สูตรหมักหมูสับ นำไปทำเมนูอาหารอะไรก็อร่อย ทำกินเองได้ทำขายมีกำไร พร้อมวิธีเลือกหมูสับ
หมูสับหมักยังไงให้อร่อย ? ถ้าเคยปรุงรสหมูสับแล้วรสชาติไม่ถูกปาก ไม่นุ่มไม่หอม วันนี้เรามีสูตรหมักหมูสับมาฝาก จับหมูสับหมักกับเครื่องปรุงรสต่าง ๆ ใส่สามเกลอ ไข่ไก่ น้ำมันงา และแป้งข้าวโพด พอหมักจนครบเวลาก็นำออกมาทำอาหารได้
วิธีเลือกเนื้อหมูสับ
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
เลือกเนื้อหมูที่มีสีแดงอมชมพู หรือชมพูสด ไม่มีสีแดงจัดจนเกินไป เนื้อนุ่ม สีไม่ซีด หรือเขียวคล้ำ มันหมูสีขาวใส ไม่ขุ่นหมอง ไม่มีแมลงต่าง ๆ ตอม หรือจะใช้วิธีดมกลิ่นก็ได้ กลิ่นไม่เหม็น
สูตรหมักหมูสับ
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
แชร์สูตรหมักหมูสับ สูตรนี้นำไปทำบะช่อ หมูก้อนทอด ต้มจืด เด็ดมาก
โดย พี่ขวดเข้าครัว
สวัสดีค่ะ วันนี้มาแชร์วิธีการหมักหมูสับ สูตรนี้นำไปทำอะไรก็อร่อย ไม่ว่าจะเป็นต้มจืด บะช่อหมูก้อนทอด คือดี
ส่วนผสม หมูสับหมัก
-
หมูสับ 500 กรัม
-
สามเกลอ ได้แก่ กระเทียม พริกไทย รากผักชี
-
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
-
ไข่ไก่ 1 ฟอง
-
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำหมูสับหมัก
1. โขลกสามเกลอ ได้แก่ กระเทียม พริกไทย และรากผักชี
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
2. ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากัน
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
3. ใส่ไข่ไก่ และแป้งข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่น้ำมันงาเพิ่มความหอม
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
4. คลุกเคล้าเข้ากันดีแล้วพักไว้ 30 นาที ถ้าต้องการเก็บไว้หลายวัน แช่ตู้เย็นช่องใต้ช่องฟรีซได้ประมาณ 7 วัน ถ้าแช่ช่องฟรีซเก็บได้นานเป็นเดือน
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
5. เดี๋ยววันนี้เราจะนำไปทอดหมูก้อน อร่อยมากเลย
ภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว
ต่อไปนี้ถ้ามีหมูสับก็เอามาหมักตามสูตรหมักหมูสับได้เลย ถ้ากินไม่หมดก็เก็บไว้กินยาว ๆ เป็นเดือนก็ได้ จะทำเมนูไหนก็อร่อย
บทความเกี่ยวกับสูตรหมักหมูที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : พี่ขวดเข้าครัว และเพจพี่ขวดเข้าครัว
