. ใส่แอปริคอต ขิงเชื่อมสับ แอปเปิ้ลขูด และขนมปังบดลงไปผัดให้เข้ากัน

     4. ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมจากขิง พริกไทยป่น เกลือป่น และพาร์สลีย์ ชิมรสให้ออกหวาน ๆ เปรี้ยวเล็กน้อย

     5. ปิดไฟ พักให้เย็นสนิทก่อนนำไปใช้งาน

     6. นำเนื้อหมูสันในไปทุบตีให้เป็นแผ่นแบน ๆ พอที่จะห่อม้วนได้

     7. ปูแผ่นพลาสติกห่ออาหารบนพื้นผิวเรียบ จากนั้นนำเบคอนมาเรียงแถวติด ๆ กัน

     8. วางแผ่นเนื้อหมูที่ตีแล้วบนเบคอน จากนั้นนำไส้ที่พักจนเย็นแล้วมาวางบนเนื้อหมู

     9. วางเนื้อหมูอีกชิ้นทับลงไป แล้วเริ่มม้วนห่อทั้งหมดเข้าด้วยกันให้แน่น

     10. ห่อด้วยพลาสติกให้แน่นแล้วนำเข้าตู้เย็นพักไว้ 1 คืน เพื่อให้รูปทรงอยู่ตัว

อบและเสิร์ฟ

     11. ครบกำหนด 1 คืน แกะพลาสติกออก แล้วนำเข้าเตาอบ

     12. อบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลาประมาณ 1.30 ชั่วโมง หรือจนกระทั่งสุกทั่ว

     13. หั่นเสิร์ฟแบบร้อนคู่กับผักต้ม มันบด และน้ำเกรวี่ หรือจะเสิร์ฟแบบเย็นคู่กับสลัดก็อร่อยไม่แพ้กัน !

• ไส้ต้องพักเย็นสนิทก่อนนำมาห่อ ไม่งั้นเนื้อหมูจะหลวมและม้วนไม่อยู่

• การพักในตู้เย็น 1 คืนช่วยให้ตัวม้วนอยู่ทรงสวย หน้าตาน่ากินกว่าอบทันทีแน่นอน

• รสของไส้ควรออกหวานนำ เปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อตัดรสของเนื้อหมูได้ดี

• ถ้าไม่มีขิงเชื่อม สามารถใช้ขิงสดสับละเอียดแล้วเพิ่มน้ำตาลทดแทนได้

• 16 สูตรอาหารฝรั่งยอดนิยม เสกอาหารเลอค่าตำรับโฮมเมดไม่ง้อร้าน
• 13 เมนูอาหารเช้าแบบฝรั่ง อิ่มท้องแบบมีสไตล์
• 15 เมนูพาสต้าง่าย ๆ อาหารฝรั่งทำเองได้ในสไตล์ที่เป็นคุณ
• 19 เมนูโปะชีส อาหารฝรั่งง่าย ๆ ท็อปความอร่อยเอาใจสายชีส
• 10 เมนูคลีน ๆ แบบฝรั่ง อาหารเพื่อสุขภาพอย่างง่ายเอาใจเด็กหอ
• 9 สูตรสเต๊กโฮมเมด เหมาะทำขาย ทุนไม่หายกำไรดี๊ดี
• 15 สูตรทำสเต๊กยอดนิยม อร่อยนุ่มอิ่มท้องแบบโฮมเมด
• พิซซ่าโฮมเมด 15 สูตรอาหารฝรั่งทำง่าย ๆ รวมถึงแนะนำร้านพิซซ่าเครื่องแน่นสุดอร่อย