มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม เมนูผลไม้แปรรูปรสเปรี้ยวหวาน อร่อยกรอบเก็บได้นาน ถ้าแช่เย็นจะยิ่งอร่อยมาก
มะม่วงหาวมะนาวโห่ ผลไม้ขึ้นดกในช่วงหน้าฝน ใครอยากแปรรูปเพื่อให้เก็บได้นาน เราขอแนะนำวิธีแช่อิ่มมะม่วงหาวมะนาวโห่ ล้างด้วยน้ำเกลือและดองด้วยน้ำเชื่อม ถ้าได้ลองชิมแล้วจะติดใจ
มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่มสรรพคุณมีอะไรบ้าง
มะม่วงหาวมะนาวโห่เป็นผลไม้หน้าฝนที่มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันและบรรเทาอาการหวัดคัดจมูก บรรเทาอาการเจ็บคอ รักษาอาการเลือดออกตามไรฟัน บรรเทาอาการท้องผูก กระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่าย แต่ถ้ากินมากไปอาจทำให้ท้องเสีย มีธาตุเหล็กช่วยบำรุงเลือด
เมนูมะม่วงหาวมะนาวโห่มีอะไรบ้าง
มะม่วงหาวมะนาวโห่ นอกจากจิ้มพริกเกลือแล้ว ยังเอามาทำน้ำมะม่วงหาวมะนาวโห่ มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม มะม่วงหาวมะนาวโห่กวน
สูตรมะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม
ส่วนผสม มะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม
-
มะม่วงหาวมะนาวโห่สุก 500 กรัม
-
เกลือ 200 กรัม
-
น้ำเปล่า 1 ลิตร
-
น้ำตาลทราย 500 กรัม
-
น้ำปูนใส
วิธีทำมะม่วงหาวมะนาวโห่แช่อิ่ม
-
ทำน้ำเกลือ โดยตั้งหม้อเติมน้ำเปล่า ใส่เกลือลงไป ต้มจนเดือดและเกลือละลาย ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น
-
นำมะม่วงหาวมะนาวโห่มาผ่าครึ่ง แคะเอาเม็ดออก นำไปล้างน้ำเพื่อทำความสะอาด เสร็จแล้วใส่ภาชนะ เติมน้ำเกลือ ปิดฝา ดองไว้ประมาณ 2 วัน
-
พอครบเวลานำมาล้างทำความสะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ใส่ภาชนะ เทน้ำปูนใสกะพอท่วม แช่ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
-
ทำน้ำเชื่อม โดยตั้งหม้อใช้ไฟกลาง เติมน้ำ ใส่น้ำตาลลงไป คนจนละลาย และรอจนน้ำเดือด
-
นำมะม่วงหาวมะนาวโห่มาล้างทำความสะอาด เทน้ำเชื่อมลงไป แช่ในตู้เย็นข้ามคืน พอครบเวลาจัดเสิร์ฟ
จบไปแล้วสำหรับวิธีแช่อิ่มมะม่วงหาวมะนาวโห่ ลองทำกินเพลิน ๆ รับหน้าฝนนี้ได้เลย ทำไม่ยากและทำขายได้ด้วย
