สูตรสลัดเต้าหู้อะโวคาโด เมนูสุขภาพทำง่าย อร่อยละมุน กินเย็น ๆ ยิ่งฟิน

          ใคร ๆ ก็อยากกิน อาหารเพื่อสุขภาพ แต่หลายคนกลัวว่ารสชาติจืดชืด หรือทำยากใช่มั้ย ? วันนี้เรามีเมนูเด็ดมาแนะนำ สลัดเต้าหู้อะโวคาโด เมนูสุดฮิตที่ทำง่ายมาก ใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง แต่ได้ประโยชน์เพียบ แค่มีเต้าหู้ขาวนุ่ม ๆ กับอะโวคาโดสุกกำลังดี ก็อิ่มอร่อยได้แล้ว ยิ่งกินเย็น ๆ จากตู้เย็น ยิ่งสดชื่นฟินสุด ๆ

          ก่อนจะลงมือทำ มาดูกันก่อนว่าทำไมคอมโบคู่นี้ถึงดีต่อสุขภาพขนาดนี้ 

• เต้าหู้ขาว : เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชชั้นดี ย่อยง่าย ไม่หนักท้อง มีแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงกระดูก ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ เบาหวาน และช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดี เพราะให้พลังงานต่ำแต่โปรตีนสูง กินแทนเนื้อสัตว์บางมื้อก็โอเคเลย

• อะโวคาโด : ซูเปอร์ฟู้ดตัวจริง ! อุดมด้วยไขมันดีชนิดไม่อิ่มตัว (แบบเดียวกับน้ำมันมะกอก) ช่วยลดไขมันเลว (LDL) เพิ่มไขมันดี (HDL) บำรุงหัวใจ ลดความดันโลหิต มีใยอาหารสูง ช่วยให้อิ่มนาน ลดการกินจุกจิก แถมยังมีวิตามิน E บำรุงผิว สารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัย และโพแทสเซียมเพียบ ดีต่อการควบคุมความดัน

          รวมกันแล้วจึงกลายเป็น คู่หูสุดปัง ! ได้ทั้ง โปรตีน + ไขมันดี + ใยอาหาร = มื้อที่สมดุล อิ่มท้องนาน ดีต่อสุขภาพหัวใจ ลำไส้ และยังช่วยลดน้ำหนักแบบไม่ต้องอดอาหารอีกต่างหาก กินบ่อย ๆ ร่างกายฟิต ๆ แน่นอน

• เต้าหู้ขาว 1 ก้อน (ประมาณ 200-300 กรัม) 

• อะโวคาโดสุก 1-2 ผล 

• น้ำสลัดญี่ปุ่น ประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือตามชอบ

• งาขาวคั่วโรยหน้า (เพิ่มความหอม)

• ผักสด เช่น มะเขือเทศ ผักกาดหอม หรือแตงกวา หั่นบาง ๆ (ตามชอบ)

1. หั่นเต้าหู้ขาวออกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หรือแผ่นบาง ๆ ขนาดพอดีคำตามชอบเลย

2. ผ่าอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วใช้ช้อนตักเนื้อออกมา ซอยเป็นแถวยาว ๆ หรือหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

3. จัดจานสวย ๆ วางเต้าหู้กับอะโวคาโดสลับกัน หรือเรียงใส่ชามก็ได้ 

4. ราดน้ำสลัดญี่ปุ่นลงไปให้ทั่ว ๆ ปริมาณตามชอบ โรยงาคั่วเพิ่มความหอมกรุบกรอบ

5. เสิร์ฟเลย ! กินเย็น ๆ จากตู้เย็นคือฟินสุด แนะนำให้ทำแล้วกินทันที เพราะอะโวคาโดจะสด ไม่ดำง่าย

• ถ้าอยากเปลี่ยนรส ลองใช้น้ำสลัดมิโสะ หรือทำเองง่าย ๆ ด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น + น้ำมะนาว + น้ำผึ้งนิดหน่อย + น้ำมันงา

• กินคู่ข้าวกล้องหรือควินัวก็อิ่มท้องขึ้นอีก หรือกินเปล่า ๆ เป็นมื้อเบา ๆ ก็แจ่ม

• อย่าลืมแช่ส่วนผสมในตู้เย็นก่อนทำ จะได้เย็นสดชื่นกำลังดี

• อะโวคาโด สรรพคุณแจ่มซะ บำรุงร่างกาย ถ้าอยากสวยก็จัดให้
• 9 เมนูอะโวคาโด อาหารสุขภาพแนว ๆ ทำง่ายจากผลไม้ในกระแส
• 4 เมนูอะโวคาโด ทั้งอาหารคาวและเครื่องดื่มอร่อยปัง
• 12 สูตรของหวานอะโวคาโด อร่อยหลากสไตล์จากผลไม้เพื่อสุขภาพ
• 12 เมนูอะโวคาโด อาหารคลีนสุดสร้างสรรค์จากผลไม้หวานมัน
• อะโวคาโด ไม่อ้วน กับ 9 เมนูอาหารทั้งคาวหวานอร่อยแบบเฮลธ์ตี้