CNN Travel จัดอันดับ 50 เมนูอร่อยจากทั่วโลก การันตีความอร่อยจนต้องไปหามาลองชิม ซึ่งมัสมั่นของไทยก็ติดโผกับเขาด้วย
ฟู้ดเลิ่ฟเวอร์ทั้งหลายมาทางนี้ CNN Travel ประกาศรายชื่อ 50 เมนูอร่อยจากทั่วโลกประจำปี 2021 ทั้งอาหารคาว อาหารพื้นเมือง อาหารจานหลัก ของว่าง และขนม ที่ล้วนแล้วแต่กระตุ้นต่อมความอยากให้ทุกคนได้ไปหามาลิ้มลองกัน กระปุกดอทคอมขอแอบกระซิบว่า มีอาหารไทยของเราถึง 3 จานติดอันดับกับเขาด้วยล่ะ ทั้งมัสมั่น ต้มยำกุ้ง และส้มตำ ส่วนอาหารนานาชาติอื่น ๆ จะเป็นเมนูอะไร มาจากประเทศไหนบ้าง ไปดูพร้อม ๆ กันเลยค่ะ
50. ป๊อปคอร์นอบเนย (Buttered Popcorn), สหรัฐอเมริกา
เมล็ดข้าวโพดอวบ ๆ นำมาคลุกกับเนย อบด้วยความร้อน จนแตกเป็นป๊อปคอร์น ของกินเล่นยามว่างที่ถ้วยเดียวไม่เคยพอ
49. มาซาล่า โดซะ (Masala Dosa), อินเดีย
เครปของอินเดีย ไส้มันฝรั่งผัดกับเครื่องเทศ จิ้มกับน้ำแกงสูตรเฉพาะ
48. มันฝรั่งแผ่นทอดกรอบ (Potato Chips), อังกฤษ
หนึ่งในอาหารของกินเล่นที่เป็นที่โปรดปรานของคนทุกเพศ ทุกวัย ราคาไม่แพง และหาซื้อได้จากทุกที่ทั่วโลก
47. ปาเอลยา หรือข้าวผัดสเปนซีฟู้ด (Seafood Paella), สเปน
เป็นการนำเม็ดข้าวสั้นสายพันธุ์สเปน ผัก เนื้อสัตว์ และน้ำสต๊อก มาผัดรวมกัน โดยที่เรียกว่า ปาเอลยา ก็มาจากภาชนะที่ใช้ใส่ เป็นกระทะแบนคล้ายถาด มีหูจับนั่นเอง
46. ส้มตำ (Som Tam), ไทย
45. ข้าวมันไก่ (Chicken Rice), สิงคโปร์
เมนูข้าวมันไก่ต้ม เสิร์ฟกับข้าวสวย กินคู่กับน้ำจิ้มหรือซีอิ๊วดำ เพิ่มรสชาติให้จัดจ้านขึ้นด้วยพริก กระเทียม และขิงโขลก
44. ปูทีน (Poutine), แคนาดา
ประกอบด้วยมันฝรั่งทอด ราดด้วยน้ำเกรวี่ และชีสซอส
43. ทาโก้ (Tacos), เม็กซิโก
เป็นแผ่นแป้งตอร์ตีญ่าที่ทำจากข้าวโพดและแป้งสาลีพอดีคำ ใส่เครื่อง เช่น เนื้อสัตว์ ผักสด และซอสตามชอบ ปิดท้ายด้วยการบีบมะนาวเพิ่มความสดชื่น
42. ขนมปังปิ้งทาเนยกับมาร์ไมต์ (Buttered Toast with Marmite), อังกฤษ
มาร์ไมต์เป็นสเปรดทาขนมปังคล้ายแยม แต่เนื้อข้นกว่า สีน้ำตาลเข้มจนเกือบดำ รสชาติเค็มและมัน
41. เต้าหู้เหม็น (Stinky Tofu), เอเชียตะวันออกเฉียงใต้
ของว่างกินเล่นพื้นเมือง หาซื้อได้ทั่วไปในประเทศจีน ไต้หวัน ฮ่องกง มีทั้งแบบทอด ต้ม และย่าง
40. มาร์ซิแพน (Marzipan), เยอรมนี
ของหวานชนิดหนึ่งทำจากน้ำตาล อัลมอนด์ ไข่ขาว บดผสมกัน ปั้นเป็นรูปร่างต่าง ๆ ได้ นิยมนำมาตกแต่งหน้าเค้กหรือประดับขนมอื่น ๆ
39. ซอสมะเขือเทศ (Ketchup), สหรัฐอเมริกา
ซอสที่มีอยู่ทั่วโลกเอาไว้จิ้มกับอาหารจานหลัก หรือเมนูอื่น ๆ ได้มากมาย
38. เฟรนช์โทสต์ (French Toast), ฮ่องกง
ขนมปังชุบไข่ทอดที่เป็นเหมือนแซนด์วิช ตรงกลางเป็นไส้เนยถั่วหรือแยมคายา และเสิร์ฟพร้อมเนยหรือไซรัป
37. สเต๊กไก่พาร์มีซาน (Chicken Parm), ออสเตรเลีย
อกไก่อบซอสมะเขือเทศ อร่อย ทำง่าย ได้โปรตีน เหมาะกับทุกเพศ ทุกวัย
36. ฮัมมูส (Hummus), ตะวันออกกลาง
เครื่องจิ้มชนิดหนึ่งทำจากถั่ว Chickpea ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว กระเทียม งาบด และเกลือ นิยมกินกับขนมปังพิต้า หรือทาหน้าขนมปังปิ้ง
35. ปูผัดพริก (Chilli Crab), สิงคโปร์
เอกลักษณ์คือใช้ปูทะเลที่เรียกว่า ปูศรีลังกา ผัดกับกระเทียม หอมแดง ขิง และปรุงรสด้วยซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และน้ำมันงา ผัดใส่ไข่และแป้งข้าวโพดให้ข้น นิยมกินกับหมั่นโถวทอดหรือข้าวสวย
34. เมเปิลไซรัป (Maple Syrup), แคนาดา
สารให้ความหวานที่แปรรูปมาจากน้ำเลี้ยงของต้นเมเปิล รสหวาน กลิ่นหอม นิยมราดบนแพนเค้ก หรือวาฟเฟิล
33. ฟิช แอนด์ ชิปส์ (Fish and Chips), อังกฤษ
ประกอบด้วยเนื้อปลาชุบแป้งทอด เสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งทอด จิ้มกับซอสทาร์ทาร์
32. อังกิโมะ (Ankimo), ญี่ปุ่น
ทำจากตับของปลามังค์ฟิช เสิร์ฟคู่กับหัวไชเท้าขูดผสมพริก ต้นหอมหั่นบาง ๆ และซอสพอนซึ
31. พาร์มาแฮม (Parma ham), อิตาลี
หมูแฮมจากเมืองพาร์มา เป็นเนื้อหมูที่บ่มในถ้ำอากาศเย็นนาน 6 เดือนหรือเกือบปี เสิร์ฟแบบหั่นบาง รสชาติเค็ม มีกลิ่นหอมมัน ๆ
30. เปาะเปี๊ยะสดเวียดนาม (Goi Cuon), เวียดนาม
ก๋อยก๊วน เป็นแผ่นแป้งบางห่อผักสดและเนื้อสัตว์ กินคู่กับน้ำจิ้มถั่วลิสง
29. สเต๊กเนื้อโอมิ (Ohmi-gyu beef steak), ญี่ปุ่น
สเต๊กเนื้อเกรดพรีเมียม ทำจากเนื้อวัว Omi ซึ่งเป็น 1 ใน 3 สุดยอดเนื้อวัวชั้นเลิศจากแดนอาทิตย์อุทัย
28. เฝอ (Pho), เวียดนาม
ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ส่วนใหญ่จะเป็นเส้นเล็ก น้ำซุปใสรสหวาน ใส่ผักสมุนไพร เช่น ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ นิยมใส่ซอส เช่น ซอสฮอยซิน และซอสพริกศรีราชา เพื่อเพิ่มรสชาติ
27. หมูหัน (Lechón), ฟิลิปปินส์
หมูย่างทั้งตัว นิยมกินในเทศกาลสำคัญ เช่น วันคริสต์มาส วันปีใหม่ หรือวันเกิด
26. ฟาฮิต้า (Fajitas), เม็กซิโก
ใช้แผ่นแป้งตอร์ติญ่าม้วนเป็นแท่ง สอดไส้ด้วยเนื้อไก่ย่างและผัก รสชาติจัดจ้านด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ
25. ปูผัดเนยกระเทียม (Butter Garlic Crab), อินเดีย
ปูตัวใหญ่ผัดกับซอสเนยกระเทียมจนซึมและเคลือบไปทุกส่วน
24. มันบด (Champ), ไอร์แลนด์
ทำจากมันฝรั่งบด ต้นหอม และเนย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นิยมกินคู่กับเนื้อสัตว์และปลาทุกชนิด
23. ลาซานญ่า (Lasagna), อิตาลี
นับว่าเป็นเมนูพาสต้าที่เก่าแก่ประเภทหนึ่ง เป็นแผ่นสี่เหลี่ยมวางสลับชั้นกับซอสและส่วนผสมอื่น ๆ
22. สลัดปลาดิบ (Poke), สหรัฐอเมริกา
ยำปลาดิบหั่นลูกเต๋า นิยมเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
21. ครัวซองต์ (Croissant), ฝรั่งเศส
ขนมปังอบรูปพระจันทร์เสี้ยวที่มีขายทั่วโลก ทำจากแผ่นแป้งบาง ๆ ที่มีส่วนผสมของเนยมาวางเรียงซ้อนและม้วนพับไป-มา จนกลายเป็นรูปทรงโค้ง
20. อารีปัส (Arepas), เวเนซุเอลา
ทำจากแป้งข้าวโพดทอดหรืออบ สอดไส้ต่าง ๆ เช่น ชีส ไก่หย็อง หนังหมูกรอบ เนื้อวัว มะเขือเทศ และอะโวคาโด
19. ขนมปังแกงกะหรี่ (Bunny Chow), แอฟริกาใต้
เมนูขนมปังที่มีชื่อชวนให้คิดว่าเป็นกระต่าย แต่จริง ๆ แล้วไส้ข้างในกลับเป็นแกงกะหรี่รสจัดจ้าน
18. ชิชเคบับ (Shish Kebab)
บาร์บีคิวเสียบไม้ใช้วัตถุดิบตามชอบ เช่น เนื้อสัตว์อย่าง ไก่ ปลา เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ หมักกับเครื่องเทศ จากนั้นนำไปเสียบไม้สลับกับผักสีสวยดีต่อสุขภาพทั้งพริกหวาน และเห็ด และย่างจนสุกหอม
17. ล็อบสเตอร์ (Lobster)
วัตถุดิบเกรดพรีเมียมที่หลายคนชื่นชอบ นิยมนำมาทำเป็นอาหารจานหรูตามร้านอาหารตะวันตก
16. ทาร์ตไข่ (Pastel de Nata), โปรตุเกส
ปัสเตลเดนาตา ที่เชื่อกันว่าคิดค้นขึ้นโดยแม่ชีและพระภิกษุชาวโปรตุเกส ที่ใช้ไข่ขาวในการอัดกลีบเสื้อผ้าเครื่องแต่งกาย เลยนำไข่แดงที่เหลือมาอบเป็นขนม จนออกมาเป็นทาร์ตไข่แสนอร่อย
15. เปโรกี (Pierogi), โปแลนด์
เกี๊ยวแบบท้องถิ่น รสชาติหวาน แป้งหนา มีไส้ให้เลือกหลายชนิด ตั้งแต่มันฝรั่ง กะหล่ำปลีดอง เนื้อสัตว์ ชีส และผลไม้ ราดหน้าด้วยเนยละลาย ซาวครีม หรือหัวหอมทอด
14. โดนัท (Donuts), สหรัฐอเมริกา
ไม่ต้องพูดอะไรให้มากความ สำหรับขนมแป้งทอดวงกลมมีรูตรงกลางอย่างโดนัท ของว่างที่ครองใจชาวอเมริกันและทั่วโลกมาเป็นเวลานาน
13. ฝักข้าวโพดต้ม (Corn on the Cob)
ผลผลิตจากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย ข้าวโพดต้มรสหวาน ที่หากินได้จากเกือบทุกประเทศทั่วโลก
12. ไก่ย่าง (Piri-Piri Chicken), โมซัมบิก
ไก่ย่างสไตล์แอฟริกัน ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยมะนาว พริกไทย กระเทียม กะทิ และซอส Piri Piri ที่เป็นซอสพริกขี้หนูแบบแอฟริกัน เผ็ดเหมือนพริกจินดาของไทย
11. เรินดัง (Rendang), อินโดนีเซีย
เมนูเนื้อวัวเคี่ยวด้วยกะทิและเครื่องเทศสมุนไพรจนเข้าเนื้อ ได้เป็นแกงรสชาติกลมกล่อมคล้ายพะแนงของเมืองไทย นิยมกินในงานเฉลิมฉลองหรืองานต้อนรับแขกผู้มีเกียรติ
10. ไก่มูอัมบา (Chicken Muamba), กาบอง
มองเผิน ๆ จะคล้ายกับแกงมัสมั่นของไทย แต่เมนูไก่มูอัมบาจะมีส่วนผสมและวิธีการทำที่แตกต่างไป นิยมกินคู่กับขนมปัง
9. ไอศกรีม (Ice Cream)
ของหวานถูกใจผู้คนทุกเพศ ทุกวัย ต้องติดอันดับแน่นอนอยู่แล้ว
8. ต้มยำกุ้ง (Tom yum kung), ไทย
7. ลักซาแบบปีนัง (Penang Assam Laksa), มาเลเซีย
ขนมจีนน้ำยา น้ำแกงทำจากเนื้อปลาแมกเคอเรล ปรุงรสเปรี้ยวด้วยมะขาม สีเข้ม ใส่ขนมจีนเส้นใหญ่
6. แฮมเบอร์เกอร์ (Hamburger), เยอรมนี
อาหารจานด่วนที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายไปทั่วโลก หลากหลายชนิดทั้งไก่ หมู ปลาย่างหรือทอด เนื้อวัว หรือเบอร์เกอร์ผักสำหรับคนที่กินมังสวิรัติ
5. เป็ดปักกิ่ง (Peking Duck), จีน
เป็นหนังเป็ดบางกรอบ ห่อด้วยแผ่นแป้งบาง ราดซอสหวาน กินกับต้นหอมเป็นเครื่องเคียง
4. ซูชิ (Sushi), ญี่ปุ่น
เป็นส่วนผสมของข้าวปั้นผสมน้ำส้มสายชู โปะหน้าต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล เนื้อสัตว์ ผัก หรือแม้กระทั่งไข่
3. ช็อกโกแลต (Chocolate), เม็กซิโก
ของหวานอุดมประโยชน์ อร่อยและช่วยคลายเครียดได้ คิดภาพโลกที่ไม่มีช็อกโกแลตไม่ออกจริง ๆ
2. พิซซ่าเนโปลิตัน (Neapolitan Pizza), อิตาลี
เป็นอาหารสูตรดั้งเดิม ใช้วัตถุดิบเรียบง่ายและสดใหม่ แต่โดดเด่นด้วยการอบในเตาฟืนไม้โอ๊ก จนได้ออกมาเป็นพิซซ่าที่หอมและมีรอยเกรียม ๆ ตามขอบอันเป็นเอกลักษณ์
1. มัสมั่น (Massaman Curry), ไทย
เมนูอันดับหนึ่งที่ครองใจนักชิมจากทั่วโลกก็คือ แกงมัสมั่น จากประเทศไทยนี่เอง ซึ่ง CNN Travel ยกให้เมนูนี้เป็นราชาแห่งแกง ด้วยรสชาติที่ครบเครื่อง หอม หวาน มัน จากน้ำกะทิ หวาน เค็ม และเผ็ดนิด ๆ จากเครื่องแกง ต้มกับเนื้อสัตว์ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่ หมู หรือเนื้อวัว เคี่ยวจนเข้าเนื้อ ใส่มันฝรั่งชิ้นโตเพื่อแก้เลี่ยน เปื่อยได้ที่ก็ตักเสิร์ฟได้เลย ไม่ว่าจะกินมัสมั่นคู่กับอะไรก็อร่อย เช่น ข้าวสวยร้อน ๆ แป้งโรตีทอดใหม่ ๆ เส้นก๋วยเตี๋ยว สปาเกตตี้ ขนมปัง ขนมจีน รอช้าอยู่ไย ไปลองทำมัสมั่นกินกันเลยดีกว่าค่ะ
ดูสูตรมัสมั่นเพิ่มเติมได้ที่ มัสมั่นไก่ สูตรพริกแกงสำเร็จรูป สีสวยเครื่องแน่นหอมรัญจวน
ครบทั้ง 50 อันดับสุดยอดเมนูอร่อยจากทั่วโลกไปแล้ว มีใครเคยกินครบทุกอย่างแล้วบ้างคะ ? ส่วนเราจะขอเก็บลิสต์นี้เอาไว้ก่อน ถ้ามีโอกาสไปเยือนเมืองต่าง ๆ เหล่านี้เมื่อไร คงต้องไปลองกินให้ครบแล้วล่ะค่ะ
หมายเหตุ : ข้อมูลจาก CNN Travel อัปเดตล่าสุดในปี 2021
ขอบคุณข้อมูลจาก
CNN Travel
