4 เมนูติ่มซำไมโครเวฟ อาหารว่างทำกินเองได้ไม่ต้องนึ่ง

          สะดวกมากและอร่อยด้วย กับเมนูติ่มซำทำง่ายด้วยไมโครเวฟ สูตรอาหารไมโครเวฟนุ่ม ๆ สามารถปรับลดหรือเพิ่มเติมรสชาติตามชอบ อร่อยมาก เสิร์ฟร้อนยิ่งอร่อยเว่อร์

          ใครจะไปเชื่อว่าแค่ไมโครเวฟเครื่องเดียวก็เนรมิตเมนูติ่มซำได้อร่อยเหมือนกับนึ่งในลังถึงเลยล่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำติ่มซำไมโครเวฟ ได้แก่ ขนมจีบหมู หมูสับนึ่งไข่เค็ม หมูห่อสาหร่าย และเกี๊ยวซ่า ชอบเมนูไหนมาทำกินบ่ายนี้กันเลยค่ะ

 

1. หมูสับนึ่งไข่เค็ม ไมโครเวฟ

          เปิดกันด้วยเมนูติ่มซำไมโครเวฟเหมาะกับยามบ่ายนั่นคือ เมนูหมูสับนึ่งไข่เค็ม สูตรนี้เอาหมูสับหมักกับซอสสูตรพิเศษ เสร็จแล้วปั้นก้อนกลม และวางไข่แดงเค็มลงไป สุดท้ายเอาเข้าไมโครเวฟจนสุก

 

ส่วนผสม หมูสับนึ่งไข่เค็ม

  • รากผักชี 1 ราก
  • กระเทียม 2 กลีบ
  • พริกไทย 2 เม็ด
  • แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ช้อนชา
  • หมูสับ 100 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • ไข่แดงเค็ม (หั่นครึ่ง) 2 ฟอง

หมายเหตุ : ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยรวมกันไว้ก่อน (ถ้าไม่ชอบกลิ่นกระเทียม ใส่แค่รากผักชีกับพริกไทยก็พอ พริกไทยใช้แบบผงก็ได้)

 

วิธีทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม

     1. หมักหมูสับด้วยรากผักชี กระเทียม และพริกไทยตำ ตามด้วยแป้งมันสำปะหลัง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าส่วนผสมซอสกับหมูสับให้เข้ากัน
     2. นำหมูปรุงรสมาปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นวางไข่แดงเค็มที่หั่นครึ่งลงไปด้านบน นำฝามาครอบภาชนะ เอาเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง 400 วัตต์ ประมาณ 4 นาที เป็นอันเสร็จ

 

ดูวิธีทำ หมูสับนึ่งไข่เค็ม เพิ่มเติมคลิก

2. หมูห่อสาหร่าย ไมโครเวฟ

          เพราะคุณลูกเลิฟเมนูหมูห่อสาหร่ายมากเลยอยากทำให้กิน สูตรนี้หมูสับใส่แครอต เติมน้ำมันงาและเครื่องโขลก เสร็จแล้วเอาสาหร่ายห่อและตัดเป็นชิ้นก่อนเข้าไมโครเวฟ

 

ส่วนผสม หมูห่อสาหร่าย

  • หมูบด 300 กรัม
  • แผ่นสาหร่าย 3 แผ่น
  • แครอต (หั่นเต๋า) 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  • รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
     

วิธีทำหมูห่อสาหร่าย

     1. เตรียมหมูสับและเทส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
     2. คลุกเคล้าหมูกับเครื่องปรุงให้เข้ากัน ถ้าชอบเหนียวเติมแป้งมันค่ะ
     3. นำไปห่อกับสาหร่าย เสร็จแล้วตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ
     4. นำไปเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 4 นาที
     5. ราดด้วยน้ำซอสที่ชอบหรือจิ้มกับซีอิ๊วขาวได้ตามชอบ

 

ดูวิธีทำ หมูห่อสาหร่าย เพิ่มเติมคลิก

3. ขนมจีบหมู ไมโครเวฟ

          ในที่สุดก็เจอวิธีทำขนมจีบหมูไมโครเวฟ สูตรนี้ใส่หมูสับ กุ้งสับ และมันหมู เติมขิงสับลงไปด้วย ปรุงรสตามชอบ ห่อด้วยแป้งเกี๊ยวแล้วเอาเข้าไมโครเวฟจนสุก

 

ส่วนผสม ขนมจีบหมู

  • หมูสับ 100 กรัม
  • กุ้งสับ 5 ตัว
  • มันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 1 ชิ้น
  • แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
  • ซีอิ๊วขาว 2  ช้อนชา
  • น้ำมันงา 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่นสำหรับปรุงรส
  • แผ่นเกี๊ยว 10 แผ่น
  • ผักชีสำหรับแต่งหน้า
     

วิธีทำขนมจีบหมู

     1. ใส่หมูสับ กุ้งสับ มันหมู ขิง รากผักชี แป้งข้าวโพด ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ นวดให้เข้ากันจนเหนียว เตรียมไว้
     2. วางแผ่นแป้งเกี๊ยวบนอุ้งมือ ตักส่วนผสมไส้วางลงตรงกลางแผ่นแป้ง ค่อย ๆ จับเป็นทรง ทำจนหมด
     3. จุ่มขนมจีบลงในน้ำจนชุ่ม เรียงใส่ภาชนะสำหรับเข้าเตาไมโครเวฟ ปิดฝา นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง นานประมาณ 2 นาที จนขนมจีบสุก นำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ

 

ดูวิธีทำ ขนมจีบหมู เพิ่มเติมคลิก

4. เกี๊ยวซ่า ไมโครเวฟ

          วันหยุดอยากทำเกี๊ยวซ่าเมนูโปรดก็จัดเลยค่ะ จับหมูเด้งผสมกับขิง ใบกุยช่าย กระเทียม และปรุงรสตามชอบ พอห่อเสร็จก็เอาไปนึ่งด้วยไมโครเวฟ มาพร้อมวิธีทำน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า

 

ส่วนผสม เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น

  • แผ่นเกี๊ยวซ่า 1 ห่อ
  • กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงบดเล็กน้อย (ถ้ามี)
  • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบกุยช่าย ประมาณ 10 ต้น
  • หมูเด้ง 200 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น เล็กน้อย
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
     

ส่วนผสม น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า

  • โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงาพริกเล็กน้อย (ถ้ามี)
     

วิธีทำเกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น

     1. ผสมกระเทียมสับ ขิงบด และน้ำมันงาในชามผสมให้เข้ากัน (ในสูตรใช้ขิงบดสำเร็จรูปที่เป็นหลอด ๆ ของญี่ปุ่น ใครไม่มีสามารถใช้ขิงมาสับให้ละเอียด ๆ แทนได้ ใครไม่ชอบกลิ่นขิงจะไม่ใส่ก็ได้)
     2. ล้างใบกุยช่ายให้สะอาดแล้วซอยให้ละเอียดใส่ในชามผสม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ใส่หมูเด้งคลุกเคล้าให้เข้ากัน ในสูตรเลือกใช้เนื้อหมูเด้งเนื่องจากเวลาสุกไส้จะเกาะเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่แตกร่วน
     3. นำแป้งเกี๊ยวซ่ามาแผ่บนมือ ตักไส้ใส่บนแป้ง กะให้ไม่น้อยหรือไม่มากเกินไป พับครึ่งแผ่นแป้งแล้วจับจีบ 4 จีบ ครั้งนี้ที่ทำใช้แป้งพอดีกับไส้เลย ไม่ขาดไม่เกิน ได้เกี๊ยวซ่าทั้งหมด 25 ตัว
     4. นำเกี๊ยวซ่ามาเรียงใส่จานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ทาน้ำให้ชุ่มตัวเกี๊ยว ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟกลาง 450 วัตต์ ประมาณ 2 นาที โดยเข้าไมโครเวฟสลับกับนำเกี๊ยวออกมาทาน้ำ 5 รอบหรือจนกว่าจะสุกดี ระวังอย่าให้แป้งแห้งไม่เช่นนั้นจะแข็งค่ะ ต้องนำออกมาทาน้ำบ่อยหน่อย สำหรับคนที่มีหม้อนึ่งก็สามารถนึ่งหรือต้มแทนได้ ใครมีกระทะจะทอดน้ำมันท่วม ๆ ก็ได้ ก็จะได้เกี๊ยวซ่าแป้งกรอบ ๆ หรือถ้าอยากได้สไตล์ญี่ปุ่นจริง ๆ ก็ใช้กระทะเทฟลอนตั้งไฟกลาง ๆ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำเกี๊ยวซ่าเรียงในกระทะแล้วเทน้ำใส่ลงไปครึ่งถ้วย ปิดฝา รอให้น้ำแห้งก็ได้เช่นกัน
     5. ผสมน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า โดยนำโชยุผสมกับน้ำส้มสายชู แล้วเหยาะน้ำมันงาพริกเพิ่มความหอมและเผ็ด ใครไม่อยากให้เค็มมากสามารถผสมน้ำและน้ำตาลทรายเพิ่มได้ ชิมปรับรสชาติตามชอบ

 

ดูวิธีทำ เกี๊ยวซ่า เพิ่มเติมคลิก


          ใครมีไมโครเวฟอยู่แล้วลองทำเมนูติ่มซำไมโครเวฟกันได้เลยค่ะ ไม่ว่าจะทำเมนูไหนก็อร่อย สำหรับเราขอไปยืมเพื่อนบ้านมาใช้ก่อนแล้วกัน และตอบแทนน้ำใจด้วยการแบ่งให้กินฟรีจ้า
 

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing

คลิกเลย

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
4 เมนูติ่มซำไมโครเวฟ อาหารว่างทำกินเองได้ไม่ต้องนึ่ง โพสต์เมื่อ 5 พฤศจิกายน 2561 เวลา 18:29:30 5,423 อ่าน
TOP