มะยงชิดโซดา เครื่องดื่มเติมความซ่าจากผลไม้หน้าร้อนเปรี้ยวหวานละมุน

เย็นสดชื่นแน่นอนสำหรับมะยงชิดโซดา สูตรเครื่องดื่มจากผลไม้หน้าร้อน รสหวานอมเปรี้ยวเย็นซ่าชื่นใจ แก้วเดียวคงไม่พอ

ใครจะไปรู้ว่ามะยงชิด ผลไม้หน้าร้อน เอามาทำเครื่องดื่มได้รสชาติอร่อยเหมือนกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมะยงชิดโซดา จับมะยงชิดเอาไปปั่นก่อนแล้วใส่โซดาเพิ่มความซ่า เติมน้ำแข็งตามชอบ ก่อนเข้าครัวเรามาทำความรู้จักกับมะยงชิดกันหน่อยดีไหม ทั้งสรรพคุณ และความแตกต่างจากมะปราง

ผลดิบของมะยงชิดจะเปรี้ยว ถ้าผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว สีออกเหลืองอมส้ม ส่วนมะปรางดิบจะมีรสมัน ผลสุกมีรสหวานถึงหวานจืด สีออกเหลือง ๆ ซึ่งมะยงชิดลูกจะใหญ่กว่ามะปราง และเนื้อจะเยอะกว่า

• มีวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา ลดโอกาสเกิดต้อกระจก

• มีวิตามินซี ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน 

• มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง ช่วยให้ผิวพรรณมีน้ำมีนวล

• มีแคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุนและโรคกระดูกเสื่อม

1. มะยงชิด

2. น้ำเชื่อม (ตามชอบ)

3. น้ำแข็ง 1 แก้ว

4. โซดาแช่เย็นจัด 1 ขวด

1. ปอกเปลือกแล้วหั่นเนื้อมะยงชิด จากนั้นปั่นเนื้อมะยงชิดผสมกับน้ำเชื่อมไม่ละเอียดมาก (ให้พอมีเนื้อเคี้ยวได้)

2. เทส่วนผสมลงแก้ว ตามด้วยน้ำแข็ง จากนั้นเทโซดาลงไปให้เต็มแก้ว 

3. วางเนื้อมะยงชิดลงไปด้านบน พร้อมเสิร์ฟ

1. ล้างมะยงชิดให้สะอาด ปอกเปลือกมะยงชิดด้วยมีดปอกผลไม้หรือมีดแกะสลัก โดยปอกจากด้านหัวลงมา พยายามปอกเป็นแนวยาวลงมา อย่าให้เปลือกขาดออกเพื่อให้เป็นริ้วสวยงาม
2. เริ่มคว้านโดยใช้มีดแกะสลักเจาะคว้านจากด้านหัวเข้าไปในเนื้อจนทะลุอีกฝั่งหรือกึ่งกลางลูก แล้วค่อย ๆ ใช้มีดคว้านไปรอบ ๆ เม็ด พยายามให้มีดแนบกับเม็ดมากที่สุด ทำอย่างเบามือ
3. ใช้มีดคว้านเจาะไปที่เม็ดแล้วค่อย ๆ ดึงออก หรือดันเม็ดออกอีกฝั่ง

หลังจากกินอาหารมื้อเที่ยงแล้วลองมาทำมะยงชิดโซดาสักแก้วกันเถอะ ถ้าหากมะยงชิดเหลือเยอะ เอามาทำมะยงชิดแช่อิ่มหรือมะยงชิดลอยแก้วก็อร่อยนะคะ

• 3 เมนูมะยงชิด สูตรขนมคลายร้อนและเครื่องดื่มอร่อย ๆ รับซัมเมอร์ 
• มะยงชิดลอยแก้ว ขนมดับร้อนฉ่ำ ๆ ถ้วยเดียวไม่พอ
• วิธีคว้านมะยงชิด เคล็ดลับปอกเนื้อเนียนสวย ทำง่ายฉบับมืออาชีพ 
• น้ำใบเตยน้ำผึ้งมะนาวโซดา สูตรเครื่องดื่มซ่า ๆ ดับร้อนรับยามบ่าย 
• บลูเลมอน สูตรอิตาเลียนโซดาซี้ดซ่าสดชื่น