น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด สูตรไม่ใส่ผงชูรส เครื่องจิ้มสุดแซ่บ มีความหวานจากถั่วตัด ทำตุนไว้กินกับเมนูอาหารทะเลหรือเมนูอาหารอื่น ๆ ได้ตามสไตล์
ใครเบื่อ ๆ น้ำจิ้มซีฟู้ดทั่วไป ที่ใส่แต่พริกเน้น ๆ รสชาติเผ็ดเปรี้ยวโดด ลองมาทำน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัดสูตรนี้กัน จุดเด่นคือมีเนื้อสัมผัสของถั่วและความหวานกลมกล่อมมากขึ้น จิ้มกับปลาเผา กุ้งเผา ปลาหมึกย่าง หอยลวก หรืออาหารไทยอื่น ๆ ได้ตามชอบ
น้ำจิ้มซีฟู้ดใส่อะไรบ้าง
น้ำจิ้มซีฟู้ด ส่วนผสมจะใส่พริกสด กระเทียม รากผักชี ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู เกลือหรือน้ำปลา น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ บางสูตรใส่น้ำเชื่อมหรือถั่วตัด รวมทั้งอาจมีการเพิ่มใบโหระพาเพื่อให้มีกลิ่นหอม
น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัดกินกับอะไร
น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด กินคู่ได้กับหลากหลายเมนูอาหาร เช่น อาหารทะเลย่าง นึ่ง หรือลวก ปลาเผา เมี่ยงต่าง ๆ เช่น เมี่ยงหอยแครง เมี่ยงปลาทู เมี่ยงหมูสามชั้น รวมทั้งลูกชิ้น ไส้กรอก หมูปิ้ง ไก่ย่าง หมูปั้นก้อนทอด ไข่เจียว เป็นต้น
สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด
แจกสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด แซ่บสะใจ ทานกับเมนูไหนก็อร่อยเด็ด
โดย พี่ขวดเข้าครัว
ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด
-
ถั่วตัด
-
รากผักชี 4 ราก
-
พริกแดงจินดา 18 เม็ด
-
กระเทียม 15 กลีบ
-
มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำต้มสุก เล็กน้อย
วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด
1. หักถั่วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนเพื่อสะดวกในการนำไปโขลก
2. นำถั่วตัดไปโขลกให้ละเอียด ตักขึ้นพักไว้
3. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกแดงจินดา ให้ละเอียด
4. ใส่ถั่วตัดโขลกลงไปคลุกให้เข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาว
6. คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
7. เติมน้ำต้มสุกที่เย็นแล้วลงไป
8. คนผสมให้เข้ากัน
9. ตักเสิร์ฟ แต่งด้วยผักชี
แค่เห็นถ้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัดน้ำย่อยก็เดิน และความอยากทำเมนูอาหารทะเลปิ้งย่างก็มา วางแพลนจัดปาร์ตี้กับผองเพื่อนรับวันหยุดเลยแล้วกัน
บทความที่เกี่ยวข้องกับสูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดที่น่าสนใจ
- วิธีทำน้ำจิ้มถั่วตัด สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บเสิร์ฟพร้อมหมึกหอมย่าง
- หอยแครงลวก น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด พร้อมเคล็ดลับวิธีลวกหอยแครงและแกะง่าย ๆ
- 16 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด รวมความแซ่บจัดจ้านที่ใคร ๆ ก็ทำกินได้
- 8 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดปลานึ่ง จิ้มแซ่บโดนใจสายทะเล
- น้ำจิ้มซีฟู้ดนมสด สูตรภัตตาคารเผ็ดละมุน ต่อยอดทำเมนูยำได้
- 8 สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ดกุ้งดอง ปูดอง ทะเลดอง จับคู่ความแซ่บ เก็บได้นาน