เสี่ยวหลงเปาถาด สูตรง่าย ไม่ต้องห่อ เมนูไวรัลทำเองได้ที่บ้าน อร่อยฉ่ำเต็มคำ

• เนื้อหมูสับ 500 กรัม

• แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ (หรือจะใช้แผ่นแป้งเวียดนามแทนก็ได้)

• ผักเพิ่มเทกเจอร์ : กะหล่ำปลี หรือ ผักกาดขาวซอยบาง ๆ 50 กรัม

• เครื่องเทศเพิ่มความหอม : กระเทียมสับ 1 ชต. / ขิงสับ 1 ชต. / ต้นหอมซอย 1-2 ชต.

• สีสันสวยงาม : แครอทซอย (ใส่ตามชอบ)

• เครื่องปรุงรส : โชยุ 30 มล. / เหล้าจีน (ถ้ามี) / น้ำมันงา

• น้ำซุป : น้ำซุปเข้มข้นหรือซุปญี่ปุ่น 20 มล. ผสมน้ำเปล่า 200 มล.

     2. เตรียมถาดหรือชามทนความร้อนมา นำแผ่นเกี๊ยวมาเรียงสลับกับหมูสับที่หมักไว้ ทำสลับกันไปเรื่อย ๆ จนเต็มถาดหรือจนกว่าหมูจะหมด ขั้นตอนนี้แหละที่ทำให้เราไม่ต้องมานั่งห่อทีละลูกให้เมื่อยมือ

     3. ตั้งซึ้งรอให้น้ำเดือด แล้วลดไฟลงเหลือไฟกลาง นำถาดเสี่ยวหลงเปาลงไปนึ่งประมาณ 20-30 นาที

     4. เช็กความสุก ด้วยการใช้ไม้จิ้มฟันหรือส้อมจิ้มลงไปดู ถ้าดึงขึ้นมาแล้วไม่มีเนื้อหมูติดขึ้นมา แสดงว่าสุกพร้อมเสิร์ฟแล้ว 

• 18 เมนูร้านติ่มซำ สูตรอร่อยพร้อมทำขาย พ่วงอาหารจานเดียวและของทอด
• 6 วิธีทำติ่มซำเมนูหมู อาหารว่างอร่อยเบา ๆ รองท้องยามหิว
• ติ่มซำหมูสับผักกาดขาว แป้งนุ่มไส้แน่นทำสนุกกินอร่อย
• 4 เมนูติ่มซำไมโครเวฟ อาหารว่างทำกินเองได้ไม่ต้องนึ่ง
• วิธีทำขนมจีบกุ้ง สุดยอดเมนูติ่มซำทำเองได้ง่ายกว่าที่คิด
• 10 วิธีทำซาลาเปา เนื้อนุ่มแน่น สาวกติ่มซำต้องฟิน