8 เมนูดอกกุหลาบ เติมความหวานรับมื้อพิเศษ




เมนูดอกกุหลาบ

     เติมความโรแมนติกด้วยการแปลงโฉมอาหารเป็นดอกกุหลาบ มีทั้งเมนูคาวกับเมนูของหวาน ไม่ใช่มือโปรก็ทำได้ แค่ดอกเดียวคนรับก็ยิ้มอ่อนแล้ว

     ใครจะไปเชื่อว่าสูตรอาหาร  กับสูตรขนม ที่คุ้นเคยจะแปลงร่างเป็นดอกกุหลาบแสนสวยได้ด้วย ใครสนใจทำอาหารรูปกุหลาบหรือขนมรูปกุหลาบสำหรับคนพิเศษ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูอาหารเป็นดอกกุหลาบ เช่น ขนมชั้นดอกกุหลาบ มะม่วงดอกกุหลาบ และเมนูอาหารลายกุหลาบอื่น ๆ ที่น่าลองทำอีกเยอะแยะ ทั้งสวยงามและกินได้แบบนี้จัดสักดอกเถอะเพื่อน

เมนูดอกกุหลาบ

1. ขนมจีบดอกกุหลาบ

     จีบสาวทั้งทีจะให้ช่อดอกกุหลาบก็ดูจำเจ ถ้าต้องการมอบของขวัญไม่ซ้ำใครนี่เลยเมนูขนมจีบดอกกุหลาบ สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแป้งทำเป็นรูปดอกกุหลาบ ห่อไส้หมูสับ หรือจะทำเป็นขนมจีบกุ้งก็เหมาะ ถ้าไม่รู้จะทำให้ใครก็ทำกินเองเลยสิคะ

ส่วนผสม ขนมจีบดอกกุหลาบ (ทำได้ประมาณ 10 ชิ้น)

     • แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ
     • หมูบด 200 กรัม
     • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
     • น้ำปลา 1 ช้อนชา
     • ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
     • น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
     • ต้นหอมซอย
     • น้ำเปล่า สำหรับทาแป้งเกี๊ยว
     • น้ำมันกระเทียมเจียว

     หมายเหตุ : สูตรนี้ทำให้เด็ก ๆ ที่บ้านกิน ถ้าเป็นของผู้ใหญ่ก็ต้องปรับสูตรให้เข้มข้นกว่านี้

วิธีทำขนมจีบดอกกุหลาบ

     1. ผสมหมูบดกับต้นหอม เติมเครื่องปรุงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
     2. นำแผ่นเกี๊ยวมาตัดให้เป็นทรงกลม เสร็จแล้วเรียงแผ่นเกี๊ยว 4 แผ่นซ้อนกัน โดยทาน้ำให้ติดกัน
     3. วางไส้หมูปรุงรสไว้ตรงกลาง พับครึ่งแล้วม้วนจนสุดให้เป็นดอกกุหลาบ
     4. นำไปลวกน้ำร้อน ประมาณ 15 วินาที ต่อมาก็นำไปนึ่งต่ออีก 10 นาที จัดใส่จาน ทาน้ำมันกระเทียมเจียว

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขนมจีบดอกกุหลาบ ไส้หมูสับแป้งนุ่มสวยหวาน

++++++++++++++

เมนูดอกกุหลาบ

2. ข้าวเหนียวมะม่วงดอกกุหลาบ


     ข้าวเหนียวมูนจับคู่กับมะม่วงสุกก็อร่อย แต่ถ้าต้องการทำให้คนพิเศษขอนำเสนอเมนูข้าวเหนียวมะม่วงดอกกุหลาบ สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) ข้าวเหนียวมูนเม็ดเงาราดกะทิสุดฉ่ำ มาพร้อมวิธีเรียงมะม่วงเป็นกุหลาบแสนง่าย ใคร ๆ ก็ทำตามได้สบาย

ส่วนผสม ข้าวเหนียวมะม่วงดอกกุหลาบ

     • ข้าวเหนียวเขี้ยวงู (ขัดด้วยสารส้มอย่างเบามือแล้วล้างให้สะอาด จากนั้นนำไปแช่น้ำอย่างน้อย 3 ชม. หรือแช่ทั้งคืน)
     • หัวกะทิ
     • น้ำตาลทราย
     • เกลือนิดหน่อย
     • ใบเตย
     • ถั่วทองคั่ว
     • มะม่วงสุก

ส่วนผสม น้ำกะทิสำหรับราดข้าวเหนียวมะม่วง

     • หัวกะทิ
     • แป้งข้าวโพด
     • เกลือ

วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วงดอกกุหลาบ

     1. ทำข้าวเหนียวมูน โดยนำหัวกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือมาขยำด้วยใบเตยให้หอม ชิมรสตามชอบ จากนั้นนำมากรองด้วยผ้าขาวบาง พักไว้
     2. นึ่งข้าวเหนียวให้สุก เทใส่ลงไปในน้ำกะทิที่เตรียมไว้ทันที คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝาให้สนิท ประมาณ 20 นาที เปิดฝาออกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝาอีกครั้ง 10 นาที เมื่อข้าวเหนียวซึมซับน้ำกะทิดีแล้ว ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วทอง
     3. ทำน้ำกะทิสำหรับราด โดยนำหัวกะทิผสมกับแป้งข้าวโพด เติมเกลือคนให้เข้ากัน ตั้งไฟคนจนกะทิเริ่มจะข้น ปิดไฟ ราดบนข้าวเหนียวมูน
     4. ทำมะม่วงดอกกุหลาบ โดยปอกเปลือกมะม่วงให้ลึกหน่อย จะได้ไม่ดำคล้ำ ผ่าครึ่ง หั่นตามขวางไม่หนามาก จากนั้นเอาชิ้นเล็กไล่มาจนถึงชิ้นใหญ่มาจัดวางเป็นรูปดอกกุหลาบ เสร็จแล้วนำไปจัดวางข้างข้าวเหนียวมูน


     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวเหนียวมะม่วงดอกกุหลาบ เสกขนมไทยเป็นดอกไม้สวยเก๋

++++++++++++++

เมนูดอกกุหลาบ

3. ขนมชั้นดอกกุหลาบ


     ขนมชั้นชิ้นสี่เหลี่ยมดูจำเจน่าเบื่อ ลองมาทำเมนูขนมชั้นดอกกุหลาบสุดมุ้งมิ้งกันเถอะ จับแป้งขนมชั้นม้วนเป็นรูปดอกกุหลาบ ทั้งสวยและน่ากิน ใครทำให้รักตายเลย

ส่วนผสม ขนมชั้นดอกกุหลาบ

     • หัวกะทิ 2 ถ้วย
     • น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
     • แป้งท้าวยายม่อม 1/8 ถ้วย
     • แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วย
     • แป้งข้าวเจ้า 1/4 ถ้วย
     • สีผสมอาหารสีแดง
     • กลิ่นมะลิ
     • น้ำมันพืช

วิธีทำขนมชั้นดอกกุหลาบ

     1. ใส่กะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟใส่น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันจนละลาย ปิดไฟ พักทิ้งไว้ให้เย็น พอเย็นให้ตักช้อนเอาหัวกะทิที่อยู่ด้านบนใส่ภาชนะเก็บไว้
     2. ผสมแป้งท้าวยายม่อม แป้งมันสำปะหลัง และแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน ค่อย ๆ เทหัวกะทิใส่ลงไปทีละน้อยสลับกับใช้มือนวดแป้งจนแป้งรวมตัวกันเป็นก้อนแล้วนวดต่ออีก ประมาณ 15 นาที เทน้ำกะทิที่เหลือใส่ลงไป ตามด้วยกลิ่นมะลิ คนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำส่วนผสมไปกรองด้วยกระชอน เตรียมไว้
     3. แบ่งส่วนผสมแป้งออกเป็น 2 ส่วน ใส่สีผสมอาหารสีแดงลงไป 1 ส่วน คนผสมสีให้เข้ากัน
     4. ทาน้ำมันพืชลงบนถาดสำหรับนึ่งขนมชั้นให้ทั่ว เตรียมไว้
     5. นำชุดนึ่งขึ้นตั้งไฟ รอจนน้ำเดือดพล่าน จากนั้นวางถาดสำหรับนึ่งขนมลงไปแล้วตักส่วนผสมแป้งสีชมพูใส่ลงไปในพิมพ์ทำเป็นชั้นที่ 1 ปิดฝานึ่งประมาณ 5-7 นาที
     6. พอชั้นที่ 1 สุกแล้วให้เปิดฝาแล้วตักส่วนผสมสีขาวใส่ลงไป ปิดฝานึ่งต่อ ทำสลับกันไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมแป้งหมดและเต็มพิมพ์
     7. เมื่อนึ่งเสร็จแล้วนำขนมชั้นออกมาจากชุดนึ่ง พักไว้ให้เย็นลง นำขนมชั้นออกจากพิมพ์ ผ่าแบ่งครึ่งขนมชั้นตามยาวแล้วลอกขนมแต่ละชั้นออกมาเป็นแผ่น
     8.  วิธีม้วนดอกกุหลาบ คือ ให้ม้วนแผ่นขนมชั้นเข้ามา 1 ทบ พับกลีบแรกไปข้างหลัง 45 องศา แล้วจึงพับตลบขึ้นมา ทำซ้ำเรื่อย ๆ จนหมด พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขนมชั้นดอกกุหลาบ ขนมไทยใส่ไอเดีย เมนูล้ำค่าหนึ่งเดียวในปฐพี

++++++++++++++

เมนูดอกกุหลาบ

4. ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย


     ใครมีพิมพ์ดอกกุหลาบล้างรอเลยค่ะ เราจะมาทำเมนูขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย สูตรจาก คุณ Diary Delicious สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม หน้ากะทิสีขาวสลับชั้นกับตัวขนมสีเขียวเสิร์ฟในรูปดอกกุหลาบ กินเกลี้ยงภายในพริบตาแน่นอน

ส่วนผสม ตัวขนมถ้วย

     • แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม
     • แป้งมันสำปะหลัง 20 กรัม
     • แป้งท้าวยายม่อม 2 ช้อนชา
     • น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม
     • น้ำใบเตย 170 กรัม
     • หางกะทิ 180 กรัม

ส่วนผสม หน้าขนมถ้วย

     • แป้งข้าวเจ้า 6 ช้อนโต๊ะ
     • หัวกะทิ 2 ถ้วย
     • น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
     • เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำขนมถ้วย

     1. ทำตัวขนม โดยผสมแป้งสามอย่างเข้าด้วยกัน และนวดด้วยน้ำใบเตยเล็กน้อยให้เข้ากัน ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้ตัวขนมเหนียวนุ่ม
     2. ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงไป นวดให้เข้ากัน โดยใช้น้ำใบเตยเป็นส่วนช่วยทำละลายด้วย ใส่น้ำใบเตยที่เหลือทั้งหมดและหางกะทิ ลงไปนวดให้เข้ากัน กรองแล้วพักไว้
     3. ทำหน้าขนม โดยนำหัวกะทิมาผสมกับน้ำตาลทราย เกลือ และแป้งข้าวเจ้า กรองแล้วพักไว้
     4. นำพิมพ์ซิลิโคนดอกกุหลาบใส่ลังถึง นึ่งให้ร้อนและเทส่วนผสมของตัวขนมลงไป นึ่งประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าตัวขนมสุก จากนั้นก็จะใส่หน้ากะทิลงไป นึ่งต่อด้วยไฟแรงให้หน้ากะทิแตก หลังจากขนมสุกแล้วให้พักขนมจนเย็นก่อนจะนำออกจากพิมพ์

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขนมถ้วยดอกกุหลาบใบเตย ขนมไทยประยุกต์ไม่ง้อถ้วยก็อร่อยได้

++++++++++++++

เมนูดอกกุหลาบ
ภาพจาก cookingwithmanuela.blogspot.com

5. พายแอปเปิลดอกกุหลาบ

     พายแอปเปิลทั่วไปไส้น้อยมาก ๆ กินแล้วไม่ประทับใจ เพื่อตัดปัญหาเลยทำเองดีกว่า ขอนำเสนอเมนูพายแอปเปิลดอกกุหลาบ ใส่แอปเปิลลงไปทั้งชิ้น ทาแยมแอปริคอต จุดเด่นคือ พายทำเป็นรูปดอกกุหลาบ โรยไอซิ่งเพิ่มความงาม

ส่วนผสม พายแอปเปิลดอกกุหลาบ

     • แป้งพายสำเร็จรูป 1 ห่อ
     • แอปเปิลแดง 2 ผล
     • น้ำเลมอน 1/2 ลูก
     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรย)
     • แยมแอปริคอต 3 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
     • ผงอบเชยป่น เล็กน้อย
     • น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับแต่ง)

ขั้นตอนการเตรียม

     1. นำแป้งพายสำเร็จรูปมาวางพักทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องให้แป้งอ่อนตัวลง
     2. ใส่น้ำลงในอ่างผสม บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย เตรียมไว้
     3. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

วิธีทำพายแอปเปิลดอกกุหลาบ

     1. ล้างแอปเปิลล้างให้สะอาด ผ่าครึ่งแล้วคว้านไส้ออก จากนั้นสไลซ์แอปเปิลเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วนำไปแช่ในอ่างน้ำผสมน้ำมะนาวที่เตรียมไว้ (เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิลเปลี่ยนเป็นสีคล้ำลง)
     2. นำชามแอปเปิลเข้าไมโครเวฟประมาณ 3 นาที หรือจนแอปเปิลเริ่มนิ่มลง (ถ้าไม่สะดวกสามารถจะนำแอปเปิลใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำลงไปเล็กน้อย หรือจะนำเข้าไปอบในเตาอบให้แอปเปิลนิ่มลงก็ได้เช่นกัน) นำออกมาสะเด็ดน้ำในตะแกรงหรือกระชอน
     3. โรยแป้งลงบนโต๊ะที่จะนวดให้ทั่ว นำแป้งพายที่อ่อนตัวแล้วมาคลึงด้วยไม้คลึงให้เป็นแผ่นบาง ๆ (โดยให้คงรูปสี่เหลี่ยมเอาไว้) แล้วตัดแป้งเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 2x9 นิ้ว พักไว้
     4. ผสมแยมแอปปริคอตกับน้ำเปล่าเข้าด้วยกันแล้วนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที จนแยมเริ่มละลายเข้ากับน้ำแล้วนำออกจากเตา ทาแยมแอปริคอตลงบนแผ่นแป้งที่เตรียมไว้ให้ทั่ว วางเรียงแอปเปิลลงไป โดยวางคว่ำให้ด้านที่โค้งอยู่ด้านบน และวางให้เกยกันประมาณครึ่งชิ้น (โดยให้เหลือที่ว่างบริเวณแป้งพายด้านล่างไว้)
     5. พับแป้งด้านล่างขึ้นมาทับกับชิ้นแอปเปิลที่วางเรียงไว้ แต่ไม่ต้องปิดให้มิด ค่อย ๆ ม้วนแป้งไปจนสุดอีกด้าน (จะเริ่มเห็นเป็นรูปดอกกุหลาบแล้ว)
     6. นำไปใส่ลงในพิมพ์มัฟฟิน จากนั้นนำเข้าไปอบ ประมาณ 40-45 นาทีหรือจนสุก นำออกมา โรยด้วยผงอบเชย และน้ำตาลไอซิ่ง พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Apple Roses / cookingwithmanuela.blogspot.com

++++++++++++++

เมนูดอกกุหลาบ

6. ทาร์ตแอปเปิลดอกกุหลาบ


     ใครอยากทำเมนูดอกกุหลาบเอาไว้กินเพลิน ๆ วันหยุด ขอนำเสนอเมนูทาร์ตแอปเปิลดอกกุหลาบ สูตรจาก คุณอ้อมกอดของความเหงา สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม แป้งทาร์ตกรอบอร่อยเข้ากันดีกับแอปเปิลม้วนเป็นกุหลาบ ดูสวยงามจนไม่กล้ากินเลยล่ะ

ส่วนผสม แป้งทาร์ต

     • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม
     • น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม 
     • ผงซินนามอน (อบเชย) 1/4 ช้อนชา
     • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
     • เนยสด (แช่เย็นจัด หั่นเป็นชิ้น) 112 กรัม
     • ไข่ 1 ฟอง

ส่วนผสม ไส้แอปเปิล

     • แอปเปิล 3-4 ลูก
     • น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
     • น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
     • ผงซินนามอน 1 ช้อนชา
     • ลูกจันทน์ป่น 1/4 ช้อนชา
     • เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
     • แยมแอปปริคอต

วิธีทำทาร์ตแอปเปิลดอกกุหลาบ

     1. ทำแป้งทาร์ต โดยร่อนแป้ง น้ำตาลไอซิ่ง และผงซินนามอนลงในอ่างผสม เติมเกลือป่นและเนยสด ใช้ที่สับเนยกดจนส่วนผสมเข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ลงไปตีผสมจนเข้ากันดี กรุลงพิมพ์ทาร์ตแล้วนำเข้าอบทันทีจนสุกเพื่อเตรียมวางแอปเปิล
     2. ทำไส้แอปเปิลดอกกุหลาบ โดยล้างแอปเปิลให้สะอาดแล้วสไลซ์เป็นแผ่นบาง (ในสูตรใช้มีดสองคม)
     3. ผสมน้ำตาลทราย น้ำมะนาว ผงซินนามอน ผงลูกจันทน์ป่น และเนยละลายเข้าด้วยกัน ใส่แอปเปิลลงไปคลุก พักไว้สักครู่รอให้แอปเปิลคายน้ำ จะได้ไม่หักเวลาจับเป็นกลีบดอกกุหลาบ
     4. นำแอปเปิลมาม้วนเป็นดอกกุหลาบแล้วค่อย ๆ วางบนแป้งทาร์ต ในสูตรทำสองแบบ คือม้วนเป็นกุหลาบหลายดอกแล้ววางลงไป กับเรียงให้เป็นกุหลาบหลายชั้น
     5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 15-20 นาที นำออกจากเตา จัดเสิร์ฟ หรือทาด้วยแยมแอปปริคอตก่อนเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ทาร์ตแอปเปิลดอกกุหลาบ ไอเดียแต่งทาร์ตเก๋ ๆ เห็นทีต้องมีอึ้ง

++++++++++++++

เมนูดอกกุหลาบ

7. มะม่วงดอกกุหลาบ


     มาต่อกันที่อีกเมนูอาหารลายกุหลาบนั่นคือ เมนูมะม่วงดอกกุหลาบ สูตรจาก คุณมณีรินค่ะ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับมะม่วงแต่ละแผ่นวางเรียงซ้อนกันเป็นรูปดอกกุหลาบ กินเปล่า ๆ หรือกินกับข้าวเหนียวมูนก็แจ่ม

ส่วนผสม มะม่วงดอกกุหลาบ

     • มะม่วงสุก

วิธีทำมะม่วงดอกกุหลาบ

     1. ปอกเปลือกมะม่วงให้ลึกลงไปถึงเนื้อ อย่าให้เหลือเปลือกติดอยู่ที่ผิวมะม่วง เพราะจะทำให้มะม่วงดำ สไลซ์เนื้อมะม่วงเป็นชิ้นบาง ๆ
     2. วางเรียงกลีบดอกไม้ในภาชนะที่ต้องการเสิร์ฟเลย เพราะถ้าจัดเสร็จแล้วมีการเคลื่อนย้าย อาจจะทำให้เสียรูปทรงได้ เริ่มจากการใช้มะม่วงชิ้นที่เล็กที่สุดคือ ส่วนหัวและส่วนปลายของมะม่วง เรียงจากกลีบดอกไม้กลีบเล็กสุดไล่ไปจนถึงชิ้นใหญ่จนครบ สาเหตุที่กลีบแรก ๆ ทรงตัวอยู่ได้โดยไม่คลายตัว หรือดีดออก นั่นเป็นเพราะว่าเนื้อมะม่วงจะมีความฉ่ำน้ำอยู่ในตัว จะเป็นเหมือนเนื้อกาว เมื่อพับเนื้อเข้าหากันก็จะช่วยให้ติดกัน

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำมะม่วงดอกกุหลาบ เปลี่ยนมะม่วงสุกธรรมดาให้สวยเริด

++++++++++++++

เมนูดอกกุหลาบ

8. อาลัวกุหลาบ

     ยังจำขนมอาลัวที่คุ้นเคยแต่ตอนเด็กได้ไหม ทุกวันนี้หากินยากถ้าทำเองคงง่ายกว่า ขอแนะนำอาลัวกุหลาบ สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen โดย อาจารย์จุรีรัตน์ บัวบาล อาจารย์สอนวิชาขนมไทย ประจำสาขาการจัดการครัวและศิลปะการประกอบอาหาร วิทยาลัยดุสิตธานี ชอบดอกกุหลาบสีอะไรก็จัดไป ลองทำเป็นของขวัญของฝากก็เก๋นะคะ

ส่วนผสม อาลัวกุหลาบ     

     • แป้งเค้ก 150 กรัม
     • กะทิ 500 กรัม
     • น้ำตาลทราย 500 กรัม
     • กลิ่นมะลิ 1 ช้อนชา
     • สีผสมอาหารตามชอบ       

วิธีทำอาลัวกุหลาบ

     1. ร่อนแป้งเค้กพักไว้ และละลายน้ำตาลทรายกับกะทิ คนให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งเค้กลงไป คนให้เข้ากัน
     2. กรองส่วนผสมแป้งลงในกระทะทองเหลือง ใส่กลิ่นมะลิลงไป นำไปตั้งไฟอ่อน จากนั้นกวนจนส่วนผสมข้น
     3. นำส่วนผสมมาพักให้คลายร้อน ผสมสีตามชอบ บีบเป็นทรงดอกกุหลาบวางบนกระดาษไข
     4. นำไปตากแดด 2-3 แดดจนแห้ง หรือนำไปอบไฟอ่อนให้แห้ง

เคล็ดลับ

     1. เวลากวนส่วนผสมพยายามดูอย่าให้แป้งข้นจนเกินไป เพราะเวลาบีบด้วยหัวบีบเบอร์เล็ก ๆ จะยาก
     2. ถ้าใช้วิธีอบขนมในเตาอบให้ปรับอุณหภูมิไม่เกิน 70-80 องศาเซลเซียส หรือตามความเหมาะสม

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ อาลัวกุหลาบ สูตรขนมไทยโบราณสีหวานอร่อยกินเพลิน

     ว้าว ! ดอกกุหลาบบานสะพรั่งเต็มไปหมด แถมยังกินได้ด้วย ใครสนใจอยากทำอาหารเป็นดอกกุหลาบอย่ารอช้า เลือกจิ้มสูตรที่ชอบแล้วลงมือทำกันเลยค่ะ

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ

คิดอย่างไรกับเรื่อง: 8 เมนูดอกกุหลาบ เติมความหวานรับมื้อพิเศษ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
8 เมนูดอกกุหลาบ เติมความหวานรับมื้อพิเศษ โพสต์เมื่อ 25 พฤษภาคม 2560 เวลา 17:14:58 6,293 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP