ผัดพริกแกงทะเล เมนูอาหารจานเดียวรสเด็ด หอมกลิ่นเครื่องแกง

          ผัดพริกแกง เมนูอาหารไทยจานเด็ดเผ็ดร้อน ส่วนผสมหลัก ๆ ที่ต้องมีคือ เนื้อสัตว์ เลือกได้เลยตามชอบ ส่วนผักก็จะเป็นถั่วฝักยาว มะเขือ (บางสูตรก็ไม่ใส่) และสิ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือ เครื่องแกงรสจัดจ้าน ตามด้วยเครื่องปรุงต่าง ๆ เพียงเท่านี้ก็จะได้เมนูผัดพริกแกงอร่อยง่ายสไตล์ไทย

1. กุ้ง (ตามชอบ)

2. ปลาหมึก (ตามชอบ)

3. ถั่วฝักยาว (หั่นเป็นท่อน) 1 ถ้วย

4. มะเขือ (หั่นเป็นชิ้น) 2 ลูก ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้

5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

6. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ

7. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา

8. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

9. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ

10. น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

11. กะทิเล็กน้อย

1. พริกแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

2. กระเทียม 3-4 กลีบ

3. เกลือป่น 1 ช้อนชา

4. พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ

5. ขมิ้นสด 1 ช้อนโต๊ะ

6. ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ

7. พริกขี้หนู 15 เม็ด

1. ล้างกุ้งและปลาหมึกให้สะอาด จากนั้นหั่นปลาหมึกให้เป็นแว่นพอดีคำ และนำกุ้งมาแกะเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ใส่ชามพักไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช รอจนน้ำมันร้อน ใส่เครื่องแกงลงไป ผัดเครื่องแกงให้หอม ใส่กะทิลงไป ใส่กุ้งและปลาหมึกลงไป ผัดพอเริ่มสุก

3. ตามด้วยใส่ถั่วฝักยาว มะเขือ และใบมะกรูด 

4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส และซอสปรุงรส ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. ตักราดบนข้าวสวยร้อน ๆ โปะด้วยไข่เจียวหรือไข่ดาวกรอบ พร้อมเสิร์ฟ

     ​​​​► 6 เมนูผัดพริกแกง วิธีทำอาหารไทยกลิ่นหอมแรงรสเผ็ดร้อน

     ​​​​► 5 สูตรไก่ผัดพริกแกง รสจัดทำง่ายผัดกับอะไรก็อร่อย

     ​​​​► ผัดพริกแกงไก่ เมนูกับข้าวหอมอร่อยอิ่มฟินทุกมื้อ

     ​​​​► ปลาดุกกรอบผัดพริกแกง กรอบหอมอร่อยแซ่บสะท้านลิ้น

     ​​​​► 23 สูตรอาหารง่าย ๆ หลากเมนูอร่อยได้แบบไม่น่าเชื่อ