สูตรทำก๋วยเตี๋ยวหมูเด้ง เครื่องแน่นเต็มคำ น้ำซุปหอมอร่อย

           เอาใจคนรักเส้น กับเมนูก๋วยเตี๋ยวหมูเด้ง ใส่เครื่องแน่น ๆ หมูเด้งเต็มคำ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซุปหอมอร่อย ยกซดหมดชามจนต้องขอเบิ้ลเลยทีเดียว !

1. หมูสับ 500 กรัม

2. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

3. ซอสปรุงรส (ฝาเขียว) 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 

5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

6. แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

8. ไข่ 1 ฟอง 

9. พริกไทยป่น

1. รากผักชี 3-4 ราก

2. กระดูกหมู 300 กรัม

3. เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

4. ผงปรุงรส 1 ก้อน

5. เส้นก๋วยเตี๋ยว ตามชอบ

6. ตับหมู 200 กรัม

7. หมูแดง 1 เส้น

8. หมูเด้ง

9. ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)

10. ผักชีซอย (สำหรับโรยหน้า)

11. ถั่วงอก

1. ตั้งหม้อ ใส่น้ำ 3 ลิตร รอจนน้ำเดือด หรี่ไฟลง

2. ใส่รากผักชี ใส่กระดูกหมูลงไป (หมั่นช้อนฟองทิ้ง) เคี่ยวไว้ 1-2 ชั่วโมง

3. ใส่เกลือ และผงปรุงรสลงไป ชิมรสตามชอบ

4. ใส่หมูเด้งที่ทำไว้ลงในหม้อ ปั้นเป็นก้อนพอดีคำ ต้มไปเรื่อย ๆ

5. นำเส้นลงไปลวก ตามด้วยถั่วงอก จัดใส่ชามพักไว้

6. จากนั้นตักน้ำซุป และใส่หมูเด้งลงไป โรยหน้าด้วยต้นหอมและผักชี

7. ปรุงรสตามชอบ พร้อมเสิร์ฟ

     ◇ ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตก เมนูสร้างอาชีพ พร้อมสูตรน้ำซุปรสเด็ดทำขายได้กำไร

     ◇ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น สูตรเนื้อเปื่อยซุปเข้มข้นจนหยดสุดท้าย

     ◇ ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นพะโล้ สูตรใส่ผงพะโล้กลิ่นหอมต้องลองชิม

     ◇ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ รสเข้มข้น สูตรเด็ดสร้างอาชีพได้

     ◇ ก๋วยเตี๋ยวน้ำใสโบราณ เครื่องแน่นกับน้ำซุปเล้งหอมอร่อย