สูตรทำไข่ข้นห่อข้าว
ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
อาหารเช้าเด็ด ๆ ไข่ข้นห่อข้าว อร่อยได้ไม่จำเจ มาดูการทำกันนะครับ
โดย คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม ไข่ข้นห่อข้าว
-
ไข่ไก่
-
นมสด
-
น้ำปลา
-
ข้าวสวย
-
หมูสับหมักผงปรุง ลวกสะเด็ดน้ำ
-
ต้นหอมหั่น
-
น้ำมันพืชเล็กน้อย
วิธีทำไข่ข้นห่อข้าว
-
ตอกไข่ลงชาม เติมนมสด ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ตีผสมพอเข้ากัน
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป แล้วเทไข่ใส่ลงไป คนให้ส่วนผสมกระจายตัว พอไข่เริ่มสุกค่อยหยุดคน
-
ตักข้าวกับหมูสับใส่ตรงกลาง โรยต้นหอมแล้วตะล่อมไข่ให้เป็นทรงลักษณะคล้ายออมเล็ตหรือพับด้านข้างทั้ง 2 ด้านของไข่เข้าหากัน ตักใส่จานเสิร์ฟกับซอสพริก
ภาพจาก : คุณหมีซี้ด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เคล็ดลับทำข้าวห่อไข่
-
ใส่นมหรือวิปปิ้งครีมลงไปในส่วนผสมไข่ จะทำให้ไข่นุ่มขึ้น
-
ใช้ไฟอ่อนในการทอดไข่ จะทำให้ไข่ผิวเนียนนุ่มน่ากิน
-
อย่าคนไข่ในกระทะนานเกินไปเพราะจะกลายเป็นไข่คน จะไม่จับตัวเป็นทรงตามต้องการ
-
ช่วงเทไข่ลงไปพยายามทำให้ไข่กระจายทั่วกระทะจะได้ห่อข้าวมิด
แนะนำเมนูข้าวห่อไข่สูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
☆ 8 สูตรข้าวห่อไข่ ข้าวไข่ข้น เมนูไข่สไตล์ญี่ปุ่นนุ่มละมุน
☆ ข้าวห่อไข่สไตล์ญี่ปุ่น เมนูไข่นุ่มฟู ทำง่ายหน้าตาสุดเก๋
☆ ข้าวห่อไข่ เมนูไข่สูตรร้านดัง หน้าตาดูดีที่คุณทำเองได้
