x close

ผัดคะน้าหมูสับ อาหารตามสั่งจานเด็ดทำง่าย พร้อมวิธีผัดผักให้กรอบอร่อย

          แชร์สูตรผัดคะน้าหมูสับ เมนูอาหารตามสั่งรสกลมกล่อม ได้ประโยชน์จากผักคะน้ากรุบกรอบ มาพร้อมเคล็ดลับการผัดผักให้อร่อย
ผัดคะน้า

ผัดคะน้าหมูสับ ภาษาอังกฤษ คือ
Stir-fried Chinese kale with minced pork

          สายผักห้ามพลาด ชวนเข้าครัวทำเมนูผัดผักคะน้า เมนูอาหารจานเดียวทำง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน นำกระเทียมลงไปผัดในกระทะจนส่งกลิ่นหอม ใส่เนื้อหมูและผักคะน้าลงไป ตามด้วยใส่น้ำตาลทราย น้ำมันหอย ปรุงรสเค็มเผ็ดตามชอบ ผัดคลุกเคล้าเข้ากัน จะกินกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย แต่ก่อนจะไปดูวิธีทำผัดผักคะน้า เราขอแนะนำประโยชน์ของผักคะน้า และวิธีการผัดผักคะน้าให้อร่อย ก่อนดีกว่า

ประโยชน์ผักคะน้า

ผัดคะน้า

  1. มีวิตามินเอและวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ช่วยบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงของโรคต้อกระจก

  2. มีแร่ธาตุหลากหลายที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ทองแดง เป็นต้น 

  3. มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิวพรรณ เพิ่มคอลลาเจน เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว ช่วยลดริ้วรอยแห่งวัย

  4. มีไฟเบอร์สูงมาก ทำให้ลำไส้ทำงานคล่องตัว ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น

  5. มีน้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวานหรือต้องควบคุมน้ำตาล

วิธีผัดคะน้าให้อร่อย

        นำคะน้าไปต้มในน้ำเดือดที่ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย ประมาณ 3 นาที นำมาแช่น้ำเย็นผสมน้ำแข็งสักครู่ แล้วเอาขึ้นมาสะเด็ดน้ำก่อนผัด วิธีนี้เราสามารถผัดผักนานหรือไฟแรงก็ได้โดยผักยังคงสีเขียวเหมือนเดิม

สูตรผัดคะน้าหมูสับ

ผัดคะน้า

ส่วนผสม ผัดคะน้าหมูสับ

  1. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

  2. พริกชี้ฟ้าสับ 1 ช้อนโต๊ะ

  3. คะน้า 200 กรัม (หั่นเป็นท่อนสั้น)

  4. หมูสับ 200 กรัม

  5. น้ำมันหอย 2 ช้อนชา

  6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

  7. น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

  8. ข้าวสวยหุงสุก 1 จาน

  9. ไข่ดาว หรือไข่เจียว

วิธีทำ ผัดคะน้าหมูสับ

  1. ล้างผักคะน้าให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นท่อนตามชอบ เตรียมไว้

  2. ตั้งกระทะ นำพริกและกระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ใส่หมูสับลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน

  3. จากนั้นใส่ผักคะน้าลงไปผัดพอสุก ประมาณ 30 วินาที ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

เมนูผัดคะน้า

1. คะน้าหมูกรอบ

ผัดคะน้า

         เอาใจสายหมูกรอบ กับเมนูผัดคะน้าหมูกรอบ อาหารตามสั่งยอดฮิต แถมวิธีทำหมูกรอบง่าย ๆ จับหมูกรอบผัดคลุกเคล้ากับผักคะน้า ปรุงรสเผ็ดเค็มตามชอบ ตักราดข้าวสวยร้อน ๆ ทำกินเองใส่หมูกรอบเยอะเท่าไหนก็ได้
 

วิธีทำคะน้าหมูกรอบ

2. ผัดคะน้าหมูชิ้น

ผัดคะน้า

         ผัดคะน้าหมูชิ้น เนื้อหมูนุ่มหอมอร่อยกลมกล่อม เริ่มด้วยนำหมูติดมันเล็กน้อยผัดกับพริกและกระเทียมจนหอม แล้วใส่คะน้าลงไป ตามด้วยปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยยิ่งอร่อยฟิน
 

วิธีทำผัดคะน้าหมูชิ้น

3. ผัดคะน้าปลาเค็ม

ผัดคะน้า

         ผัดคะน้าปลาเค็ม เมนูอาหารตามสั่งจานเด็ด รสเค็มเผ็ดเข้ากันลงตัว อร่อยไปกับปลาอินทรีเค็มทอดจนเหลืองกรอบ และได้ความกรุบกรอบของผักคะน้า เป็นอีกเมนูอร่อยครบรส แถมกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ยิ่งอร่อยมาก
 

วิธีทำผัดคะน้าปลาเค็ม

           ใครชอบเมนูผัก ต้องไม่พลาดกับสูตรผัดคะน้าที่เรานำมาฝากกัน ทั้งกรุบกรอบ หอมอร่อย และได้ประโยชน์จากผักคะน้าอีกด้วย

แนะนำเมนูผัดคะน้าสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า

ขอบคุณข้อมูลจาก : pobpad.com, medthai.com, hellokhunmor.com
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
ผัดคะน้าหมูสับ อาหารตามสั่งจานเด็ดทำง่าย พร้อมวิธีผัดผักให้กรอบอร่อย อัปเดตล่าสุด 12 กรกฎาคม 2566 เวลา 17:57:36 42,098 อ่าน
TOP