x close

น้ำพริกแกงคั่ว เสกเมนูแกงไทยรสเผ็ด อร่อยเข้มถึงเครื่องแกง

          แจกสูตรน้ำพริกแกงคั่ว เครื่องแกงไทยรสเผ็ดหอมเครื่องสมุนไพร โขลกรอไว้ทำเมนูแกงคั่วหม้อโตได้เลย
น้ำพริกแกงคั่ว

          น้ำพริกแกงคั่ว เครื่องแกงอาหารไทย สำหรับทำเมนูแกงคั่วรสเผ็ด เช่น แกงคั่วซี่โครงหมู แกงคั่วหอย แกงคั่วปู แกงคั่วเห็ด เป็นต้น ใครอยากโขลกพริกแกงคั่วเรามีมาฝาก แค่เตรียมพริกแห้ง เครื่องสมุนไพรไทย เกลือ และกะปิ โขลกเสร็จก็พร้อมทำอาหารได้แล้ว

สูตรน้ำพริกแกงคั่ว

ส่วนผสม น้ำพริกแกงคั่ว

  1. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10 เม็ด

  2. เกลือป่น 1+1/2 ช้อนชา

  3. ข่าหั่นละเอียด 2 ช้อนชา

  4. ตะไคร้หั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ

  5. หอมแดงซอย 8 ช้อนโต๊ะ

  6. กระเทียมซอย 4 ช้อนโต๊ะ

  7. กะปิ 2 ช้อนชา

วิธีทำพริกแกงคั่ว

  1. แกะเมล็ดจากพริกแห้งออก นำไปแช่น้ำ ทิ้งไว้สักครู่ แล้วบีบน้ำออกจนหมาด นำมาหั่นละเอียด เตรียมไว้

  2. โขลกพริกแห้งกับเกลือให้ละเอียด

  3. ใส่ข่า ตะไคร้ โขลกจนละเอียด เติมหอม กระเทียม โขลกให้เข้ากัน

  4. สุดท้ายใส่กะปิลงไปโขลกให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

วิธีทำพริกแกงคั่วแบบผัด

  • เทน้ำมันพืชลงในกระทะใช้ไฟอ่อน พอน้ำมันอุ่นใส่น้ำพริกลงผัดประมาณ 3 นาที แล้วตักออกใส่ภาชนะ

ชวนทำน้ำพริกแกงคั่วตุนไว้ เผื่อทำเมนูอาหารรับวันหยุด โขลกเองสดใหม่หอมอร่อยแน่นอน

บทความเกี่ยวกับสูตรพริกแกงอื่น ๆ ที่น่าสนใจ

เรื่องที่คุณอาจสนใจ
น้ำพริกแกงคั่ว เสกเมนูแกงไทยรสเผ็ด อร่อยเข้มถึงเครื่องแกง อัปเดตล่าสุด 17 พฤศจิกายน 2566 เวลา 13:38:13 22,495 อ่าน
TOP