กะเพราขาหมู แปลงร่างขาหมูเหลือ ๆ เป็นเมนูแซ่บผัดแบบแห้ง ๆ หอมสมุนไพร อร่อยเด็ดไม่จำเจแน่นอน
ขาหมูทำอาหารอะไรได้บ้าง ? ใครมีขาหมูเหลือ ๆ จับมาทำเมนูกะเพราขาหมูสักมื้อกันดีไหม ใส่พริกสดเพิ่มรสเผ็ดร้อน ผัดแบบแห้ง ๆ ราดข้าวสวย อิ่มไปอีกมื้อ
กะเพรามีประโยชน์อะไรบ้าง
กะเพรา (Holy Basil) เป็นพืชที่มีกลิ่นฉุน กินแล้วรู้สึกร้อน นิยมนำมาประกอบอาหาร เช่น ผัดกะเพรา ผัดเผ็ด เป็นต้น มีสรรพคุณทางยาช่วยรักษาโรคได้หลายชนิด เช่น ช่วยป้องกันไข้หวัด บรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียน ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร แก้จุกเสียดแน่นท้อง ช่วยลดระดับไขมันในร่างกาย ลดน้ำตาลในเลือด ป้องกันโรคเบาหวาน และยังช่วยดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย
สูตรกะเพราขาหมู
ส่วนผสม กะเพราขาหมู
-
กระเทียม
-
พริกสด
-
ขาหมูพะโล้
-
ใบกะเพรา
-
น้ำปลา
วิธีทำกะเพราขาหมู
-
โขลกพริกกับกระเทียมพอละเอียด เตรียมไว้
-
ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่พริกกระเทียมโขลกลงไปผัดพอหอม
-
ใส่ขาหมูลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา ผัดพอเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
-
สุดท้ายใส่ใบกะเพรา เร่งไฟ ผัดพอสลด ปิดไฟ
กะเพราขาหมู อีกหนึ่งเมนูกะเพราที่น่าสนใจ สามารถปรุงรสเผ็ดได้ตามชอบ กินกับไข่ดาวเยิ้ม ๆ ยิ่งอร่อย
