15 สูตรอาหารเช้าง่าย ๆ วัตถุดิบน้อยทำง่ายแต่น่ากิน

     1. ใช้ปากแก้วกดขนมปัง 1 แผ่น ให้เป็นหลุมกลวงตรงกลาง จากนั้นนำไปวางทับบนขนมปังอีกแผ่น เตรียมไว้สำหรับใส่ไข่
     2. ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป โรยชีสหั่นเต๋ารอบ ๆ ไข่ไก่
     3. วางกุ้งเข้าหากันเป็นรูปหัวใจรอบ ๆ ไข่แดง
     4. ใส่ชีสเข้าไปในมะเขือเทศให้เต็ม
     5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส นาน 10-12 นาที (หรือจนกระทั่งไข่ไก่กับกุ้งสุก และชีสเกรียมสวยในระดับที่ต้องการ) นำออกจากเตา โรยต้นหอมซอย จัดเสิร์ฟ
 

     1. ใช้น้ำมัน หรือเนยทาที่พิมพ์ให้ทั่วพักไว้ และนำเบคอนไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 3 นาที หรือมากกว่านั้น จัดเบคอนใส่พิมพ์ให้สวยงาม ใส่ชีสลงในพิมพ์
     2. เตรียมอ่างผสม ตอกไข่ไก่ นม น้ำมัน ผงฟู เกลือ และพริกไทยดำลงไป ตีทุกอย่างให้เข้ากัน เทลงพิมพ์ให้เท่า ๆ กัน
     3. วอร์มเตาอบสักพัก จากนั้นก็เอาไข่ถ้วยไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม ประมาณ 30 นาที พักไว้สักครู่ค่อยเอาออกจากพิมพ์
 

     1. ผสมปูอัด แตงกวา แครอต และมายองเนสเข้าด้วยกัน เติมน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้เข้ากัน ตักไส้ปูอัดประมาณ 1 ช้อนทาลงบนขนมปัง
     2. ประกบด้วยขนมปังอีกหนึ่งแผ่น หั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ

หมายเหตุ : หากส่วนผสมกินไม่หมดสามารถใส่ขวดเข้าตู้เย็นได้ประมาณ 1 อาทิตย์ ส่วนที่ทาขนมปังแล้ว ห่อหรือใส่กล่องปิดสนิทเก็บในตู้เย็นได้ไม่ควรเกิน 3 วัน เพื่อความสดและอร่อย
 

     ►  ใส่ขนมปังฉีกลงในพิมพ์หลุมรูปร่างตามชอบ ใส่ไส้กรอกลงไป ตามด้วยไข่นกกระทา เสร็จแล้วเอาไปอบประมาณ 3-5 นาทีพอให้ไข่ขาวสุก
 

     ► ใส่มูสลี่ลงไปในถ้วยหรือชาม เติมเมล็ดเจียกับเมล็ดแฟลกซ์ เทนมถั่วเหลือง เสิร์ฟคู่กับผลไม้สด
 

     1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
     2. ผสมนมสด ไข่ไก่ น้ำผึ้ง และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน เทราดลงบนขนมปัง เอาเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาทีหรือจนขนมปังเริ่มเหลือง เสิร์ฟคู่กับผลไม้ โยเกิร์ต และน้ำผึ้ง
 

     1. ใช้มีดกรีดเบา ๆ ลงบนขนมปังเป็นช่องสี่เหลี่ยม จากนั้นใช้ช้อนกดขนมปังลงไปให้เป็นช่องตรงกลางให้ส่วนที่ตัดยุบลงไปจะได้ช่องบุ๋มลงไป
     2. หั่นเนยสดเป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงไปในช่องขนมปัง
     3. นำเบคอน 2 เส้นมาพันเกลียว ๆ แล้วนำไปวางรอบ ๆ ช่องขนมปัง (วางซ้อนกันนิดหน่อยไม่เป็นไร) จากนั้นตอกไข่ไก่ใส่ลงไปตรงกลาง
     4. นำชีสมาตัดเป็นเส้นยาว ๆ วางเรียงเป็นแฉก ๆ ด้านบนเบคอนให้เหมือนดอกทานตะวัน
     5. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 8-10 นาที หรือตามที่ชอบ (อุณหภูมิของเตาอบแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ให้หมั่นสังเกตขณะอบด้วย) เมื่อชีสเหลืองสวยและไข่สุกในแบบที่ชอบ นำออกมาโรยต้นหอมซอย
 

     1. เตรียมถ้วยทนความร้อน ใส่เต้าหู้ไข่ลงไป ตามด้วยเห็ดหอม บรอกโคลี และมะเขือเทศหั่น
     2. ตอกไข่ผสมกับนมถั่วเหลือง ตีผสมจนเข้ากัน เทลงไปในส่วนผสมเต้าหู้ไข่ ปรุงรสด้วยพริกไทยกับซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ
     3. เอาเข้าเตาอบหรือไมโครเวฟ
 

     1. ผ่าครึ่งขนมปังซาวร์โดว์มัฟฟิน พักไว้
     2. หั่นเบคอนเป็นเส้นส่วนหนึ่ง และเหลือเบคอนไว้ 1 แผ่นหั่นครึ่งเพราะจะเอาไปใส่ในอะโวคาโด
     3. ตั้งกระทะใส่เบคอนหั่นลงไปเจียวให้กรอบ ตักขึ้น
     4. เอาอะโวคาโดที่ผ่าซีกแล้วมาวางในถ้วยทนความร้อน วางแผ่นเบคอนวางลงไปในหลุม จากนั้นก็เทไข่ลงไป ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย โรยพาร์มีซานชีสนิดหน่อย นำไปเข้าเตาอบ ในสูตรใช้หม้ออบลมร้อน แต่ถ้าเอาเข้าไมโครเวฟเร็วกว่า ใช้เวลาประมาณ 2.30 นาที
     5. ทอดขนมปังโดยเช็ดกระทะให้เรียบร้อย เปิดไฟอ่อน ๆ โรยชีสลงไป เกลี่ยให้ชีสเกาะกลุ่มกัน พอชีสละลายแล้วก็วางขนมปังคว่ำทับชีสลงไป ปล่อยไว้สักพัก รอจนชีสมีสีเหลืองสวยกรอบเกรียมจนพอใจ
     6. จัดขนมปังใส่ภาชนะ โรยเบคอนกรอบ กินคู่กับไข่อบอะโวคาโด เสิร์ฟคู่กับซอสพริกศรีราชา
 

     1. ยีเนื้ออะโวคาโดสุกให้เละ (เพื่อใช้แทนเนย)
     2. นำก้นของแก้วน้ำกดลงไปตรงกลางของขนมปังให้เป็นหลุม แล้วนำอะโวคาโวที่ยีไว้มาทาที่ขอบขนมปังให้รอบ ๆ หลุมที่กดไว้
     3. ตอกไข่ใส่ลงไป โรยเกลือและพริกไทยป่นเล็กน้อย ตามด้วยชีสให้ทั่ว นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 12-15 นาที หรือจนชีสเหลืองกรอบ นำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
 

     1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน ใส่ลงไปในเครื่องปั่น เทนมสดลงไป ตามด้วยไข่ไก่ เนยสดละลาย และน้ำตาลทราย
     2. ปั่นส่วนผสมจนเข้ากัน พักไว้ประมาณ 20 นาที
     3. ทอดแป้งแพนเค้กในกระทะโดยทำเป็นแผ่นใหญ่สำหรับทำเป็นหน้าหมี ทอดแผ่นเล็ก 3 แผ่นขนาดเท่ากันสำหรับทำเป็นหูสองข้างและจมูก
     4. จัดเรียงแพนเค้กใส่จาน ตกแต่งตาและจมูกด้วยลูกเกด หรือใช้ช็อกโกแลตละลายเขียน
 

         เพื่อน ๆ อยากกินเมนูอาหารเช้าง่าย ๆ เมนูไหนบ้างเอ่ย ส่วนตัวขอเลือกทำแซนด์วิชไส้ปูอัดก่อนเพราะวัตถุดิบพร้อมมาก ทั้งนี้แต่ละเมนูสามารถดัดแปลงได้ตามสะดวกเลยนะคะ