ซีอิ๊วดำ เครื่องปรุงเพิ่มสีสันและรสชาติให้เข้มข้น จะใช้กับเมนูไหนก็อร่อย โดยเฉพาะเมนูผัดและต้ม รวมทั้งเหมาะทำน้ำจิ้มหรือน้ำราดด้วย
ซีอิ๊วดำ เครื่องปรุงรสที่ใช้สำหรับเติมสีสันอาหารให้มีความเข้มขึ้น รวมทั้งทำน้ำจิ้มหรือน้ำราดก็ได้ สำหรับใครที่กำลังมองหาซีอิ๊วดำ โดยมีทั้งซีอิ๊วดำเค็มและซีอิ๊วดำหวาน ลองมาส่องยี่ห้อที่น่าสนใจกันได้เลย
ซีอิ๊วดำ คืออะไร
ซีอิ๊วดำ ใช้กระบวนการหมักเหมือนซีอิ๊วขาว แต่หมักนานกว่า ส่วนผสมหลักคือถั่วเหลือง ไม่เติมสี ไม่แต่งกลิ่น มีรสเค็ม หรือเรียกว่าซีอิ๊วดำเค็ม และอาจมีการเติมสารให้ความหวานลงไป หรือเรียกว่าซีอิ๊วดำหวาน มีสีน้ำตาลดำหรือดำ เนื้อจะข้นกว่าซีอิ๊วขาว
ซีอิ๊วหวาน กับ ซีอิ๊วดํา ต่างกันอย่างไร
ซีอิ๊วหวาน คือ ซีอิ๊วดำประเภทหนึ่งที่มีรสหวานนำเค็ม มีความข้นเหนียว เหมาะปรุงอาหารเพิ่มสีเข้มและรสชาติหวาน เช่น เมนูผัด ต้ม ตุ๋น รวมทั้งใช้ราดหรือจิ้มอาหาร เช่น หมูหัน เป็ดปักกิ่ง ข้าวมันไก่ เป็นต้น
ซีอิ๊วดำ ทำอะไรได้บ้าง
ซีอิ๊วดำเหมาะปรุงอาหารเพื่อเพิ่มสีเข้มและรสชาติเค็ม เช่น พะโล้ ผัดซีอิ๊ว ข้าวผัด ผัดกะเพรา ก๋วยเตี๋ยวแห้ง
ซีอิ๊วดำ ยี่ห้อไหนดี
1. เด็กสมบูรณ์ ซีอิ๊วดำ สูตร 1
ภาพจาก : deksomboon.com
ซีอิ๊วดำสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ เนื้อเข้มข้น มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง และซีอิ๊ว รสชาติหวานเค็ม เหมาะปรุงอาหารประเภทผัด ทอด หรือเป็นเครื่องจิ้ม รวมทั้งราดบนไอศกรีม
-
ราคา : ขวด 970 กรัม ราคา 61 บาท
-
ช่องทางการสั่งซื้อ : deksomboonshop
- เว็บไซต์ : deksomboon.com
2. ภูเขาทอง ซีอิ๊วดำ สูตรมืออาชีพ
ภาพจาก : goldenmountainsauce.com
ซีอิ๊วดำ สูตรมืออาชีพ ไม่ใส่วัตถุกันเสียและผงชูรส มีส่วนผสมของถั่วเหลือง น้ำตาลทรายแดง โมลาส เกลือ รสชาติเค็มหวานเล็กน้อย ใช้ปรุงอาหารที่ต้องการให้มีสีดำสวยงาม เช่น ผัดกะเพรา ผัดซีอิ๊ว พะโล้ และน้ำจิ้มต่าง ๆ เช่น น้ำจิ้มกุยช่าย น้ำจิ้มหมูแดง เป็นต้น
-
ราคา : ขวด 960 กรัม ราคา 35 บาท
-
ช่องทางการสั่งซื้อ : บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน)
- เว็บไซต์ : goldenmountainsauce.com
3. ง่วนเชียง ซีอิ๊วดำฉลากส้ม
ภาพจาก : nguanchiang.com
ซีอิ๊วดำฉลากส้ม ตราง่วนเชียง ผลิตจากน้ำตาลทรายแดง เกลือ และน้ำซีอิ๊วคุณภาพดี ไม่ใส่วัตถุกันเสียและผงชูรส เหมาะสำหรับเพิ่มสีสันในอาหารจานผัด เช่น ผัดกะเพรา ข้าวผัด ผัดซีอิ๊ว เมนูต้ม เช่น ไก่ต้มซีอิ๊ว พะโล้ รวมทั้งหมักเนื้อสัตว์
-
ราคา : ขวด 940 กรัม ราคา 28 บาท
-
ช่องทางการสั่งซื้อ : ง่วนเชียง Nguan Chiang
- เว็บไซต์ : nguanchiang.com
4. เด็กสมบูรณ์ ซีอิ๊วดำฉลากส้ม
ภาพจาก : deksomboon.com
ซีอิ๊วดำฉลากส้ม ตราเด็กสมบูรณ์ สูตรเจ มีส่วนผสมของโมลาส เกลือ และซีอิ๊ว รสชาติออกเค็มหวาน ใช้ปรุงอาหารเจในช่วงเทศกาลและปรุงอาหารทั่วไปก็ได้เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นประเภทผัด ต้ม เคี่ยว เพื่อให้สีอาหารเข้มสวย
-
ราคา : ขวด 940 กรัม ราคา 33 บาท
-
ช่องทางการสั่งซื้อ : deksomboonshop
-
เว็บไซต์ : deksomboon.com
5. ง่วนเชียง ซีอิ๊วดำหวาน
ภาพจาก : nguanchiang.com
ง่วนเชียง ซีอิ๊วหวาน ใช้น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ และหมักบ่มจากถั่วเหลือง ทำให้มีกลิ่นหอม ไม่ใส่ผงชูรส ไม่ใส่สี ไม่ใส่วัตถุกันเสีย นำไปเจือจางทำน้ำจิ้ม ทั้งน้ำจิ้มกุยช่าย ไก่นึ่ง หมูแดง หมูกรอบ และสามารถปรุงรสพะโล้ ผัดก๋วยเตี๋ยว กวยจั๊บ และผัดข้าว
-
ราคา : ขวด 300 กรัม ราคา 37 บาท
-
ช่องทางการสั่งซื้อ : ง่วนเชียง Nguan Chiang
- เว็บไซต์ : nguanchiang.com
6. เด็กสมบูรณ์ ซีอิ๊วดำหวาน (ฉลากเขียว)
ภาพจาก : deksomboon.com
ซีอิ๊วดำหวาน (ฉลากเขียว) เด็กสมบูรณ์ เนื้อซอสข้นสีดำสวย มีกลิ่นหอม รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม เหมาะทำเมนูตุ๋น ต้ม เคี่ยว เช่น ปลาทูต้มเค็ม ขาหมูพะโล้ หมูสับคั่วซีอิ๊ว ข้าวอบหมู หรือทำน้ำราดก๋วยเตี๋ยวหลอด หรือน้ำจิ้มกุยช่าย
-
ราคา : ขวด 400 กรัม ราคา 28 บาท
-
ช่องทางการสั่งซื้อ : deksomboonshop
-
เว็บไซต์ : deksomboon.com
7. กุหลาบ ซีอิ๊วดําหวาน
ภาพจาก : เฟซบุ๊ก ซีอิ๊วหวานตรากุหลาบ
ซีอิ๊วดำหวาน ตรากุหลาบ สูตรโบราณ ผลิตแบบวิธีดั้งเดิมด้วยการหมักถั่วเหลืองในโอ่งโบราณ และการต้มเคี่ยวน้ำซีอิ๊วด้วยเตาฟืน ทำให้ได้ซีอิ๊วดำที่มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว ไม่มีการปรุงแต่งด้วยสารเคมี ไม่ใส่วัตถุกันเสีย ใช้เพิ่มสีสันให้กับเมนูเส้นผัดแห้ง เส้นราดหน้า พะโล้ และน้ำจิ้มต่าง ๆ
-
ราคา : ขวด 550 กรัม ราคา 55 บาท
-
ช่องทางการสั่งซื้อ : Baantaladnoi
- เฟซบุ๊ก : ซีอิ๊วหวานตรากุหลาบ
8. เด็กอ้วน ซีอิ๊วดำ สูตร 5
ภาพจาก : takee1950.com
ซีอิ๊วดำหวาน ตราเด็กอ้วน ใช้ถั่วเหลืองปราศจาก GMO ใช้วิธีการหมักแบบธรรมชาติ ไม่มีสารก่อมะเร็ง 3-MCPD ใช้ปรุงอาหารได้หลายเมนู ทั้งไข่พะโล้ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง ข้าวผัด หมูผัดซีอิ๊ว น้ำจิ้มเป็ดปักกิ่ง และซอสบาร์บีคิว
-
ราคา : ขวด 940 กรัม ราคา 25 บาท
-
ช่องทางการสั่งซื้อ : TAKEE 1950 Official Store
- เว็บไซต์ : takee1950.com
9. ต้ากี่ ซีอิ๊วดำหวาน สูตร 1
ภาพจาก : takee1950.com
ต้ากี่ ซีอิ๊วดำหวาน สูตร 1 หมักจากถั่วเหลืองธรรมชาติ เติมน้ำตาลและเกลือ รสชาติหวานนำ เหมาะเพิ่มสีสันและรสชาติอาหาร นำไปทำเมนูผัดเส้นก๋วยเตี๋ยว ไม่ว่าจะเป็นเส้นใหญ่ เส้นหมี่ ยากิโซบะ ผัดกะเพรา แกงจืด ต้มหมูซีอิ๊ว หรือน้ำจิ้มข้าวมันไก่
-
ราคา : ขวด 850 กรัม ราคา 39 บาท
-
ช่องทางการสั่งซื้อ : Takee 1950 Official Store
-
เว็บไซต์ : takee1950.com
10. โลโบ ซีอิ๊วดำอเนกประสงค์
ภาพจาก : lobo.co.th
โลโบ ซีอิ๊วดำอเนกประสงค์ ขวดขนาดกะทัดรัด มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดง ซีอิ๊วดำ มิริน และงา ไม่ใส่ผงชูรส ไม่เจือสี ไม่ใส่วัตถุกันเสีย เหมาะใช้ปรุงอาหาร เช่น ผัดกะเพรา ข้าวผัด หมูหวาน หรือน้ำจิ้มต่าง ๆ
-
ราคา : ขวด 220 กรัม ราคา 45 บาท
-
ช่องทางการสั่งซื้อ : lobo.co.th
-
เว็บไซต์ : lobo.co.th
ใครต้องการเพิ่มสีสันให้กับอาหารลองมองหาซีอิ๊วดำสักขวด เลือกขนาดตามชอบ เหยาะนิดเดียวสีก็สวยขึ้นมาทันทีเลยจ้า
บทความเกี่ยวกับยี่ห้อซีอิ๊วขาวและซอสอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
- ซีอิ๊วขาวลดโซเดียม ยี่ห้อไหนดี เค็มน้อยกลมกล่อม ถนอมไต
- ซีอิ๊วขาว ยี่ห้อไหนดี เครื่องปรุงรสเค็มจากถั่วเหลืองหอมกลมกล่อม
- ซอสหอยนางรม ยี่ห้อไหนอร่อย เติมความเข้มข้นกลิ่นหอมที่ไม่ใช่แค่เมนูผัด
- ซอสเหยาะจิ้ม ยี่ห้อไหนดี เติมความหอมเข้มได้ทุกเมนู
- ซอสปรุงรสฝาเหลือง ยี่ห้อไหนดี เพิ่มความกลมกล่อมอร่อยคู่ครัว
- ซอสปรุงรสฝาเขียว ยี่ห้อไหนดี เติมรสชาติอาหารให้อร่อยกว่าเดิม
