ประโยชน์ผักคะน้า
-
มีวิตามินเอและวิตามินซี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ช่วยบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงของโรคต้อกระจก
-
มีแร่ธาตุหลากหลายที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ทองแดง เป็นต้น
-
มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงผิวพรรณ เพิ่มคอลลาเจน เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว ช่วยลดริ้วรอยแห่งวัย
-
มีไฟเบอร์สูง ทำให้ลำไส้ทำงานคล่องตัว ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานดีขึ้น
-
มีน้ำตาลน้อย เหมาะสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวานหรือต้องควบคุมน้ำตาล
วิธีผัดคะน้าให้อร่อย
ประโยชน์ของปลากระป๋อง
-
มีโปรตีน แคลเซียม แมกนีเซียม วิตามินหลากชนิด ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอและมีความสำคัญต่อกระดูก
-
มีไลโคปีน ต้านอนุมูลอิสระและลดการอักเสบในร่างกาย
-
มีทอรีน กรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับระบบประสาท กล้ามเนื้อ และเกล็ดเลือด
-
มีโอเมก้า 3 ช่วยบำรุงสมองและลดความเสี่ยงโรคหัวใจ
วิธีเลือกปลากระป๋อง
สูตรผัดคะน้าปลากระป๋อง
ผัดคะน้าปลากระป๋อง เมนูอร่อยทำง่าย มือใหม่หัดทำอาหาร ก็ทำกันได้ไม่ยากค่ะ
โดย คุณ Ananya Amy_1994
ส่วนผสม ผัดคะน้าปลากระป๋อง
-
พริกสดและกระเทียม (บุบหรือตำพอหยาบ ๆ)
-
น้ำมันพืช
-
ปลากระป๋อง
-
ซอสหอยนางรม
-
ซีอิ๊วขาว
-
คะน้า
วิธีทำผัดคะน้าปลากระป๋อง
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน
2. ใส่พริกและกระเทียม ผัดให้มีกลิ่นหอม
3. ใส่ปลากระป๋องลงไป
4. ใช้ตะหลิวสับ ๆ หน่อย อย่าบี้หรืออย่ากด เดี๋ยวจะเละ แต่หากชอบก็สามารถทำได้
5. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาว จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปนิดหน่อย (ส่วนตัวใช้น้ำล้างครกที่บุบพริกและกระเทียม)
6. ใส่คะน้าลงไป เร่งไฟให้แรงขึ้นและผัดให้เข้ากัน เมื่อคะน้าสลดลงหรือสุกตามความชอบแล้วปิดไฟ
บทความเกี่ยวกับเมนูผัดคะน้าและปลากระป๋องที่น่าสนใจ
◇ ผัดคะน้าหมูสับ อาหารตามสั่งจานเด็ดทำง่าย พร้อมวิธีผัดผักให้กรอบอร่อย
◇ ผัดคะน้าราดข้าว ใส่กุนเชียงแน่น ๆ อร่อยง่ายไม่น่าเบื่อ
◇ ผัดคะน้าปลาเค็ม เมนูอาหารตามสั่งยอดนิยม และเคล็ดลับการผัดให้อร่อย