x close

บัตเตอร์เค้กใบเตย สีสวยอร่อยฉ่ำหอมนุ่มถูกใจทุกวัย

          บัตเตอร์เค้กใบเตย สูตรเค้กสีเขียวหอมนุ่มฉ่ำเนย รสหวานกินเพลิน ยิ่งแช่เย็นยิ่งมีความแน่นอร่อย กินกับกาแฟหรือเครื่องดื่มอะไรก็ฟิน
เค้ก

          บัตเตอร์เค้ก หรือเค้กเนยสด เค้กหน้าตาคุ้นเคยแค่เห็นก็แอบเบื่อ ลองเติมใบเตยเพิ่มสีสันกันดีไหม วันนี้เราขอแนะนำบัตเตอร์เค้กใบเตย หรือเค้กเนยสดใบเตย ใส่นมสดกับไข่ไก่ เทใส่พิมพ์ตามชอบ กินแบบอุ่น ๆ หรือกินแบบแช่เย็นก็อร่อย

ส่วนผสม บัตเตอร์เค้กใบเตย

  1. ใบเตยหั่นท่อน 10 ใบ

  2. น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร

  3. เนยจืด 300 กรัม

  4. น้ำตาลไอซิ่ง 300 กรัม

  5. แป้งเค้ก 340 กรัม

  6. ผงฟู 2 ช้อนชา

  7. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

  8. นมสด 100 มิลลิลิตร

  9. ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 6 ฟอง

  10. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา

  11. นมสด 100 มิลลิลิตร

  12. สีผสมอาหารสีเขียว 1-2 หยด

วิธีทำบัตเตอร์เค้กใบเตย

  1. ใส่ใบเตยลงไปปั่นพร้อมกับน้ำเปล่า เสร็จแล้วนำมากรองเอาแต่น้ำ 

  2. ตีผสมเนยกับน้ำตาลไอซิ่งด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูเป็นสีเหลืองนวล และตีผสมไข่ไก่กับกลิ่นวานิลลา ค่อย ๆ ใส่ลงในอ่างผสม ตีไปเรื่อย ๆ จนไข่หมดและส่วนผสมเนียนเข้ากัน ประมาณ 1 นาที

  3. ร่อนแป้งกับผงฟู ใส่เกลือ เตรียมไว้ และผสมน้ำใบเตยกับนมสด เติมสีผสมอาหารสีเขียว ตีจนเข้ากัน เตรียมไว้

  4. ค่อย ๆ เทส่วนผสมแป้งและน้ำใบเตยลงในส่วนผสมเนย ตีจนเข้ากันด้วยความเร็วปานกลาง โดยเทสลับกันไปมาระหว่างแป้งและน้ำใบเตย สุดท้ายตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 3 นาที

  5. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เปิดไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม ประมาณ 10 นาที 

  6. หยอดแป้งน้ำหนัก 250-260 กรัม ลงในพิมพ์ฟอยล์ No.4571-P ขนาด 520 มิลลิลิตร จำนวน 5 ถาด 

  7. นำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาที หรือจนสุก นำออกมาพักจนเย็น ตัดเสิร์ฟ หรือนำเข้าแช่เย็น

         จบไปแล้วสำหรับวิธีทำบัตเตอร์เค้กใบเตย นอกจากทำกินแล้วยังเหมาะเป็นเค้กวันเกิดน่ารัก ๆ อีกด้วย สามารถแต่งหน้าด้วยธัญพืชเพิ่มความน่ากินไปอีก

แนะนำสูตรบัตเตอร์เค้กที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
บัตเตอร์เค้กใบเตย สีสวยอร่อยฉ่ำหอมนุ่มถูกใจทุกวัย อัปเดตล่าสุด 3 พฤษภาคม 2566 เวลา 15:00:55 11,843 อ่าน
TOP