รวมสูตรกุ้งย่าง หอมฉ่ำในหม้อทอดไร้น้ำมัน ทำง่าย อร่อยฟินสุด ๆ

สูตรนี้จะเน้นความหอมของเนยกระเทียมแบบนัว ๆ เค็ม ๆ มัน ๆ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเยอะก็ฟิน !

• กุ้งขาวตัวโต ๆ

• กระเทียม

• เนยสดรสเค็ม

• ผงออริกาโน่ (ถ้ามี)

• น้ำจิ้มซีฟู้ด (สำหรับกินคู่)

1. ทำเนยกระเทียม : สับกระเทียมให้ละเอียด แล้วนำไปผสมกับเนยสดรสเค็ม ในอัตราส่วน 1:1 คลุกให้เข้ากันดี
2. เตรียมกุ้ง : ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดกรีกุ้งออก ดึงเส้นดำที่หลังออกให้หมด จากนั้นใช้มีดผ่าหลังกุ้งให้ลึกเกือบขาด เพื่อให้ทาเนยและเครื่องเทศได้ทั่วถึง
3. ทาเนย : นำเนยกระเทียมที่ผสมไว้มาทาบนหลังกุ้งให้ทั่ว จากนั้นโรยผงออริกาโน่ (ถ้ามี) เพื่อเพิ่มความหอม
4. เข้าหม้อทอด : นำกุ้งที่เตรียมไว้เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟ 185 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 7 นาที
5. พร้อมกิน : จัดใส่จานสวย ๆ พร้อมเสิร์ฟ จะกินเปล่า ๆ ก็หอม ๆ เค็ม ๆ นัว ๆ หรือจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ ก็อร่อยลงตัวสุด ๆ ไปเลยค่ะ

• กุ้งขาวตัวโต ๆ

• กระเทียม

• พริกไทยดำ

• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนชา

• ผงปรุงรส นิดหน่อย

• น้ำมันงา ครึ่งช้อนชา

• น้ำเปล่า ครึ่งช้อนชา

• น้ำจิ้มซีฟู้ด (สำหรับกินคู่)

• ข้าวสวยร้อน ๆ (สำหรับกินคู่)

1. เตรียมกุ้ง : ล้างกุ้งให้สะอาด ตัดกรีกุ้ง ดึงเส้นดำออก และผ่าหลังให้ลึก ๆ เกือบขาดเหมือนเดิมเลยค่ะ

2. เตรียมเครื่องปรุง : ตำกระเทียมและพริกไทยดำให้ละเอียด ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (กะปริมาณตามชอบ)

3. ผสมซอส : นำกระเทียมพริกไทยที่ตำเสร็จแล้วมาผสมกับ น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ, ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายครึ่งช้อนชา, ผงปรุงรสนิดหน่อย, น้ำมันงาครึ่งช้อนชา, และน้ำเปล่าครึ่งช้อนชา คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

4. ทาซอส : ทาส่วนผสมซอสที่เราปรุงรสแล้วให้ทั่วบริเวณหลังกุ้งและร่องที่เราผ่าไว้

5. เข้าหม้อทอด : นำกุ้งเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งไฟ 185 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 6-7 นาที (ดูสีของกุ้งเป็นหลัก)

6. พร้อมกิน : กุ้งย่างหอม ๆ พร้อมเสิร์ฟแล้ว ลองกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ ๆ หรือกินคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าฟินเหมือนขึ้นสวรรค์เลยล่ะค่ะ !

• 18 เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ฉบับอัปเดต เสกเมนูเด็ดทำง่ายเอาใจคนอยากลีน
• 8 เมนูอาหารเช้า จากหม้อทอดไร้น้ำมัน หลากสไตล์ถูกใจทุกวัย
• 9 สูตรขนมจากหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยเพลินทำง่าย ๆ
• เฟรนช์ฟรายส์หม้อทอดไร้น้ำมัน ทำง่าย ๆ ใครก็ทำได้
• เปิดสูตรทำหมูกรอบ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน เห็นผลลัพธ์อย่างจึ้ง
• ไก่ทอดน้ำปลา หม้อทอดไร้น้ำมัน หนังกรอบหอมอร่อย