ผักกูดผัดน้ำมันหอย เมนูกับข้าวจากผักพื้นบ้านอร่อยกรอบ เติมพริกสดเล็กน้อย ผัดไฟแรงจะได้หอมอร่อย
ผักกูดทำอะไรกินดี ? จับมาทำเมนูผักกูดผัดน้ำมันหอย อาหารไทยสุดง่ายสักมื้อกันดีไหม จับผักกูดไปผัดกับกระเทียมแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ใส่พริกสดเพื่อให้มีความเผ็ดไม่เลี่ยนสักหน่อย แค่นี้ก็อร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
ประโยชน์ของผักกูด
ผักกูดมีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือด แก้โรคโลหิตจาง ช่วยบำรุงสายตา มีเส้นใยอาหารสูง ช่วยแก้ปัญหาท้องผูก ช่วยระบบย่อยให้ทำงานมีประสิทธิภาพ ป้องกันเลือดออกตามไรฟันได้ และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ดูดซับสารพิษตกค้างในร่างกาย มีเบต้าแคโรทีน ฟอสฟอรัส วิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอี ค่อนข้างสูง
สูตรผักกูดผัดน้ำมันหอย
ส่วนผสม ผักกูดผักน้ำมันหอย
-
ผักกูด (เด็ดยอดอ่อน)
-
กระเทียมบุบ 1 ช้อนโต๊ะ
-
พริกแดงจินดาสับ (เลือกความเผ็ดตามชอบ)
-
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำเปล่า เล็กน้อย
วิธีทำผักกูดผัดน้ำมันหอย
-
โขลกพริกและกระเทียมเข้าด้วยกัน
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่พริกกระเทียมโขลกลงไปเจียวพอเหลือง ใส่ผักกูดลงไป เร่งเป็นไฟแรง ผัดเร็ว ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย เติมน้ำตาลทรายลงไป ผัดจนสุกนิ่ม ตักเสิร์ฟ
เมนูผักกูดผัดน้ำมันหอย ถ้าได้กินตอนเพิ่งผัดเสร็จใหม่ ๆ จะอร่อยเกินบรรยายเลย ทั้งนี้ จะใส่เนื้อสัตว์เพิ่มโปรตีนไปด้วยก็ดีงามจ้า
บทความเกี่ยวกับเมนูผักกูดและเมนูผัดไข่ที่น่าสนใจ
- 7 เมนูผักกูด ทั้งจานเดียวและกับข้าวมีประโยชน์จากผักพื้นบ้าน
- 10 เมนูผัดไข่แบบประหยัด ทั้งจานเดียวและกับข้าวอิ่มท้อง
- แตงกวาผัดไข่ขยี้ สูตรใส่พริก เมนูกับข้าวอร่อยกรอบไม่เลี่ยน
- ผักเชียงดาผัดไข่ เมนูผักพื้นบ้านอร่อยง่าย ๆ ได้ประโยชน์ต้านโควิด 19
- บวบผัดไข่ใส่กุ้ง สูตรกับข้าวเคี้ยวนุ่มเอาใจคนชอบผัก
- ดอกขจรผัดไข่ เมนูผัดผักอร่อยง่าย ๆ เพื่อสุขภาพ
