มันญี่ปุ่นคืออะไร
วิธีเลือกมันญี่ปุ่น
วิธีอบมันหวานญี่ปุ่น
วิธีอบมันหวานญี่ปุ่นด้วยเตาอบ
-
ล้างมันหวานญี่ปุ่นให้สะอาด ใช้ส้อมเจาะให้ทั่วทั้งหัว
-
นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันหวานญี่ปุ่น) รอบแรกใช้เวลาประมาณ 25-30 นาที จากนั้นเปิดเตา กลับด้านแล้วนำเข้าเตาอบต่อ 20-30 นาที
-
พอครบปรับลดอุณหภูมิลงเหลือ 100-150 องศาเซลเซียส อบต่อประมาณ 10-15 นาที
วิธีเผามันหวานญี่ปุ่นด้วยเตาถ่าน
-
ล้างมันหวานญี่ปุ่นให้สะอาด ใช้ส้อมเจาะให้ทั่วทั้งหัว
-
จุดเตาถ่านแล้วโปะขี้เถ้าลงไปบาง ๆ เพื่อไม่ให้ไฟแรงจนเกินไป นำมันหวานญี่ปุ่นวางบนเตา ใช้เวลาประมาณ 30-45 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันหวานญี่ปุ่น) หมั่นคอยกลับด้านมันเผาให้โดนไฟทั่วทั้งหัว เผาจนได้ความสุกตามที่ต้องการ
วิธีอบมันหวานญี่ปุ่นด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
-
ล้างมันหวานญี่ปุ่นให้สะอาด ใช้ส้อมเจาะให้ทั่วทั้งหัว
-
นำมันหวานญี่ปุ่นวางเรียงในหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้อุณหภูมิ 160-180 องศาเซลเซียส ครั้งแรกใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที กลับด้านแล้วอบต่ออีกประมาณ 20-30 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันหวานญี่ปุ่น) จนมันหวานญี่ปุ่นสุกนิ่มตามต้องการ
วิธีอบมันหวานญี่ปุ่นด้วยหม้ออบลมร้อน
-
ล้างมันหวานญี่ปุ่นให้สะอาด ใช้ส้อมเจาะให้ทั่วทั้งหัว
-
นำเข้าหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 200-250 องศาเซลเซียส ครั้งแรกอบประมาณ 20-30 นาที นำออกมากลับด้าน จากนั้นอบต่ออีก 20-30 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันหวานญี่ปุ่น) จนสุกนิ่มตามต้องการ
วิธีอบมันหวานญี่ปุ่น ไมโครเวฟ
-
ล้างมันหวานญี่ปุ่นให้สะอาด ใช้ส้อมเจาะให้ทั่วทั้งหัว
วิธีที่ 1 : นำมันหวานญี่ปุ่นเข้าไมโครเวฟ กำลังไฟ 800 วัตต์ เวฟประมาณ 10-15 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของมันหวานญี่ปุ่น) พอครบเวลานำออกมาพลิกกลับด้าน เวฟต่ออีก 10 นาที
วิธีที่ 2 : นำกระดาษทิชชูอเนกประสงค์ 2-3 แผ่นไปแช่น้ำจนชุ่ม จากนั้นนำไปห่อมันหวานญี่ปุ่นให้ทั่วประมาณ 2 ชั้น จากนั้นห่อด้วยพลาสติกถนอมอาหารให้ทั่วอีกชั้น นำเข้าไมโครเวฟกำลังไฟ 600 วัตต์ เวฟประมาณ 10-15 นาที พอครบเวลาลดกำลังไฟลงเหลือ 300 วัตต์ แล้วเวฟต่ออีก 10-15 นาที (หรือจนมันหวานญี่ปุ่นสุกนิ่มตามต้องการ)
