x close

ข้าวเหนียวมูนกะทิสด ขนมไทยหวานมันอร่อยได้หลายเมนู

           วิธีทำข้าวเหนียวมูนกะทิสด ขนมไทยหอมหวานมัน จับคู่กับมะม่วง ทำข้าวเหนียวหน้าต่าง ๆ หรือต่อยอดทำขนมไทยเมนูไหนก็อร่อย
ข้าวเหนียวมูน

          ข้าวเหนียวมูน ขนมไทยที่สามารถหาซื้อได้ทั่วไป แต่ถ้าไม่มีเจ้าอร่อยถูกปากถูกใจลองทำกินเองกันดีไหม วันนี้เรามีวิธีทำข้าวเหนียวมูนกะทิสดมาฝาก ซึ่งมีกรรมวิธีขัดหรือแกว่งด้วยสารส้มเพื่อให้ข้าวเหนียวเม็ดขาวใส อีกทั้งแช่น้ำจนครบเวลาเพื่อให้ข้าวเหนียวมีความนุ่มนาน สามารถเติมสีสันตอนแช่ข้าวเหนียวเพื่อให้น่ากินมากขึ้น

ข้าวเหนียวมูน ใช้ข้าวเหนียวอะไร

           ส่วนใหญ่จะเลือกใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงู เนื่องจากมีเม็ดเล็กเรียวยาว เวลาเอามานึ่งจนสุกจะเกาะตัวเหนียว ไม่เละ มีความนุ่มนาน แต่เนื่องจากมีราคาสูง ดังนั้นถ้าต้องการประหยัดงบก็สามารถใช้ข้าวเหนียวพันธุ์อื่น ๆ ได้เช่นกัน

วิธีทำข้าวเหนียวมูน

           ข้าวเหนียวมูนสามารถใช้ข้าวเหนียวขาวหรือข้าวเหนียวดำผสมข้าวเหนียวขาว โดยสามารถเลือกพันธุ์ข้าวเหนียวได้ตามชอบ ความอร่อยของสูตรนี้อยู่ตรงใช้กะทิสดและใส่ใบเตย จะได้ทั้งความหอมมันและหวานจากน้ำตาลทราย

ส่วนผสม ข้าวเหนียวมูน

  1. ข้าวเหนียวขาว 500 กรัม

  2. สารส้มโขลกละเอียด 1 ช้อนชา

  3. น้ำ สำหรับแช่ข้าวเหนียว   

  4. ใบเตยฉีกแล้วมัดประมาณ 10 ใบ

  5. หัวกะทิคั้นสด 350 มิลลิลิตร

  6. น้ำตาลทราย 200 กรัม

  7. เกลือป่น 2 ช้อนชา

วิธีทำข้าวเหนียวมูน

  1. ซาวข้าวเหนียวจนสะอาด ใส่สารส้มลงไป เติมน้ำเปล่าลงไปจนท่วมข้าวเหนียว จากนั้นคนผสมจนเข้ากัน แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

  2. ล้างข้าวเหนียวที่แช่กับสารส้มไว้จนสะอาด สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้สักครู่

  3. เทข้าวเหนียวลงในหวดนึ่งข้าว ใส่ใบเตยลงไป นำหวดไปวางลงในน้ำเดือด นึ่งประมาณ 20 นาที จนข้าวเหนียวสุก

  4. ผสมหัวกะทิกับน้ำตาลทรายและเกลือป่นในอ่างผสม คนจนเข้ากัน เทข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไป คนผสมจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 30 นาที จนข้าวเหนียวระอุ พร้อมเสิร์ฟ

ข้าวเหนียวมูน

ข้าวเหนียวมูนทำอะไรได้บ้าง

           ข้าวเหนียวมูนนอกจากกินกับมะม่วงสุก เป็นข้าวเหนียวมะม่วงแล้ว ยังนำมาทำข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน ข้าวเหนียวมูนหน้าต่าง ๆ ข้าวเหนียวขนุน ข้าวต้มมัด ข้าวเหนียวปิ้ง ข้าวเหนียวถั่วดำ ท็อปปิ้งไอศกรีม เป็นต้น
ข้าวเหนียวมูน

          ข้าวเหนียวมูนกะทิสด ขนมไทยยอดนิยม โดยเฉพาะช่วงหน้าร้อนกินกับมะม่วงสุก รวมทั้งกินกับไอศกรีม เติมความสดชื่น และยังมีเมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกเพียบเลยจ้า

แนะนำเมนูข้าวเหนียวสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ข้าวเหนียวมูนกะทิสด ขนมไทยหวานมันอร่อยได้หลายเมนู อัปเดตล่าสุด 18 ธันวาคม 2566 เวลา 16:44:19 92,102 อ่าน
TOP