สูตรเค้กสตรอว์เบอร์รีในกล่องลูกกวาด ทำง่าย น่ารัก เหมาะทำขาย

สอนทำ เค้กสตรอว์เบอร์รีในกล่องลูกกวาด เมนูสุดคิวต์ที่ใครเห็นก็ต้องหลงรัก เนื้อเค้กนุ่มละมุน วิปครีมสดชื่น ทำกินเองง่าย ทำขายก็รวย

สูตรเค้กสตรอว์เบอร์รีในกล่องลูกกวาด สูตรเค้ก เค้กสตรอว์เบอร์รี สูตรขนม

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ถ้าพูดถึง ของหวาน ที่กินกี่ทีก็ไม่เบื่อ แถมถ่ายรูปสวยลงโซเชียลได้แบบปัง ๆ เชื่อว่า เค้กสตรอว์เบอร์รี หรือ สตรอว์เบอร์รีช็อตเค้ก ต้องติดอันดับต้น ๆ ในใจทุกคนแน่นอนค่ะ ด้วยความเปรี้ยวอมหวานของสตรอว์เบอร์รีสด ตัดกับความนุ่มฟูของเนื้อเค้กและวิปครีมหอมมัน บอกเลยว่าฟินสุด ! แต่วันนี้เราจะไม่ได้ทำ เค้ก ใส่จานธรรมดา ๆ เพราะจะอัปเกรดความน่ารักด้วยสูตร เค้กสตรอว์เบอร์รีในกล่องลูกกวาด ที่นอกจากจะอร่อยแล้ว หน้าตายังออกมาดูแพงเหมือนหลุดออกมาจากคาเฟ่เกาหลีเลยทีเดียว ซึ่งสูตรเด็ดเคล็ดลับความอร่อยนี้ เราได้หยิบยกมาจาก คุณป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใครที่กำลังมองหาไอเดียทำขนมไปฝากเพื่อน ทำเป็นของขวัญให้แฟน หรือจะทำขายสร้างอาชีพเสริม บอกเลยว่าเมนูนี้ "ต้องจด" ค่ะ ! เตรียมผ้ากันเปื้อนให้พร้อม แล้วมาลุยกันเลย !

เค้กสตรอว์เบอร์รี
เมนูหวานละมุนที่ใครก็หลงรัก

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ส่วนผสม เค้กสตรอว์เบอร์รีในกล่องลูกกวาด

เนื้อเค้ก (สำหรับพิมพ์ถาดขนาด 11x15 นิ้ว)

ส่วนของไข่แดง

ไข่แดง 5 ฟอง
น้ำตาลทราย 60 กรัม
แป้งเค้ก 135 กรัม
ผงฟู 1½ ช้อนชา
น้ำมันพืช 60 กรัม
น้ำเปล่า 100 กรัม
กลิ่นสตรอว์เบอร์รีหรือกลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา

ส่วนของไข่ขาว (เมอแรงก์)

ไข่ขาว 5 ฟอง
น้ำตาลทราย 50 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ ¾ ช้อนชา

ส่วนตกแต่งและฟิลลิ่ง

วิปปิ้งครีม (ตามชอบ)
ฟิลลิ่งสตรอว์เบอร์รีหรือซอสสตรอว์เบอร์รี
สตรอว์เบอร์รีสด

วิธีทำ เค้กสตรอว์เบอร์รีในกล่องลูกกวาด

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

1. เริ่มด้วยการตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นเติมน้ำเปล่าหรือนมลงไป ตามด้วยกลิ่นสตรอว์เบอร์รีหรือกลิ่นวานิลลา แล้วก็น้ำมันพืชหรือน้ำมันรำข้าว ตีให้เข้ากันดี

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

2. ร่อนแป้งเค้กและผงฟูลงไปในส่วนผสมไข่แดง แล้วตะล่อมเบา ๆ จนเข้ากัน ข้อสำคัญคืออย่าตะล่อมนานเกินไปนะ เพราะถ้านานไปเนื้อเค้กจะเหนียวและไม่ฟูค่ะ

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

3. ตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบ ๆ ก่อน แล้วค่อยใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป ตีพอเข้ากัน จากนั้นทะยอยใส่น้ำตาลทรายลงไปประมาณ 3 รอบ ตีต่อจนไข่ขาวตั้งยอดแข็งสวยงาม

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

4. ตักเมอแรงก์ไข่ขาวลงไปในส่วนผสมไข่แดงประมาณ ⅓ ส่วนก่อน ตะล่อมเบา ๆ จนเข้ากัน แล้วค่อยเทส่วนที่เหลือทั้งหมดลงไป ตะล่อมต่อจนเนียนเข้ากันดี

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

5. เทส่วนผสมลงในถาดขนาด 11x15 นิ้ว นำเข้าอบที่อุณหภูมิประมาณ 170-175°C ไฟบนล่าง ปิดพัดลม ประมาณ 20-25 นาที (หรือจนสุก) พอสุกแล้วดึงออกจากเตา พักไว้ ดึงกระดาษรองอบออก แล้วพักเค้กบนตะแกรงจนเย็นสนิทก่อนประกอบ

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

6. ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอดแข็ง พักไว้ในตู้เย็น

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

7. แบ่งเค้กให้ได้ขนาดพอดีกับกล่องลูกกวาดที่เตรียมไว้ จากนั้นบีบวิปปิ้งครีมลงไปที่ก้นกล่อง วางสตรอว์เบอร์รีสดลงไปตามชอบ แล้วค่อยวางชิ้นเค้กทับลงไป

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

8. บีบวิปปิ้งครีมด้านบนเค้ก ปาดให้เรียบสวย จากนั้นบีบครีมตกแต่งด้านข้าง เติมฟิลลิ่งสตรอว์เบอร์รีหรือซอสสตรอว์เบอร์รีตามชอบ วางสตรอว์เบอร์รีสดลงไปให้ดูน่ากิน ปิดฝากล่อง แล้วผูกโบแดงให้สวยงามเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

ภาพจาก : คุณ ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

เค้กสตรอว์เบอร์รีในกล่องลูกกวาด นี้นับว่าเป็นขนมที่ได้ครบทุกอย่างจริง ๆ ทั้งอร่อย ทั้งน่ารัก ทั้งทำไม่ยาก แถมยังดูพรีเมียมกว่าเค้กชิ้นธรรมดาเยอะมาก ใครที่กำลังมองหาขนมทำเองไว้เป็นของฝากวันเกิด วันวาเลนไทน์ หรือแม้แต่จะเปิดออร์เดอร์ขายออนไลน์ ขอบอกว่าสูตรนี้ตอบโจทย์มากเลย

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณป้ามารายห์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สูตรเค้กสตรอว์เบอร์รีในกล่องลูกกวาด ผูกโบแดงสุดคิวต์ ทำง่าย กินเพลิน

เค้กสตรอว์เบอร์รี เมนูหวานละมุนที่ใครก็หลงรัก

ส่วนผสม เค้กสตรอว์เบอร์รีในกล่องลูกกวาด

วิธีทำ เค้กสตรอว์เบอร์รีในกล่องลูกกวาด

บทความอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง

เค้กสตรอว์เบอร์รี
เมนูหวานละมุนที่ใครก็หลงรัก