10 วิธีแต่งหน้าคัพเค้ก ขนมอบถ้วยจิ๋วน่ารักเพลินตาอร่อยเพลินพุง

          จะผ่านไปอีกกี่ปี คัพเค้ก ก็ยังคงเป็นขนมยอดฮิตที่จะถูกนำไปมอบเป็นของขวัญ แต่การจะแต่งคัพเค้กอย่างไรให้เป็นลิมิเต็ดอิดิชั่น ต้องตามมาดู

           วันเกิดคนพิเศษทั้งที จะให้มาซื้อเค้กวันเกิดตามร้านไปเซอร์ไพร์สก็คงไม่พิเศษอะไร ลองลงมือทำกันเองดีกว่า ถ้ากลัวว่าจะยากเกินไปลองมาเริ่มจากวิธีทำคัพเค้กถ้วยเล็ก ๆ ก่อนก็ได้ค่ะ ขนมอบสุดฮิตที่สามารถเลือกได้หลายแบบ แล้วมาตกแต่งคัพเค้กให้สวยงามตามสไตล์ของเรา วันนี้กระปุกดอทคอมเลยนำไอเดียแต่งคัพเค้กหลากหลายรูปแบบมาฝาก ที่มีทั้งแต่งคัพเค้กด้วยวิปครีม มาพร้อมเทคนิคบีบครีมแต่งคัพเค้กเก๋ ๆ ที่รับรองได้เลยว่า ต้องแฮปปี้ทั้งคนให้และคนรับแน่นอน
 

1. คัพเค้กกระบองเพชร

ส่วนผสม คัพเค้กกระบองเพชร
      • คัพเค้กวานิลลา 
      • บิสกิต หรือขนมปังอบกรอบ 100 กรัม
      • บัตเตอร์ครีม (สำหรับแต่งหน้า)

ขนาดหัวบีบที่ต้องใช้
     1. หัวบีบกลม เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 0.5 เซนติเมตร สำหรับโครงกระบองเพชร 
     2. หัวบีบกุหลาบเล็ก เบอร์ 101 สำหรับจีบด้านข้างต้นกระบอกเพชร
     3. หัวบีบกุหลาบ เบอร์ 30 
     4. หัวบีบกุหลาบเบอร์ 104 สำหรับดอกสีชมพู
 

ดูวิธีทำได้ที่ "คัพเค้กกระบองเพชร" คลิก

2. คัพเค้กท้องฟ้าสายรุ้ง

ส่วนผสม คัพเค้ก
      • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วย
      • ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
      • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
      • ไข่ไก่​ (ฟองใหญ่)​ 2 ฟอง
      • น้ำตาลทรายป่น 2/3 ถ้วย
      • เนยจืด​แบบแท่ง​ละลาย 1+1/2 แท่ง
      • กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
      • นมสด 1/2 ถ้วย
      • มาร์ชเมลโล่ ​(Lucky Charms) ​3/4 ถ้วย
      • เกล็ดน้ำตาลลูกบอลสีทองเม็ดเล็ก​ (Gold Dragee Balls) ​1/2 ถ้วย
 

ส่วนผสม ​ครีม​ฟรอสติ้ง
      • เนยจืด 1+1/2 ถ้วย
      • น้ำตาลไอซิ่ง (ร่อนแล้ว) 3 ถ้วย
      • เฮฟวี่วิปปิ้งครีม​ (Heavy Whipping Cream)​ 1-2 ช้อนโต๊ะ
      • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
      • เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
      • สีผสมอาหารสีเขียว
      • เยลลี่แผ่นลายสายรุ้ง

ดูวิธีทำ "คัพเค้กท้องฟ้าสายรุ้ง" คลิก

3. คัพเค้กดอกมะลิซ้อน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • คัพเค้กปาดหน้าเรียบ (รสชาติที่ชอบ)
  • บัตเตอร์ครีมสีขาว 
  • กรรไกร 
  • ก้านร่มพร้อมฐานเสียบ (ไม่มีฐานก็เสียบบนโฟมได้ค่ะ แต่ระวังตอนดึงขึ้นเพราะโฟมจะติดมาด้วยทั้งก้อน)
     

การเตรียมถุงบีบ หัวบีบ และการผสมสี 

  1. ถุงบีบครีมสีขาวกับหัวบีบเบอร์ 101 สำหรับบีบกลีบดอก (ถ้าใช้เบอร์ 102 คุณจะได้มะลิยักษ์)
  2. ถุงบีบครีมสีเขียวอ่อนกับหัวบีบเบอร์ 101 สำหรับบีบดอกแย้มบนดอกบานและดอกตูมที่กำลังจะบาน (ย้ำว่าต้องเขียวอ่อน ๆ นะคะ) 
  3. ถุงบีบครีมสีขาวกับหัวบีบกลมเบอร์ 8 สำหรับบีบแกนดอก
  4. ถุงบีบครีมสีขาวกับหัวบีบกลมเบอร์ 1 สำหรับบีบทำสีบนก้านดอกตูม
  5. ถุงบีบครีมสีเขียวเข้มกับหัวบีบกลมเบอร์ 2 สำหรับบีบก้านดอกตูม
  6. หัวบีบหญ้าสำหรับบีบเส้นตกแต่ง (ไม่ใช้ก็ได้ค่ะ หรือผสมสีตามชอบแล้วแต่การดีไซน์)
  7. ถุงบีบครีมสีเขียวเข้มกับหัวบีบเบอร์ 352 สำหรับบีบใบ 
     

ดูวิธีทำ "คัพเค้กดอกมะลิซ้อน" คลิก

4. คัพเค้กใบเตยมงคล

ส่วนผสม คัพเค้กมงคล
      • แป้งเค้ก 130 กรัม
      • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
      • ผงฟู 1+1/4 ช้อนชา
      • ไข่แดง 6 ฟอง
      • น้ำตาลทราย (1) 60 กรัม
      • น้ำมันพืช 60 กรัม
      • น้ำใบเตยคั้นเข้ม ๆ 60 กรัม
      • นมข้นจืด 35 กรัม
      • เกลือป่นละเอียด 1/2 ช้อนชา
      • สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล
      • ไข่ขาว 6 ฟอง
      • ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
      • น้ำตาลทราย (2) 100 กรัม
 

ส่วนผสม ท็อปปิ้งสำหรับแต่ง
      • ขนมเสน่ห์จันทน์ 
      • ฝอยทอง
      • ทองหยอด
      • แผ่นทองคำเปลวบริสุทธิ์
      • ใบเตย

ส่วนผสม ครีมชีส
      • ครีมชีส (พักให้คลายความเย็น) 250 กรัม
      • นมข้นหวาน 1/4 ถ้วยตวง
      • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
      • ใบเตยซอย (สำหรับตกแต่ง)

ดูวิธีทำ "คัพเค้กมงคล" คลิก

5. คัพเค้กต้นคริสต์มาส

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • คัพเค้ก (ที่อบสำเร็จแล้ว) 1 ชิ้น
  • มาร์ชเมลโล่ 150 กรัม
  • น้ำตาลทรายสีเขียว 200 กรัม
  • กรวยไอศกรีม 1 ชิ้น
  • วิปปิ้งครีม 200 กรัม
  • เยลลี่ (สำหรับตกแต่ง) 2 ชิ้น
  • ช็อกโกแลตแบบหลอดสีแดง 1 หลอด
     

ดูวิธีทำ "คัพเค้กต้นครีสต์มาส" คลิก

6. คัพเค้กกรูท (Groot)

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • แป้งคุกกี้สำเร็จรูป
  • น้ำตาลไอซิ่งผสมสีเขียว
  • น้ำตาลไอซิ่งผสมสีน้ำตาล
  • น้ำตาลไอซิ่งผสมสีดำ
  • คัพเค้กอบสำเร็จ 4 ชิ้น
  • กระดาษรูปภาพ Groot
     

ดูวิธีทำ "คัพเค้ก Groot" คลิก

ภาพจาก thebearfootbaker.com

7. คัพเค้กดอกเดซี่เหลือง

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • คัพเค้กอบสำเร็จ
  • บัตเตอร์ครีมสีน้ำตาล
  • บัตเตอร์ครีมสีเหลือง
  • หัวบีบ 126
  • หัวบีบเบอร์ 1A 
  • ช็อกโกแลตทรงกลม
  • เกล็ดน้ำตาลสีดำ

>> ดูวิธีทำ "คัพเค้กดอกเดซี่" คลิก <<

 

ภาพจาก ericasweettooth.com


8. คัพเค้กดอกทานตะวัน

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • คัพเค้กอบสุก
  • บัตเตอร์ครีมสีขาว
  • บัตเตอร์ครีมสีเขียว
  • บัตเตอร์ครีมสีเหลือง
  • มินิโอรีโอ้
  • หัวบีบลายดาว (ขนาดตามชอบ)
  • หัวบีบเบอร์ 349 และ 366

>> ดูวิธีทำ "คัพเค้กดอกทานตะวัน" คลิก <<
 

9. คัพเค้กแมวเหมียว (คัพเค้กนึ่ง)

ส่วนผสม คัพเค้กนึ่ง (ประมาณ 6-8 ถ้วยคัพเค้กขนาดกลาง)

  • ไข่ไก่ (เบอร์ 3 น้ำหนักประมาณ 60 กรัมต่อฟอง) 2 ฟอง
  • น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
  • นมสด 2/3 ถ้วยตวง
  • เนยจืด (ละลายด้วยไมโครเวฟไฟอ่อน ๆ) 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งเค้ก 1+1/2 ถ้วยตวง 
  • ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • สีผสมอาหาร (สำหรับทำลายน้องแมว ใช้สีเหลือง, สีดำ, สีน้ำตาล, สีโอลด์โรส)
  • แป้งเค้กเล็กน้อย (สำหรับใส่ในแป้งสำหรับวาดเพื่อเพิ่มความหนืด)
     

ดูวิธีทำ "คัพเค้กนึ่งแมวเหมียว" คลิก

10. คัพเค้กเบอร์เกอร์

สิ่งที่ต้องเตรียม

  • แป้งคัพเค้กสำเร็จรูป
  • แป้งบราวนี่สำเร็จรูป
  • แป้งคุกกี้สำเร็จรูป
  • บัตเตอร์ครีมวานิลลา
  • สีผสมอาหาร สีเขียว สีเหลือง และสีแดง
  • น้ำตาลทราย
  • งาขาว
  • กระดาษตัดเป็นกล่องสำหรับใส่ชุดเบอร์เกอร์
     

ดูวิธีทำ "คัพเค้กเบอร์เกอร์" คลิก

วันสำคัญของคนพิเศษทั้งที ลองตั้งใจทำคัพเค้กเอง แต่งหน้าคัพเค้กเอง สุขใจทั้งผู้ให้และผู้รับแน่นอน

แสดงความคิดเห็น

10 วิธีแต่งหน้าคัพเค้ก ขนมอบถ้วยจิ๋วน่ารักเพลินตาอร่อยเพลินพุง โพสต์เมื่อ 5 มิถุนายน 2561 เวลา 13:52:38 2,783 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP