x close

ข้าวผัดหมูกระจก สูตรประยุกต์สุดแซ่บ พร้อมเคล็ดลับผัดข้าวให้อร่อย

          ข้าวผัดหมูกระจก อาหารจานเดียวกรุบกรอบ ตัดเลี่ยนด้วยความแซ่บของพริกสด ไม่ต้องมีพริกน้ำปลาก็อร่อย
          หมูกระจก เมนูหมู กินกับข้าวเหนียว แกล้มกับก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ หรือจิ้มน้ำพริกก็อร่อย แต่ถ้าเบื่อความจำเจลองมาทำข้าวผัดหมูกระจก อาหารจานเดียวทำง่าย แค่ใส่หมูกระจกลงไปผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวย เติมพริกสดตัดเลี่ยน แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ

เคล็ดลับทำข้าวผัดให้อร่อย

  1. ก่อนนำข้าวมาผัดให้ผึ่งลมหรือนำไปแช่เย็นก่อนเพื่อให้ข้าวแห้ง เวลาผัดข้าวจะได้เรียงเป็นเม็ดสวย ไม่เละ 

  2. ถ้าจะใส่ผักควรสะเด็ดน้ำให้แห้ง ไม่เช่นนั้นข้าวจะแฉะ 

  3. ถ้าจะใส่เนื้อสัตว์ให้เอาลงไปผัดให้สุกก่อน เสร็จแล้วเอาไปไว้ข้างกระทะ ตอกไข่ลงไป คนพอแตกแล้วใส่ข้าวลงไปผัด ตอนนี้ควรใช้ไฟแรงให้ไข่เคลือบข้าวให้ทั่วและทำให้มีกลิ่นหอม ปิดไฟ หรือจะใช้วิธีเจียวไข่ก่อนแล้วค่อยใส่ลงไปผัดกับข้าวก็ได้เช่นกัน

สูตรข้าวผัดหมูกระจก

ข้าวผัด

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

แชร์เมนูข้าวผัดหมูกระจก ผัดยังไงให้อร่อยแบบบ้าน ๆ เด็ดสุด ๆ มาดูกันครับ
โดย คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สวัสดีครับ หลังจากที่หายไปสักพัก วันนี้ผมกลับมาแล้วกับเมนูข้าวผัดหมูกระจก พอดีผมไปเที่ยวเชียงใหม่ ซื้อหมูกระจกมากินเลยเอามาทำเมนูข้าวผัด สูตรนี้อร่อยและทำง่ายมาก มาดูกันนะครับ

ส่วนผสม ข้าวผัดหมูกระจก

  1. กระเทียมหั่นบาง

  2. น้ำมันพืช

  3. ไข่ไก่

  4. ข้าวสวย (แช่เย็น)

  5. พริกเขียวกับพริกแดงซอย

  6. น้ำปลา

  7. น้ำตาลทราย

  8. หมูกระจก

วิธีทำข้าวผัดหมูกระจก

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียม ผัดพอหอม

  2. ใส่ไข่ลงไป เกลี่ยไข่ให้กระจายออก รอจนไข่เริ่มสุกให้ใส่ข้าวตามลงไป ผัดคลุกเคล้าจนเข้ากัน

  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทรายตามความชอบ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

  4. ใส่พริกซอยลงไป ตามด้วยหมูกระจก ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหมูกระจกเพิ่มไปอีก เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูอร่อยฟิน ๆ แล้ว

ข้าวผัด

ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          ใครมีหมูกระจกเหลือ ๆ และไม่กลัวอ้วน มาลองทำข้าวผัดหมูกระจกเติมพลังกัน ถ้าไม่กินเผ็ดไม่ต้องใส่พริกสดลงไป อาจเพิ่มไข่ดาวโปะหน้าอีกสักฟองจะได้ฟินไปอีก

แนะนำเมนูข้าวผัดและเมนูหมูกระจกสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ข้าวผัดหมูกระจก สูตรประยุกต์สุดแซ่บ พร้อมเคล็ดลับผัดข้าวให้อร่อย อัปเดตล่าสุด 3 เมษายน 2566 เวลา 14:55:16 7,453 อ่าน
TOP