ภาพจาก : คุณ สาวโรงงานชั้นสิบแปด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
มัทฉะโฟมน้ำส้ม
สูตรชงเองที่บ้าน หอม เย็น สดชื่น
ส่วนผสม มัทฉะโฟมน้ำส้ม (สำหรับ 2 แก้ว)
-
น้ำส้ม ตามปริมาณที่ต้องการ
-
นมสดรสจืด (แช่เย็นจัด) ประมาณ 100 มล.
-
ผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
วิธีทำ มัทฉะโฟมน้ำส้ม
ภาพจาก : คุณ สาวโรงงานชั้นสิบแปด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ สาวโรงงานชั้นสิบแปด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
1. เตรียมแก้วให้พร้อม แล้วใส่น้ำแข็งลงไปให้เต็มแก้วเลย
2. เทน้ำส้มลงไปในแก้ว
ภาพจาก : คุณ สาวโรงงานชั้นสิบแปด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ สาวโรงงานชั้นสิบแปด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ สาวโรงงานชั้นสิบแปด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ สาวโรงงานชั้นสิบแปด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
3. ทำมัทฉะโฟม ด้วยการนำนมสดแช่เย็นจัด 100 มล ใส่ภาชนะ แล้วเติมผงมัทฉะ 1 ช้อนชา
4. ใช้ที่ตีฟองนมหรืออุปกรณ์ตีจนได้โฟมมัทฉะเนื้อนุ่มฟู สังเกตว่าโฟมขึ้นสวยแล้วหยุดได้เลย
ภาพจาก : คุณ สาวโรงงานชั้นสิบแปด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
5. ค่อย ๆ เทมัทฉะโฟมลงบนน้ำส้มในแก้วช้า ๆ ให้โฟมลอยอยู่บนหน้าสวย ๆ
6. เสิร์ฟทันที
ภาพจาก : คุณ สาวโรงงานชั้นสิบแปด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ภาพจาก : คุณ สาวโรงงานชั้นสิบแปด สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เคล็ดลับและการปรับแต่งสูตร
-
นมสดต้องแช่เย็นจัดก่อนตี จะช่วยให้โฟมขึ้นเนื้อนุ่มและคงตัวได้นานกว่านมอุณหภูมิห้อง
-
ปรับปริมาณผงมัทฉะได้ตามชอบ ชอบขมหน่อยก็เพิ่มได้เลย
-
ถ้าไม่มีนมสดรสจืด ใช้นมชนิดอื่นแทนได้เลย เช่น นมโอ๊ต นมอัลมอนด์ หรือนมถั่วเหลือง ก็อร่อยไม่แพ้กัน
-
ใครอยากเปลี่ยนเป็นน้ำผลไม้รสชาติอื่น ก็มิกซ์ได้ตามใจชอบเลย
มัทฉะโฟมน้ำส้ม แก้วนี้บอกเลยว่าลงตัวสุด ๆ ความเปรี้ยวอมหวานจากน้ำส้ม พอมาเจอกับความเข้มข้นนุ่มละมุนของโฟมมัทฉะด้านบน มันช่วยตัดรสกันได้ดีมาก แถมยังทำกินเองได้บ่อย ๆ เพราะประหยัดเงินในกระเป๋าไปได้เยอะ ลองเข้าครัวไปทำดื่มที่บ้านดูนะ รับรองว่าฟิน





